Lebaran Idul Adha masih terasa dan masih menyisakan beberapa daging di kulkas. Mengingat dan menimbang kesehatan, akhirnya berfikir menu lain. Jalan2 ke pasar tercetus lah ide sambal ati ampela tapi ga pake cabe merah, melainkan cabe ijo. Penasaran sama rasanya? Kuy,, recook. Jgn lupa follow yaa moms😁

Sekeluarga yang suka pedas cuma aku dan Ibuku. Dan sambal ijo ini favorit banget karena warna dan rasanya yang pedas+seger banget. #ibukupelindungsetia #warisanibu

Paling senang kalau mamah udah buatkan sambal ini untuk cocolan ayam goreng atau perkedel kentang. Sekarang begitu udah nikah dan berjauhan sama mamah, musti belajar bikin sendiri bermodalkan resep yang di kasih tau mamah. Alhamdulillah berhasil 😊😊

Sambel ijo ternyata enak juga dicampur dengan si hati ampela ayam loh bun..Hati ampela ayam sederhana ini Ngolahnya ga pake lama tapi habisnya sekejap ☺👍🏻.. Yuks di recook bun

Lagi bikin bebek goreng, bingung pilih-pilih sambal paduannya. Pengennya yang lain dari biasa. Jatuhlah pada sambal ijo khas Padang. Meski bukan orang padang, wajib bisa bikin sambalnya. Enak, ngabisin nasi. Seketika langsung keinget uni langganan tukang jual bumbu di pasar. Kebetulan dia orang Padang. Aku sebelumnya coba tanya cara bikin sambal ini ke beliau. Akhirnya praktek coba-coba. Enaaaak lho.#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_surabaya#combro_surabaya#dapurrr

Pengganti ketika bosan dengan sambal terasi 😁

Masakan kali ini saya buat sesuai resep dari Mama Mertua 😉 buat yang suka sama hati ampela, cocok banget di masak kaya begini 😊

Kalau makan di RM Padang tuh kurang afdol kalau gak makan Sambal Ijo nya walopun masakannya rata2 udah pedas, iya gak sih?😄 Dicampur sama daun singkong aja enakeun, makanya di rumah suka bikin lebih banyak biar bisa disantap lebih lama😆. Dicocol sama ayam goreng, tempe tahu goreng juga bikin narik nasi, sambal mana yang nggak bikin narik nasi coba? Seger seuhaahhh😁Takaran cabe nya bisa disesuaikan ya, kalau mau lebih pedas boleh ditambah cabai rawit lagi.#CookpadCommunity_Bandung#PekanPosbar_SambalNusantara

#PejuangGoldenApron3

BismillahSambal ijo biasanya kami temui di rumah makan Padang, kali ini mencoba membuat sendiri dengan beberapa modifikasi dari resep mbk Devin.Terimakasih mbk, semoga berkenan 💐Mohon maaf belum sempat pocan heheSource: @devykitchen#CoboyPokcoy_Devin#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya

Enak banget buat cocolan lalapan 😋😋Disini saya pake sedikit tangkai cabe rawit hijau nya.Tangkai cabai tidak mengurangi rasa pedas ya mam tapi meminimalisir sakit perut akibat makan pedas.Source : resepkoki.id#BalonChallenge#CeCabean#minggu12#GenerasiAprontis#minggu34