Udang Goreng Tepung

Bunda Bagus
Bunda Bagus @Bundabagus76
Gresik Jatim

Di kulkas ada udang cuma sedikit. Di masak apa yach biar keliatan banyak, akhirnya kepikiran buat udang goreng tepung ini.

Udang Goreng Tepung

Di kulkas ada udang cuma sedikit. Di masak apa yach biar keliatan banyak, akhirnya kepikiran buat udang goreng tepung ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
5 porsi
  1. 200 grudang ukuran sedang
  2. Bumbu halus untuk udang :
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Bahan tepung :
  6. 7 sdmtepung terigu
  7. 2 sdmtepung sagu
  8. 1/2 sdt garam
  9. 1/2 sdt kaldu jamur
  10. 1/4 sdt merica bubuk
  11. 1/4 sdt ketumbar bubuk
  12. secukupnya Air es (untuk adonan tepung basah)

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Buang kepala udang lalu cuci sampai bersih . Kulitnya tdk aku kupas (konon katanya kulit udang bagus untuk membersihkan usus).
    Setelah itu lumuri udang dengan bumbu halus. Kemudian simpan di kulkas selama 10 menit.

  2. 2

    Campur bahan tepung sampai rata. Ambil 3 sdm campuran bahan tepung tadi tambahkan air es secukupnya.

  3. 3

    Celupkan udang ke adonan basah.

  4. 4

    Kemudian masukkan ke adonan tepung kering. Ulangi lagi hingga 2x agar kulit kelihatan tebal.

  5. 5

    Setelah udang terlapisi tepung. Goreng dalam minyak banyak dengan suhu sedang.

  6. 6

    Goreng udang hingga kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan. Udang goreng tepung siap disajikan dengan saos sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Bagus
Bunda Bagus @Bundabagus76
pada
Gresik Jatim
Seorang isteri, Ibunda dari bagus hidayat. Belajar masak untuk suami dan anak tercinta. Instagram @bunda_bagushidayatyoutube channel : https:// www.youtube.com/channel /UCEMcnNr29TQffv2YEhv_GNQ
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa