Mie ayam

Name: Mie ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan mie :; 300 tepung terigu protein tinggi; 2 butir telor; 60 ml air (boleh tambah bila adonan terlalu keras); 1 sdt garam; 70 gr tepung sagu; secukup tepung sagu untuk taburan; bahan Topping ayam :; 1 atau 1/2 ayam; 5 buah Jamur; 2 batang daun bawang; 1 btg serai (keprek); 2 cm jahe (geprek); 2 cm lengkuas (keprek); 2 lmbr daun salam; secukupnya kecap manis; Garam, penyedap (bila suka); bumbu yg di haluskan :; 2 butir kemiri; 4 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm kunyit (boleh skip); 1/2 sdt ketumbar bubuk

Bagikan Cooksnap pertama

1 komentar

Eldah @cook_2760864

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

bahan mie :
300tepung terigu protein tinggi
2 butirtelor
60 mlair (boleh tambah bila adonan terlalu keras)
1 sdtgaram
70 grtepung sagu
secukuptepung sagu untuk taburan
bahan Topping ayam :
1atau 1/2 ayam
5 buahJamur
2 batangdaun bawang
1 btgserai (keprek)
2 cmjahe (geprek)
2 cmlengkuas (keprek)
2 lmbrdaun salam
secukupnyakecap manis
Garam, penyedap (bila suka)
bumbu yg di haluskan :
2 butirkemiri
4 butirbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmkunyit (boleh skip)
1/2 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

1

Cara membuat mie : uleni jd satu semua bahan lalu giling dgn mesin gilingan mie
2

Cara membuat Topping ayam : Cincang ayam menjadi kecil2,iris jamur sesuai selera, iris tipis daun bawang,tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ayam dan semua bahan, (kecuali kecap manis), aduk2 hingga ayam berubah warna, lalu tambahkan sedikit air (kira2 1/2 gelas)masukan kecap manis dan masak hingga ayam mateng
3

Cara membuat mie ayam : Siap kan mangkuk lalu ambil 2 sdm kuah Topping ayam tadi, tambah kan kecap asin, rebus mie lalu angkat masukan ke mangkuk aduk2 lalu kasih sedikit kuah, kasih Topping ayam dan bawang goreng, tambahkan juga rebusan sawi hijau

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Asrivan Eka @cook_4968870

24 Mei 2016 06.21

Enak sekali

Ditulis oleh

Eldah @cook_2760864

pada 05 Mei 2016 12.35

Resep Serupa

Mie Ayam Bakso Rumahan Mie Ayam Bakso Rumahan

Mie salah satu makanan favorit, terlebih anak2 sangat suka dengan mie yg dimasak apapun.Mengingat diluaran byk beredar mie yg memakai pengawet, ngga ada salahnya meluangkan sedikit waktu membuat mie sehat yg kualitasnya terjamin & dapat diolah menjadi masakan lainnya.

Dewinaura Wibowo
RAW NOODLE (UNTUK MIE AYAM) RAW NOODLE (UNTUK MIE AYAM)

Mie Mentah / Raw Noodle sebetulnya , sudah pernah membuat dalam porsi banyak untuk menjamu Ibu Ibu Komplek arisan di sore hari menyajikan Mie Ayam 🐔. Karena memang pernah mengikuti Pelatihan Bogasari Baking Center Inti di Purwokerto 30 Juni 2006 dengan Instructor Bp.Sugiarto . Tetapi masih menggunakan alat giling Mie , jadi bisa dengan mudah membuatnya , bahkan dicoba dengan menggunakan Sawi hijau sebagai pewarna alami . Kali ini ada #PekanPosbarMie saya coba kembali dengan menggunakan Sawi hijau dan Wortel . Namun begitu dicoba alat penggiling Mie sudah macet 😭 mungkin karena lama tidak dipergunakan . Alhamdulillah tidak patah semangat karena beberapa hari yang lalu sudah lihat Pekan Rumpi di ig yang diselenggarakan oleh Cookpad alhasil jadilah dibuat RAW NOODLE ( untuk mie ayam ) secara manual dan berhasil . Untuk segera bisa menikmati Mie Ayam Komplit 😋.#PekanPosbarMie#PekanRayaMie#Cookpadcommunity_Bandung#GA_TheNextLevel#kemauandankemampuan

Puji Winarni
MIE AYAM MIE AYAM

Neni supartini(ANIE)
Mie Telur untuk Mie Ayam Mie Telur untuk Mie Ayam

Buat mie sendiri ternyata mudah loh, tanpa bahan pengawet dan dijamin aman, yuk dicoba.

Devi
(87).Mie ayam (87).Mie ayam

Mie ayam home made pertamaku .. rasanya enaakkk...😄😍 persis mie ayam yang di abang-abang tukang mie ayam keliling. Puasnyaa bisa bikin sendiri, yang jelas bisa dibanyakin topping ayamnya..😄😄#Jumat#clovercookinglover#cookpadcommunity_yogyakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#pawonwetanratan #yash

Yash Larasati
Mie Ayam Homemade Mie Ayam Homemade

Dari pada makan di luar lebih baik makan dirumah aja guys😉.

Novi Trias
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur

Requestan suamii...Ini kesukaan suamiku..Gmpg bikinnya..Yuk bkin...

F.natalia
Mie Ayam Spesial Mie Ayam Spesial

Tiwi Prayudhi
Mie Ayam Selada yummiee Mie Ayam Selada yummiee

Yang suka mie ayammm yukkk kepoin resep aku..dripada beli kannnn mending buat sndri lebih higienish..soal rasa gak kalah deh sama mie ayam abang abang yg suka lewat hihihihi 😁😁

Aini Nuriniesa
Mie Ayam Homemade Mie Ayam Homemade

Resep mie ini enak kenyalnya pas. Takaran airnya feeling sih menurut aku. Tapi gak jauh dari takaran yang aku kasih.Untuk toppingnya aku buat ala cina gt karena aku lebih suka yang model gini.

Faluna's Kitchen
Mie ayam Mie ayam

Kepengen bgt makan mie yang biasa d makan dari kecil d tempat kelahirah jekardaah dah makan mie d mana mana tapi rasanya tetep beda akhirnya cari resep sana sini dan sedikit modifikasi jadilah mie ayam yg enak bgt ini 😂😂

Santi Sulaeman
Mie ayam home made part 1 Mie ayam home made part 1

Si sulung suka banget sama yg namanya mie. Jadi biar mie nya sehat kita buat sendiri..

Imas Puharoh

Rekomendasi Resep Lainnya