Medialunas de manteca😲
Probé un montón de recetas de medialunas, pero núnca me quedaron como yo quería, hasta ahora😄 esta receta no la cambio por nada, me encantó lo esponjosas que quedan además es muy fácil de trabajar. Lo único que no me salió tan bien la formita😭😭😭 pero el sabor es genial!!!
Medialunas de manteca😲
Probé un montón de recetas de medialunas, pero núnca me quedaron como yo quería, hasta ahora😄 esta receta no la cambio por nada, me encantó lo esponjosas que quedan además es muy fácil de trabajar. Lo único que no me salió tan bien la formita😭😭😭 pero el sabor es genial!!!
Paso a paso
- 1
Formar una corona con la harina previamente tamizada, por fuera poner la sal.
- 2
En el centro agregar el huevo, la esencia de vainilla, el agua de azahar, la manteca, el azúcar y la levadura. Unir los ingredientes y luego incorporar los líquidos.
- 3
Amasar muy bien, hasta que la masa quede bien lisa.
- 4
Colocar la masa en un recipiente y tapar. Dejarla en un lugar cálido, sin corrientes de aire para que leude hasta el doble de su volumen (aproximadamente 1 hora)
- 5
Dividir la masa en varios bollos (es más fácil que estirar toda la masa junta)no muy grandes y estirarla en forma rectangular.
- 6
Cortar triángulos largos y enrollar desde la parte más ancha. La masa se va estirando a medida que la enrollas.
- 7
Armar las medialunas, ponerlas en una bandeja enmantecada y enharinada y dejar leudar nuevamente.
- 8
Pintar con el huevo mezclado con la vainilla.
Y llevar a horno precalentado moderado por aproximadamente 20 minutos. - 9
Le pueden agregar ralldura de algún cítrico😄
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