Bahan-bahan

  1. 400 grDaging sapi
  2. 150 grCabe hijau
  3. 2 bhBawang putih
  4. 5 bhBawang merah
  5. 1 bhTomat hijau
  6. 2 lembarDaun jeruk
  7. 1 ruasLengkuas
  8. secukupnyaAsam jawa
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging kecil-kecil, cuci bersih, lalu rebus dgn asam jawa dan sedikit garam hingga empuk.

  2. 2

    Goreng sebentar daging yg sudah empuk, sisihkan.

  3. 3

    Iris-iris bawang, lengkuas, dan tomat hijau.

  4. 4

    Uleg kasar cabe hijau.

  5. 5

    Panaskan sedikit saja minyak sisa menggoreng daging. Masukan irisan bumbu, daun jeruk, dan cabe yg sudah diuleg. Tumis hingga harum.

  6. 6

    Beri sedikit air pada tumisan bumbu, masukan daging. Tambah kan garam dan kaldu bubuk.

  7. 7

    Koreksi rasanya. Masak hingga air menyusut dan kering. Daging siap dinikmati dgn nasi panas.

  8. 8

    Nb : bila suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit hijau pada bumbu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Imti Hadiyanti
Imti Hadiyanti @imtihadiyanti
pada
Palu, Sulawesi Tengah

Komentar

Resep Serupa