Rajungan ala kepiting gemes Pak Mamo

Momsbhi
Momsbhi @cook_14161300
Kota Semarang

Paling favorit makan kepiting gemes di pak mamo yg terkenal itu.. Tp sekali makan seporsi isi dua ekor 100rb. Mayan ya bun... Jd pengen bikin sendiri,, otak atik resep dan kebetulan di pasar adanya rajungan.. Sedap Alhamdulilah rasanya ga kalah sma yg Pak mamo asli hihihi.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgrajungan/kepiting ukuran besar
  2. Bumbu halus
  3. 3 buahkluwek,, ambil isinya
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 10 buahcabe rawit (selera)
  7. 5 buahcabe merah besar
  8. Seruasjahe
  9. 1 butirkemiri
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. Daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk. (daun jeruk opsional)
  12. 3 sdmkecap manis
  13. Garam, gula, penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih rajungan, potong jd dua dan rebus sebentar. Sisihkan

  2. 2

    Blender semua bumbu halus, tumis bersama serai, salam dan lengkuas hingga wangi.

  3. 3

    Masukan rajungan, beri air hingga tercelup

  4. 4

    Tambahkan kecap, gula garam penyedap rasa dan koreksi rasa... Masak hingga bumbu mengental dan air menyusut.

  5. 5

    Sajikan dgn nasi hangat. Citarasanya akan pedas dan sedikit manis.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Momsbhi
Momsbhi @cook_14161300
pada
Kota Semarang

Resep Serupa