Coffee chiffon cake

Lathifa
Lathifa @cook_9486111
Rembang Bangkit

Bismillah...
lama banget gak nyimpan resep di sini,
magernya kelewatan 😁
kali ini kebetulan lg bikin chiffon kopi, pas ada tema #makankopi #pekaninspirasi_cookpad
#cookpad_aop
saya pakai resep cece cantik Tintinrayner

Coffee chiffon cake

40 orang berencana membuat resep ini

Bismillah...
lama banget gak nyimpan resep di sini,
magernya kelewatan 😁
kali ini kebetulan lg bikin chiffon kopi, pas ada tema #makankopi #pekaninspirasi_cookpad
#cookpad_aop
saya pakai resep cece cantik Tintinrayner

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 7kuning telur
  3. 120 mlminyak
  4. 90 mlsusu cair
  5. 30 grkopi bubuk
  6. 3 sdmSKM putih
  7. 1 grbaking powder, boleh skip
  8. 120 grterigu
  9. 15 grcoklat bubuk
  10. bahan B
  11. 7putih telur
  12. 2 sdmperasan air jeruk nipis
  13. 140 grgula pasir
  14. sejumputgaram
  15. Bahan saus kopi
  16. 80 grSKM putih
  17. 1 sdmminyak
  18. 50 ccsusu cair
  19. 1/2 sdtvanilla pasta
  20. 2 sdmkopi bubuk
  21. 2 sdtlarutan maizena, tergantung kekentalan yg di inginkan, me

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan susu cair bersama kopi bubuk, saring

  2. 2

    Kocok lepas kuning telur selama 1 menit dengan menggunakan whisk, lalu campur semua bahan A sampai licin

  3. 3

    Dalam wadah terpisah, kocok putih telur + garam + air jeruk nipis sampai berbuih, lalu masukkan gula secara bertahap dalam 3x, kocok sampai stiff peak

  4. 4

    Tuang adonan putih telur ke dalam adonan A tadi, secara bertahap dalam 3x, aduk balik perlahan sampai homogen

  5. 5

    Tuang pada loyang chiffon, hentakkan pelan bbrapa kali

  6. 6

    Oven dgn suhu 160 darcel, selama kurleb 1 jam. setelah matang, langsung di balik loyangnya, tunggu sampai dingin, baru keluarkan pelan2 dari loyang.

  7. 7

    Bikin saus kopinya, campur semua bahan, panaskan sampai meletup2, maizena di cairkan dgn air, lalu masukkan ke dalam adonan, aduk sampai meletup2, angkat

  8. 8

    Siram pelan2 pada chiffon yg sudah di lepas dari loyang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lathifa
Lathifa @cook_9486111
pada
Rembang Bangkit

Komentar

Resep Serupa