Suwir Tongkol Pete Lombok Ijo

Panti Puspita Sari
Panti Puspita Sari @PantiPuspita
Jakarta, Indonesia

Udah lama gak makan ikan tongkol, biasanya beli di mbak-mbak warteg, kali ini pengen nyoba masak sendiri 😋👍#5resepterbaruku

Suwir Tongkol Pete Lombok Ijo

12 orang berencana membuat resep ini

Udah lama gak makan ikan tongkol, biasanya beli di mbak-mbak warteg, kali ini pengen nyoba masak sendiri 😋👍#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
7 porsi
  1. 3 bungkusikan tongkol potong2 (kurang lebih 1/4 kg)
  2. 3 lembarpete
  3. 7 butirbawang merah
  4. 4 butirbawang putih
  5. 1 buahtomat ukuran sedang
  6. 2 onscabe hijau
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 ruaslengkuas (digeprek)
  9. 2 ruasjahe (digeprek)
  10. Secukupnyagula merah
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyaair
  13. Minyak goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Goreng ikan tongkol sampai matang warna coklat keemasan, kemudian suwir2 sesuai selera, sisihkan. Kupas dan cuci pete, potong2 jadi 2 bagian, kemudian rebus sebentar (kurang lebih 10 menit), sisihkan.

  2. 2

    Iris-iris tipis bawang merah dan bawang putih, iris kasar cabe hijau dan tomat. Panaskan kurang lebih 3 sendok makan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau, tomat, daun salam, lengkuas geprek dan jahe geprek hingga layu dan harum.

  3. 3

    Tambahkan sedikit air, gula merah dan garam, masukkan pete dan tongkol, aduk sebetar, koreksi rasa. Diamkan sebentar agar bumbu meresap dan air menyusut. Setelah itu angkat dan siap disajikan... 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Panti Puspita Sari
Panti Puspita Sari @PantiPuspita
pada
Jakarta, Indonesia
IG: Panti Puspita Sari | Working Mom 💊 | Ibu satu anak yg sedang belajar masak 👪 | Pecinta dessert dan masakan pedas 🍛🍲🍜🍝|
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa