Pisahkan telur putih dan telur kuning lalu cairkan mentega dan coklat blok hingga cair

Kocok telur putih,gula dan sp sampai pengembang (terlihat putih dan kental) lalu panaskan tempat kukusan

Setelah tercampur rata lalu masukan coklat cair dan mentega cair mixer kembali dengan kekuatan kecil sampai tercampur lagi

Lalu masukan adonan ke dalam loyang yang sudah dilumuri mentega dan kukus , di kukusan yang sudah panas, ingat kukus sampai 30 menit saja dan tutupi tutup kukusan dengan kain ;) untuk mengetahui brownies sudah matang atau belum kita tusuk pakai tusuk gigi bila adonan tidak ada yang menempel maka brownies dah matang siap untuk di hias dan disajikan