Felteszünk vizet a tésztának és a brokkolinak egy nagy fazékban. Előveszünk egy nagyobb tálat beletesszük a tonhalat, kapribogyót, beletépkedjük a szardellákat, néhány kávéskanál saját olajának kíséretében. Csíkokra vágjuk a paradicsomot, kétfelé az olívabogyókat, apróra a hagymát. Meglocsoljuk egy egész citrom levével és olívaolajjal, jól átforgatjuk. Amíg a tészta elkészül szépen összeérnek az ízek.

Amikor felforrt a víz egyszerre beletesszük az egész brokkolit és a tésztát a főzővízbe. A brokkoli 4-5 perc alatt elkészül, kivesszük, lecsöpögtetjük. Csak a rózsákat használjuk, amelyeket szépen, az elágazások mentén feldarabolunk. Amikor elkészült a tészta, leszűrjük, beleforgatjuk a citromos tonhalba, meglocsoljuk még olívával, majd lazán összeforgatjuk a brokkolival is, vigyázva, hogy ne törjön össze. Tálalásnál néhány csepp olívát teszünk az ételre és frissen őrölt borssal meghintjük.

Tipp: Jó minőségű olívaolajat tegyetek az ételbe, megéri kicsit többet költeni, meg aztán jó, ha van otthon. Használhatunk olajos tonhalat is, én a sós vizest jobban szeretem, de ez ízlés dolga. Ha nem kaptok salottahagymát, zsenge zöldhagymával is helyettesíthetitek (most én is így tettem), azzal is finom, de azért célszerű salottát beszerezni.