BACEMAN BAWANG PUTIH + Tips

Baceman Bawang putih ini menu wajib untuk yang suka sat set wat wet dalam menyiapkan hidangan.Semoga bermanfaat juga buat yang menjalankan ibadah puasa.Resep ini mengulik resep @dapurVYTerima kasih buat tip n trick nya dan saya share ulang disini. mau buat 2 resep karena jar yang dipunya lumayan gede, cuman belum berani hehhee.Mengutip tips dari mba Vy,Baceman ini praktis dan lezat sebagai bumbu dasar aneka masakan... khususnya jd bumbu wajib nasi/mie goreng abang2 gerobak. Sedap jg untuk bikin masakan cepat seperti aneka pasta, aneka tumisan atau Chinese foodTIPS supaya berhasil dan awet :- Gunakan bawang putih yg bagus- Setelah dicuci, bawang putih dan kemiri harus benar2 kering saat akan dihaluskan- Tumbuk kasar/chopper/cincang bawang putih (jangan dihaluskan)- Wadah/toples sebaiknya dari kaca dan harus benar2 bersih dan kering (steril)- Selalu gunakan sendok bersih saat mengambil bacemanNOTE :- sebaiknya simpan baceman di suhu ruang dan bisa awet smp 1 bulan asal dijaga kebersihan & kesterilannya. Bisa jg disimpan di kulkas- jika setelah bbrp hari muncul gelembung2 kecil itu normal krn sedang terjadi proses fermentasi- jika setelah 3 hari minyak berubah jadi kehijauan artinya baceman tidak berhasil karena bbrp faktor, jd baca tips dg seksama #BerbagiRasaRamadan#MealPrepPraktis#GAS2025#CookpadCommunity_Surabaya#JurnalNalanBunda#2025

Bikin Baceman bawang putih nyontek resepnya @dapurVY untuk setoran #RamadanCamp_Misi3Baceman bawang putih ini praktis dan lezat sebagai bumbu dasar aneka masakan. Dan ini adalah bumbu wajib nasi/mie goreng abang² gerobak. Sedap juga untuk bikin masakan cepat seperti aneka pasta, aneka tumisan atau Chinese food.TIPS supaya berhasil dan awet :- Gunakan bawang putih yang bagus- Setelah dicuci, bawang putih dan kemiri harus benar² kering saat akan dihaluskan- Tumbuk kasar/chopper/cincang bawang putih (jangan dihaluskan)- Wadah/toples sebaiknya dari kaca dan harus benar2 bersih dan kering (steril)- Selalu gunakan sendok bersih saat mengambil bacemanNOTE :- sebaiknya simpan baceman di suhu ruang dan bisa awet sampai 1 bulan asal dijaga kebersihan & kesterilannya. Bisa juga disimpan di kulkas.- jika setelah beberapa hari muncul gelembung² kecil itu normal karena sedang terjadi proses fermentasi.- jika setelah 3 hari minyak berubah jadi kehijauan artinya baceman tidak berhasil karena beberapa faktor, jadi baca tips dengan seksama. (copas by @dapurVY )#MeolahCaruan_BumbuMarinasi#BumbuMarinasi#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser#PejuangGoldenBatikApron

Berawal dari aroma nasi goreng Pakdhe depan kontrakan saya di perantauan yang selalu wangi saat dimasak. Saya tanya pada beliau apa rahasinya, ternyata menggunakan baceman bawang putih. Kemudian saya cari di Cookpad resepnya, dan saya temukan resep simply tasty-nya milik dapurVy.Ternyata memang beneran wangi dan lebih enak. Bisa digunakan untuk berbagai macam tumisan lainnya. Saya di sini membuat 2x resep dari aslinya.Tips supaya berhasil dan awet:1. Gunakan bawang putih yang bagus.2. Setelah dicuci, bawang putih dan kemiri harus benar-benar kering saat dihaluskan.3. Wadah toples sebaiknya dari kaca dan harus bersih dan kering (steril).4. Jika setelah 3 hari muncul gelembung-gelembung kecil itu normal karena proses fermentasi.5. Selalu gunakan sendok bersih saat mengambil baceman bawang.6. Jika setelah 3 hari minyak berubah menjadi kehijauan, artinya baceman bawang tidak berhasil.7. Sebaiknya simpan di suhu ruang dan bisa awet selama 1 bulan asal dijaga kebersihannya dan kesterilannya. Dapat juga disimpan dalam chiller kulkas.#GA_TheNextLevelSumber: DapurVY[ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7184911-baceman-bawang-putih-tips ]

Punya resep BACEMAN BAWANG PUTIH entah sudah berapa tahun disimpan , akhirnya baru kali ini mencoba eksekusi . Tapi hasilnya memang enak untuk membuat masakan apapun akhirnya ketagihan ingin mencoba lagi untuk disimpan di kulkas . Baceman Bawang Putih merupakan pasangan yang serasi dengan minyak ayam . Tapi beda proses pembuatannya , Baceman ini praktis dan lezat sebagai bumbu dasar aneka masakan khususnya jadi bumbu wajib nasi goreng , mie goreng atau pasta , tumis dll .Tips supaya berhasil dan awet- Gunakan bawang putih yang bagus- Setelah dicuci bawang putih & kemiri mentah benar benar kering- Tumbuk kasar / Chopper / cincang ( jangan dihaluskan )- Wadah / toples sebaiknya dari kaca dan harus benar benar bersih / steril kering .- Sebaiknya gunakan sendok bersih saat mengambil baceman .Note :- Sebaiknya simpan baceman di suhu ruang bisa awet sampai 1 bulan asal dengan kebersihan bisa juga disimpan di kulkas .- Jika beberapa hari muncul gelembung gelembung kecil itu normal karena sedang proses fermentasi .- Jika setelah 3 hari minyak jadi kehijauan artinya Baceman tidak berhasil .Source : @dapurVY#CookpadCommunity_Bandung#PilihMasak#CeritaDapurHariIni#kemauandankemampuan

📆 25.08.2023Penasaran dengan kesaktian bumbu ini, dengan bahan cuma bawang putih cincang dan kemiri yang difermentasikan beberapa hari dengan minyak goreng dan minyak wijen, dapat menghasilkan bumbu beraroma wangi. Beneran wanginya beda dengan bawang putih segar untuk tumisan, saya sudah coba untuk menumis buncis. Lebih enak rasanya dan wanginya itu loh menggoda banget.Saya bagikan juga beberapa tips dari penulis resep asli supaya baceman berhasil dan awet :1. Gunakan bawang putih yang bagus.2. Setelah di cuci, bawang putih dan kemiri harus benar-benar kering sebelum dihaluskan.3. Bawang putih di chopper/tumbuk kasar/cincang (jangan dihaluskan).4. Sebaiknya pakai toples/botol kaca yang bersih, kering dan steril.5. Pergunakan sendok yang bersih dan kering saat mengambil baceman.#GenerasiAprontis #Week21 #CookpadCommunity_Bali #BacemanBawangPutihSource : @dapurVYhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/7184911

Misi ke-3 :"Apakah aku, bikinnya sehari untuk santai sebulan". Clue nya "Bawang-bawangan". Saya pilih jawaban A. Bumbu Dasar. Bumbu dasar yang saya buat kali ini adalah Baceman Bawang Putih. Baceman baput bisa membuat hidangan gurih. Bisa digunakan untuk hidangan berkuah seperti mie ayam dengan kuah bakso dan sop. Konon, abang² penjual nasi goreng/mie goreng gerobak juga memakai baceman ini sebagai bumbu masakannya . Bawang putih juga memiliki kandungan gizi yang baik sekaligus merupakan bahan bumbu yang sehat untuk semua usia, bahkan untuk mereka yang menjalani diet rendah garam.Resep baceman baput ini saya cooksnap dari mba @dapurVY . Beliau membagikan tips agar baceman awet :1. Gunakan baput yang bagus.2. Setelah dicuci, baput dan kemiri harus benar² kering saat akan diolah.3. Tumbuk/chopper/cincang kasar baput, jangan dihaluskan.4. Wadah/toples yang digunakan untuk menyimpan baceman, sebaiknya terbuat dari kaca.5. Toples kaca harus benar² kering dan bersih (steril)6. Selalu gunakan sendok bersih saat mengambil baceman.√ Baceman ini bisa awet sampai 1 bulan di suhu ruang, asal dijaga kebersihan dan kesterilannya. Bisa juga disimpan di kulkas.√ Jika setelah beberapa hari muncul gelembung² kecil, itu normal karena sedang terjadi proses fermentasi.√ Jika setelah 3 hari minyak berubah jadi kehijauan, artinya baceman tidak berhasil karena beberapa faktor, jadi baca tips dengan seksama yaa.#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi

Ramadan camp sudah masuk ke misi ketiga. Kali ini cluenya bawang-bawangan dan bumbu dasar/kaldu bubuk. Saya pilih bikin baceman bawang. Baceman bawang ini bisa digunakan untuk bumbu dasar nasi goreng, mie goreng, aneka tumisan, chinese food dll. Sarana memasak cepat di saat sahur nih. Ga usah ribet kupas dan ulek bawang. Selain itu aromanya khas bikin sedap masakan. Tinggal tambahkan bumbu lain. Saya cooksnap resep dari @dapurVY yg simply dan tasty.. HeheheTips agar hasil baceman bagus dan tahan lama1. Gunakan toples kaca yg bersih dan kering2. Pilih bawang putih yang bagus3. Setelah dicuci, keringkan bawang putih dan kemiri4. Gunakan sendok bersih dan kering saat mengambil baceman bawang5. jika muncul gelembung-gelembung kecil itu tanda sedang terjadi fermentasi dan itu normal. Tetapi Jika setelah 3 hari minyak berubah menjadi kehijauan berarti kualitas baceman tidak bagusSource : dapur Vy#8#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi3#BumbuDasar#CookpadCommunity_Solo

Baru pertama kali bikin baceman bawang putih, karena penasaran katanya dapat menghasilkan masakan lezat yang sesungguhnya. Sama seperti minyak ayam, tapi beda cara pembuatannya. Namun sama sama menambah lezat sebuah masakan.Selain praktis dan awet, baceman bawang putih ini juga serba guna, cocok bgt di stok di dapur. Tips:-Gunakan bawang putih yang kondisinya bagus.-Bawang putih sebaiknya tidak dihaluskan, tetapi ditumbuk kasar/chopper/cincang kasar.-Gunakan toples kaca yg bersih dan higienis.-Kondisi bawang putih dan kemiri bersih dan kering. (Setelah cuci dikeringkan )-Sendok yang dipakai untuk menyendok baceman sebaiknya bersih, kering dan higienis.Note:*Sebaiknya simpan baceman bawang putih disuhu ruang, dapat tahan 1 bulan disuhu ruang asalkan selalu dijaga kebersihan dan kesterilannya. Bisa juga disimpan di kulkas.*Jika stelah bbrp hari muncul gelembung kecil itu normal tanda fermentasi saja.*Jika setelah 3 hari warna minyak berubah menjadi kehijauan, itu tandanya baceman tidak berhasil karena bbrp faktor.Oh ya Sy bikin byk...sekitar 5 kali resep dibawah ini. Buat stok sebulan. Tapi kayaknya ga sampe sebulan jg habis karena Sy pakai dihampir semua masakan.🥰Minggu ke 8 Golden Batik Apron (21 - 27 Maret 2022)😍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#RamadanCamp_Misi3#CeritaDapurHariIniSource: @dapurVY

Bumbu baceman bawang putih bisa digunakan untuk aneka nasi goreng, mie goreng, capcay serta sebagai bahan tumisan dan masakan lainnya.Baceman ini sebagai pengganti bawang putih segar, jadi saat ditumis bisa ditambahkan dengan bawang merah, cabai serta bahan rempah lainnya.Yang perlu diperhatikan dalam pembuatan baceman bawang:- Gunakan bawang putih yang berkualitas bagus tidak kisut. ( disini saya pakai bawang putih jenis kating) karena aromanya lebih wangi.- Gunakan minyak sayur dengan kualitas bagus dan jangan pakai minyak curah ya... agar baceman tidak mudah berbau tengik.- Sebaiknya juga gunakan minyak wijen yang bagus. Minyak wijen yg bagus jika dimasukkan ke dalam kulkas tidak beku.- Bahan, serta toples penyimpan baceman (sebaiknya pakai toples kaca) pastikan harus benar benar bersih dan kering. Jangan ada tetesan air sedikitpun. Agar bisa tetep awet dan terjaga rasanya.- Waktu mengambil baceman dari botol/toples harus memakai sendok bersih dan kering. (diahdidi.com)#PekanPosbarBumbuDasar#PejuangGoldenApron3#Mingguke44#CookpadCommunity_blitar

Assalamualaikum sahabat cookpadUdah lamaa sekali gk upload masakan, kali ini saya mau berbagi resep yang suoer simpel tapi bikin masakan super lezat.Baceman bawang putih ini bisa dipakai untuk berbagai jenis tumisan atau nasi goreng ala abang2 gerobak yang harumnyaaa menggoda itu.Resep saya adaptasi dari @dapurVYterima kasih mba ☺#bacemanbawangputih #happycooking

Dalam rangka menyingkat waktu masak, bbrapa bawang2an emak blender, ada yg emak jadikan minyak bawang putih, dan yg ini sebagian di buat baceman bawang putih.. resep sy recook dr @dapurVy

Berhubung tahun kemaren saya udh pernah nulis resep bumbu dasar merah dan putih jadi untuk misi ke-3 Ramadan camp ini saya membuat baceman bawang putih...Baceman bawang putih dapat digunakan untuk memasak nasi goreng, sup, bakmi, dan aneka tumisan. Masakan yang dimasak dengan baceman bawang putih rasanya lebih sedap dan harum (kompas.com). Bawang putih memiliki kandungan gizi yang baik, sekaligus merupakan bahan bumbu yang sehat untuk semua usia...Agar baceman bawang putih ini tahan lama pastikan bawang dan kemiri nya dicuci bersih dan dikeringkan, kemudian selalu gunakan sendok baru setiap kali mengambil nya yaa~~Source: @dapurVY#RamadanCamp#RamadanCamp_Misi3#BumbuDasar#PejuangGoldenBatikApron#Week8#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_BaritoUtara

Baceman bawang putih ini sempat hitzzz beberapa tahun yang lalu. Tapi saya baru cobain sekarang, gpp ya telat daripada nggak hehehe. Biasanya saya menyimpan bawang putih dengan cara saya cincang kasar, taruh di plastik dan saya simpan di frezer 😁😁Konon katanya baceman bawang putih ini adalah rahasia para penjual nasgor tektek yang baunya wangi semerbak, selain masaknya pake arang tentunya. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam membuat baceman bawang putih,diantaranya :1. Usahakan bawang yang digunakan fresh, dan masih dalam keadaan baik. Buang bawang yang sudah busuk.2. Cuci bersih bawang dan keringkan benar-benar agar baceman bawang terhindar dari lembab dan bisa lebih awet.3. Baceman bawang harus ditutup rapat minimal 2x24 jam agar bawang terfermentasi dengan baik.4. Gunakan minyak sayur kualitas baik (jangan yang literan), saya menggunakan minyak kanola. (minyak canola/jagung tidak akan beku jika ditaruh kulkas)5. Selalu gunakan sendok baru saat mengambil baceman bawang.6. Baceman bawang awet 2minggu di suhu ruang, jika lebih dari itu baiknya taruh di kulkas.Baceman bawang ini praktis sekali digunakan untuk memasak nasi goreng, mie goreng dan berbagai aneka masakan tumis. Harumnya emang beda dibanding jika menggunakan bawang putih biasa. Selamat mencoba 👍👍source : Fitri Sasmayahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/716669-baceman-bawang-putih?#Timlo_BumbuPutihku#lihaiRecook9_Solo#cookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#PekanPosbarBumbuDasar

Sudah lama sy liat baceman ini diblognya mba Diah Didi. Penasaran bgt, koq bisa ya baceman ini bikin masakan jd lbh sedap. Tipsnya selalu gunakan bawang putih yg masih segar, tdk kisut atau kering dan selalu gunakan sendok yg kering setiap akan mengambil baceman, itu akan menjaga baceman jadi lbh awet . Oh iya baceman ini bisa utk membuat nasi goreng, mie goreng, capcay, dan aneka tumisan yg menggunakan bawang putih.

Baceman Bawang Putih ini stok andalan di dapur saya, dia tidak pernah absen 😄. Baceman bawang putih ini biasa saya gunakan untuk memasak aneka olahan tumisan, nasi goreng, kadang kala saya gunakan untuk bumbu menumis sambal dan lain-lain.Hal yang perlu diperhatikan, saat membuat baceman bawang putih ini adalah pastikan bawang putih dan kemiri betul-betul kering alias tidak basah, bila kondisi bawang dan kemiri basah akan menyebabkan fermentasi kurang baik sehingga baceman bawang putih cepat basi, selalu gunakan sendok yang bersih dan kering saat mengambil bumbu. Simpan di suhu ruang saja. Makin lama disimpan aroma baceman bawang putih sangat wangi saat ditumis.#BumbuInstanHomemade#PekanPosbarBumbuDasar#GA_TheNextLevel#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_44

Ini versi yang bawang putihnya ga dicuci ya, setelah dipotong langsung saya masukin toples. Saya pake toples plastik tipis yang ada penyekat di tutupnya, karena adanya cuma itu. Heheh. Saya ga punya toples kaca 'mahal' yang ada penguncinya gtu. Daaan setelah 2 hari, minyak baceman bawangnya 'ngrembes' dari bagian tutup. Mungkin karena bawang putihnya kebanyakan ya (kalau dirasio dengan minyak dan wadahnya). Yaweslah, namanya juga percobaan pertama, hahaha. Karena 'agak' berhasil, nanti saya pengen coba pake cara yg sama tapi dengan ngurangin baputnya. Happy cookin'!✏NOTES✏-] bahan dan alat yang digunakan harus bersih dan kering (kalau ada yg basah, bisa gagal)-] jika ingin mengambil baceman, gunakan sendok yang bersih dan kering, kemudian tutup kembali dengan rapat

Saran saya selalu sedia baceman bawang putih ini sebagai stok utama bumbu masak. Praktis seperti saya yang sering banget masak tumisan. Lebih harum menurut saya pakai ini daripada bawang putih yang segar.*bawang bisa diblender/cincang/ parut kecil (untuk keju)Pastikan toples penyimpan tidak ada air dan benar benar kering.Bisa awet tahan lama untuk 1 bulan di kulkas, pagi taruh meja sebentar saja sudah meleleh bisa dipakai masak.Gunakan selalu sendok bersih jika mau ambil.Difoto : baceman bawang putih mentah dan yang goreng.#CookpadComunity_Jakarta#baceman_bawang

#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_misi3Saya selalu menyediakan baceman bawang putih dirumah karena sangat praktis untuk memasak. Selain itu aromanya sangat harum sehingga membuat masakan biasa menjadi istimewa.Bisa dipakai untuk tumisan, nasi/mie goreng juga masakan lain yg menggunakan bumbu bawang putih dan memasaknya dengan cara di tumis terlebih dahuluSemakin lama berfermentasi semakin harum saat dipakai memasak. Tambahkan minyak saat minyak sudah habis tapi bawangnya masih adaBeberapa tips agar baceman ini awet hingga 1 bulan1. Gunakan bawang yg benar2 bagus ( jangan ada noda coklat/hitam sedikitpun)2. Peralatan yg digunakan saat pembuatan harus bersih dan terhindar dari air3. Saat mengambil bacan bawang, pakai sendok yg bersih dan pastikan tidak ada air sedikitpun agar baceman bawang tidak tengik4. Terkadang ada gelembung2 yg muncul, itu tidak apa2 asal poin 1-3 benar.5. Semakin lama berfermentasi aromanya semakin tajamCara menggunakan baceman bawang putih ini adalah, ambil secukupnya lalu taruh di wajan, baru nyalakan api biar tidak gosong

Apa rahasia sedapnya nasi goreng atau mie goreng ala abang-abang? Salah satunya adalah baceman bawang putih. Bulikku dulu adalah pedagang nasi goreng dan soto yang biasa berjualan di tenda malam-malam. Salah satu bumbu yang selalu kulihat adalah ulekan bawang putih dan kemiri 'sisa kemarin' yang direndam dalam minyak. Aku kira itu bumbu sisa yang dibuang sayang, ternyata beberapa tahun kemudian dari grup masak NCC di Facebook aku baru tahu bumbu itu namanya baceman bawang.Baceman bawang merupakan penyedap alami. Proses fermentasi bawang putih dalam minyak membuat aromanya semakin sedap. Agar aromanya lebih sedap, bisa ditambahkan minyak wijen dalam campurannya.Agar baceman bawang tidak basi dan tahan lama, gunakan bahan, alat pembuatan, dan wadah penyimpanan yang benar-benar kering. Begitu pula sendok yang dipakai untuk mengambilnya pun harus bersih dan kering.Baceman bawang ini bisa dipakai untuk bumbu nasi goreng, mie goreng, ayam kecap, dan tumis-tumisan lainnya. Ambil satu atau dua sendok baceman bawang beserta minyaknya, dan tambahkan bumbu lain sesuai resep.Kalau minyak mulai berkurang karena pemakaian, tambahkan kembali minyaknya dalam baceman bawang.Agar baceman awet dan tidak tengik, gunakan minyak goreng berkualitas baik ya...Yuuk... selamat mencoba.#RamadanCamp_misi3#mbantuk_rawfood#cookpadCommunity_Bandung#ceritaDapurHariIni

Alhamdulillah akhirnya berhasil bikin baceman ini. Dlu pernah bikin sekali tp gagal, warna ny berubah dan bau tengik. Kali ini berhasil, sdh hari ke 5 dan warna tidak berubah serta wanginya enak banget. Tumisan jd makin sedaapp. Dan hemat waktu masak🥰Pagi ni coba bikin tumis bihun jagung. Cm ditumis sm baceman ini dah enak wangi bangett.Paksu smpe heran kok bs enak gini. Trnyata rahasia nya ada di baceman bawang putih. Proses fermentasi nya membuat bawang putih jd lebih harum saat dimasak.NOTE :1. Peralatan yg digunakan, seperti blender/Chopper wajib bersih dan kering, jangan ada air sedikit pun.2. Wadah utk baceman juga wajib kering dan bersih. Usahakan pakai jar kaca atau toples kaca yg tertutup rapat.3. Pakai minyak goreng berkualitas dan baru, jangan yg sudah di pakai meskipun cm 1 kali ya. Dan minyak nya wajib banyak.4. Saat mengambil baceman, pakai sendok bersih dan kering. Begitu seterusnya saat mau masak dan ambil baceman5. Pilih bawang putih yg segar, tidak kering atau sdh ada kehitaman, busuk dll. Kupas dan cuci bersih, keringkan smpai tidak ada lg air di bawang.6. Setelah 2×24 jam, lebih dr 2hari ya, saat sdh mulai ada gelembung kecil, posisi bawang diatas minyaknya dibawah, itu tanda fermentasi berhasil. Boleh diaduk setelah 2hari, nanti bawang akan turun lg. Dan bisa digunakan utk tumisan sayur, mie, dll.Source: @fromituyu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#idemasak

Apa sih baceman bawang putih 🧄? 🤔Baceman bawang putih 🧄 ini merupakan fermentasi dari bawang putih yg dicampur dg bahan2 tertentu yg kemudian didiamkan dalam wadah tertutup. Baceman bawang putih 🧄 ini sbg bumbu dasar yg dipakai u/ menumis masakan yg menggunakan bahan dasar bawang putih 🧄, jadi baceman ini berperan sbg pengganti bawang putih segar.Namun, walau pun tugasnya sbg pengganti bawang putih 🧄 segar, tdk mengurangi rasa masakan, bahkan baceman bawang putih 🧄 ini salah satu kunci rahasia nikmatnya Chinese Food 😁 dan masakan2 lain yg selevel restaurant.Masakan yg menggunakan baceman bawang putih 🧄 memiliki aroma harum dan lebih gurih.Baceman bawang putih 🧄 ini bisa tahan lama, semakin lama semakin harum aromanya.Note : Sebaiknya setiap kali mengambil baceman bawang putih 🧄 dr jar, gunakan sendok baru (yg belum dipakai), agar baceman bawang putih 🧄 yg masih ada dlm jar tdk terkontaminasi dg bahan lainya dr luar.(Oktober 2020)#PejuangGoldenApron3 Resep-21 Minggu-19#cookpad_id #cookpadcommunity_borneo

Sebentar lagi bulan ramadhan, untuk persiapan di dapur salah satunya adalah stok bumbu dasar dan juga baceman bawang putihBaceman bawang putih sering saya pake untuk masakan chinese, tumis tumisan sayur, mi ayam dll#PekanPosbarBumbuDasar#PejuangGoldenApron#Cookpadcommunity_denpasar#Cookpadcommunity_bali#KampoengRamadan

Bismillahirrahmanirrahim......Pada resep-resep saya sebelumnya saya sering menggunakan bumbu Baceman Bawang Putih, dan ada beberapa teman yang bertanya Baceman Bawang Putih itu apa ??Baceman bawang putih menurut saya wajib tersedia di dapur, selain mempersingkat waktu memasak, baceman bawang putih juga membuat masakan tambah nikmat.Bumbu ini bisa di gunakan pada masakan seperti, nasi goreng, mie goreng, masakan cheines food, bumbu gorengan, tumisan dll.Yuuuk intip gimana cara membuatnya.....❤️#BumbuDasar#bumbuMakBlarr#MinyakBawangPutih#BacemanBawangPutih#MasakanBundaPashalenko#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo

Tips menyimpan bawang putih tahan lama dan tdk cpt busuk.solusi saat harga bawang putih sedang mahal.selalu gunakan sendok yang bersih dan kering setiap mengambil baceman bawang.

Bumbu yang akan sangat "menolong" nantinya saat bulan Ramadhan karena praktis tidak perlu kupas-kupas bawang belum sempat preparasi bahan.Dulu sempat mengira kalau baceman bawang ini bawang yang di masak bacem 😂. Ternyata baceman bawang adalah bawang putih mentah yang difermentasi alami dalam minyak sayur/ minyak goreng. Penambahan minyak wijen dapat menambah sedapnya masakan loh nantinya. Semakin lama disimpan semakin "kuat" aroma bawangnya.Terinspirasi kembali dari baceman bawang putihnya @mbantuk, kali ini saya hanya buat separuh resep dari resep aslinya. Pembuatan baceman sesuai kebutuhan tentunya dan takutnya kalau saya sendiri teledor kurang simpan rapat malah bau/ gagal jadinya 😅. Monggo yang mau bikin agak banyakan bisa mampir ke akun cookpadnya beliau.Baceman bawang ini bisa untuk tumisan, nasi goreng, mie goreng maupun masakan lainnya. Sebagai pengganti bawang putih segar, baceman ini bisa ditambahkan bahan lain seperti bawang merah, cabai saat ditumis. Pastikan gunakan bawang putih kualitas baik (tidak ada bercak cokelat) , gunakan minyak kualitas baik/ bukan minyak eceran/curah. Selamat mencobaaa..... 😊Minggu, 27 Maret 2022#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron

Resep saya repost dari mba Vy. Dua tahun lalu saya pernah bikin baceman bawang gini, saya simpan di wadah plastik, eh njeblug ahaha. soalnya gasnya banyak banget dan wadahnya gak mumpuni menahan gasnya. Sekarang bikin lagi, ngikutin tipsnya mba Vy alhamdulillah top cer wkwk.saya tulis ulang ya tipsnya:- gunakan bawang putih yang bagus- cuci bersih bawang dan kemiri, keringkan hingga kering betul- bawang cukup dirajang kasang, jangan diuleg- taruh di wadah kaca kering yang kedap udara- baceman bawang bisa digunakan setelah didiamkan 3 hari, nanti akan timbul hasil fermentasi. kalau setelah 3 hari timbul warna kehijauan berarti baceman bawangnya gagal.- tiap mau menggunakan, ambil baceman bawang dengan sendok bersih untuk jaga kebersihan dan kualitas.- yang dipakai nanti bawangnya saja sebagai bumbu dasar, minyak berfungsi sebagai pengawet alami. tapi boleh juga kalau minyaknya mau dipakai. kalau pingin pakai minyak yang enak bisa pakai minyak ayam.terima kasih. selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Pengennya yang sat set kalau masak. Jadi buat 4 macam bumbu ini.TIPS ⚠️: Ambil dengan sendok kering, jangan tertetes air karena bisa jamuran/basi. Bisa awet 1 bulan di kulkas bahkan lebih, pakai wadah kedap udara, baceman bawang putih ditaruh di suhu ruang semakin lama semakin enak karena proses fermentasi.

Baceman bawang putih adalah bumbu dasar yg bisa di gunakan utk membuat aneka tumisan dan masakkan👍🏻Cara membuatnya juga sangat mudah sekali ya momz, cukup siapkan bawang putih, kemiri di cincang atau di chopper di campur minyak sayur dan minyak wijen lalu di kemas dlm toples kedap udara , diamkan selama 2 -3 hari di suhu ruang selebihnya masuk kulkas👍🏻Pastikan peralatan yg di gunakan selalu higienis ya momz agar baceman awet dan tdk cepat basi👌🏻Yuuks momz di coba enak banget lho masakkan jd wangi bener lho👍🏻#BamasakBaimbai#PekanPosbarBumbuDasar#MeracikBumbuDasar#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Banjarmasin#CookpadCommunity_borneo#RecookOfTheWeek

Baceman bawang putih ini semacam fermentasi bawang putih yang biasanya digunakan untuk masakan cina seperti nasi goreng oriental, mie, kwetiu, dll. Rasanya khas bgt enak. Nah untuk emak macam saya ini stok bumbu buat masak kilat, g perlu kocek2 bawang, cincang2 tinggal sendok tumis sekejap jadi deh masakan enak...

Misi ke 3 Clue nya bawang-bawangan, pas lah semua bahan ready, mumpung masih punya stok minyak juga..Udah sering buat tapi baru sempet nulis sekarang, biasa nya buat stok numis, buat pelengkap nasgor, mie goreng atau bakmi godog, kalo punya baceman bawang Ryuna dah semangat masak sendiri, katanya harum nya beda#RamadanCamp_Misi3#CeritaDapurHariIni#BumbuDasar#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimCookpadSolo#CookpadCommunity_Pati#DapurRyunaSource @dapurVY