Bahan-bahan

  1. 160 grgula pasir
  2. 1 sdtemulsifier
  3. 4telur uk besar
  4. 160 grtepung protein rendah
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 1,5 sdmsusu bubuk
  7. 80 mlsantan kental
  8. 120 mlminyak
  9. 1 sdtvanila extract
  10. 6macam warna atau sesuai ketersediaan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung, susu bubuk dan baking powder, ayak, sisihkan.

  2. 2

    Mixer kecepatan tinggi : gula, telur, emulsifier selama 10-15 menit, sampai kental berjejak.

  3. 3

    Hentikan mixer, tuang campuran tepung, aduk dengan spatula atau beater mixer / whisk attachment. Tuang dalam 3 bagian.

  4. 4

    Campur vanilla dan santan.

  5. 5

    Tuang setengah bagian minyak ke adonan, aduk balik dengan spatula, lalu tuang santan sekaligus, aduk balik rata, lalu tuang sisa minyak, dan aduk balik rata. Jangan sampai ada minyak yang belum tercampur.

  6. 6

    Olesi loyang 18 x18 cm dengan minyak (dasar dan dindingnya) lalu alasi baking paper. Panaskan kukusan.

  7. 7

    Bagi adonan dalam beberapa mangkok. Lalu beri warna. Saya bagi 6 warna.

  8. 8

    Tuang warna pertama yaitu merah, letakkan di kukusan setelah beruap banyak/ air mendidih. Hentakkan lebih dahulu beberapa kali. Lalu tutup kukusan. Jangan lupa, tutup kukusan dialasi serbet.

  9. 9

    Kukus selama 6 menit, lanjutkan warna berikutnya, sampai habis, tiap warna 6 menit. Untuk warna terakhir, kukus 30 mnt.

  10. 10

    Angkat lalu dinginkan. Siap dipotong..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
herlin wulan
herlin wulan @herlinwulan
pada
depok jawa barat
i used to work in the hospital but i love baking. I'm autodidact. thanks for following me.ig : herlin.wulanfb : herlin wulanhomepage : homemade by momma jo
Lebih banyak

Komentar (11)

Resep Serupa