Kue Klepon / Kue Malaka

Mimii Miimoo
Mimii Miimoo @senjalangitofficial8
Sumatera Utara

Malem-malem pingin cemilan yang manis-manis sejenis kue basah. Jadilah klepon atau kue malaka ini. Bikinnya juga gak ribet. Dan beneran eksekusinya itu malem ba'da isya' hehehee
Semoga menginspirasi☕
Terima kasih🙏

Kue Klepon / Kue Malaka

Malem-malem pingin cemilan yang manis-manis sejenis kue basah. Jadilah klepon atau kue malaka ini. Bikinnya juga gak ribet. Dan beneran eksekusinya itu malem ba'da isya' hehehee
Semoga menginspirasi☕
Terima kasih🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±22buah
  1. 130 grTepung ketan
  2. 25 grTepung beras
  3. Secukupnyaair matang (±150ml)
  4. 1 sdtPasta pandan
  5. Secukupnyagula merah (iris² untuk isian)
  6. Balutan:
  7. 100 grKelapa parut
  8. Sejumputgaram
  9. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur kelapa parut dan garam. Aduk² sebentar hingga rata. Beri daun pandan kemudian kukus ±10 sampai 15menit. Kemudian sisihkan

  2. 2

    Campurkan tepung ketan dan tepung beras. Tambahkan air secara bertahap, kemudian beri pasta pandan. Uleni hingga bisa dibentuk dan tidak pecah

  3. 3

    Ambil secukupnya adonan, beri isian gula merah, kemudian tutup dan bulatkan. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis

  4. 4

    Rebus adonan di air yang sudah dipanaskan (didihkan) terlebih dahulu. Masak hingga adonan mengapung menandakan klepon sudah matang

  5. 5

    Angkat yang sudah mengapung, kemudian tiriskan lalu gulingkan ke kelapa parut. Selesai. Selamat mencoba☕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mimii Miimoo
Mimii Miimoo @senjalangitofficial8
pada
Sumatera Utara
Saya adalah seorang ibu rumah tangga yang masih biasa aja🌻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa