Basic Cheese Cake
Sebelumnya sorry nih, untuk kali ini judul sama rotinya agak kurang sinkron 😅
Kenapa?
Jadi gini, temen-temen udah pada tau kan cheese cake mentul-mentul dari Jepang sana. Ini saya coba buat basic nya aja, jadi kalo mo rasa cheese kasih cheese cream, kalo mo rasa coklat kasih chocolate powder ya. Rasa menyesuaikan, intinya base adonannya begitu 😌
Basic Cheese Cake
Sebelumnya sorry nih, untuk kali ini judul sama rotinya agak kurang sinkron 😅
Kenapa?
Jadi gini, temen-temen udah pada tau kan cheese cake mentul-mentul dari Jepang sana. Ini saya coba buat basic nya aja, jadi kalo mo rasa cheese kasih cheese cream, kalo mo rasa coklat kasih chocolate powder ya. Rasa menyesuaikan, intinya base adonannya begitu 😌
Cara Membuat
- 1
Adonan A : Lelehkan mentega / butter
- 2
Adonan A : Campur tepung terigu ke dalam mentega / butter leleh. Proses ini masih di atas api ya. Sambil diaduk rata.
- 3
Adonan A : Masukkan full cream ke campuran mentega / butter dan tepung tadi. Aduk rata.
- 4
Adonan A : Mentega / butter + tepung terigu + full cream diaduk hingga menjadi seperti pasta. Sisihkan.
- 5
Adonan A : Kemudian kocok lepas 1 butir telur. Kuning + putih telur ya.
- 6
Adonan A : Untuk 5 telur yang lain, pisahkan antara kuning dan putih telur ya. Yang kuning telur dijadikan satu sama 1 butir telur yang sudah dikocok lepas tadi. Lalu kocok hingga rata.
- 7
Adonan A : Masukkan campuran mentega / butter + tepung terigu + full cream ke dalam 1 butir telur + 5 kuning telur yg sudah dikocok lepas tadi. Aduk rata. Adonan A selesai. Sisihkan.
- 8
Adonan B : Kocok putih telur + gula pasir sampe mengembang banget. Sampe menjadi kaya foam.
- 9
Campur adonan A + adonan B. Aduk rata, manual. Pada proses ini lah, jika kita mau rasa cheese / chocolate dimasukkan. Saya hanya mau rasa manis, jado gapake rasa rasa ya.
- 10
Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesin mentega / butter.
- 11
Jadi di sini ngovennya, loyang yang sudah ada adonan cake dikasi alas loyang yang sudah diisi air, baru deh dipanggang dalam oven.
- 12
Saya ovennya pake oven kampung sekitar 45 menita.. ato terserah temen-temen menyesuaikan aja, sama kondisi oven dan bentuk loyangnya juga.. loyang saya bulat tinggi ke atas soalnya kek dalemnya magic com 😅. Saya testnya tusuk pake sumpit, dalemnya ada yg masih benyek ato udah sempurna. Kalo udah matang sempurna, lalu sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Classic Cheese Cake Classic Cheese Cake
Hasil baking tadi pagi, ditinggal pegi baru dikelarin sore ini, kebetulan mendung seharian jadi beginilah hasil fotonya 😁Resep dasar Classic Cheese Cake nya Saya pakai punya Mba Nina. Untuk Butter Cream bisa disesuaikan sendiri ☺️
-
Classic Cheese Cake Classic Cheese Cake
Anak saya yang kedua termasuk very very picky eater. Sering kali sampe sebel dan putus asa menhidangkan dia makanan. Sebagian besar dia tolak.Tapi dia suka sekali cheese cake ini. Satu loyang bisa dia habiskan sendiri. Jadi saya cukup sering membuat cheese cake ini. Ngga terlalu sering sih secara cream cheese-nya mahal. Bikin cream cheese sendiri ajah? Iyaa.. suka ga telaten 😐Cheese cake jenis ini luarbiasa padat dan berat. Saya biasa menikmatinya bareng kopi atau air putih yang banyak hehe. Paling enak pas lagi santai sih. Tapi si bungsu suka rikues makan ini buat sahur haha.. mungkin dia ngga selera makan saat ngantuk tapi cheese cake ini cukup membuat semangat. Entahlah.Enjoy yaa. #BikinRamadanBerkesan #resepramadanhes_12
-
Classic Cheese Cake Classic Cheese Cake
Udah lama pengen bikin cheese cake, tapi masih nyari resep cheese cake yang manggangnya gak pake au bain marie. Sejujurnya aku gak pernah berhasil bikin kue yang dipanggang dengan au bain marie kayak ogura. Aku pakai otang, bebikinan yang manggangnya au bain marie itu kadang bisa 1 jam lebih. Gashanggup nunggunya hahaAkhirnya ini dapet dari mampir di blognya mbak nina. Ini dia resepnya,Source: @bundnina_kitchen
-
Simple Cheese Cake Simple Cheese Cake
📋24.10.18Rasa klasik yg gk pernah ketinggalan jaman...rasa keju slalu jadi favorit slain rasa coklat. 😀 Rasanya gk afdol klo di pake di toping doank kejunya, lbh wawaw klo adonannya di pakein keju.😍Jadilah CHEESE CAKE sederhana ini, my boy senang...smua pun girang.😚 #resepmamiJen #5resepterbaruku
-
Classic Cheese Cake Classic Cheese Cake
Resep ini dari kumpulan buku resep ibu Fatmah Bahalwan. Rasa bolu ini keju tp ga bikin eneg. Harum, enak... Pakai loyang 24 signora yg udh beli lama tp baru ketemu n dipake🤣
-
Classic Cheese Cake Classic Cheese Cake
Japanese cheese Cake memang enak pluffy menul-menul🥰 tapi Cake keju klasik gak kalah lezat😍Hari ini Bernostalgia dulu ah😆 next resep japaneseCheeseCake insyaAllah🤗#pejuanggoldenapron3#kulaetamcocok#cookpadcommunity_kaltim#cookpadcommunity_tenggarong
-
Classic Cheese Cake Classic Cheese Cake
Ketika ada teman yang pengen sekali di buatkan classic cheese cake yg ngeju banget... Resep Ibu Fatmah Bahalwanlah yang pas
-
Classic Cheese Cake Classic Cheese Cake
Acara baking bareng temen emang seru banget ya! Mayan buat sarana meluapkan sekian puluh ribu kosakata yang sudah terpendam sejak korona hadir di Indonesia.Baking bareng kali ini jatuh pada resep Classis Cheese Cake by Bu Fatmah Bahalwan.Hasilnya?Ngga bakalan ditolak!!!!Empukkkk... wangiiiii... ngejuuuuu niaannnn!!!!#CookpadCommunity_DEPOK#IdeMasakku
-
Classic Cheese Cake Classic Cheese Cake
Rest lama tidak baking, kangeen banget akhirnya buat classic cheese cake pas ada sisa 1 bh keju Kraft. Tekstur kue tidak beremah, lembut.
-
Classic Cheese Cake Classic Cheese Cake
Assalamualaikum. ...Bismillah....Akibat gak detail baca info, akhirnya ku garap tugas malem2... Sampe akhir nya ada bahan yang ke skip dan menghasilkan Bolu yang kurang sempurna 😭. Jangan ditiru ya dek ya, jangan.......Aq rebaked resep Classic Cheese Cake nya akak @adityadamayanti , sebagai apresiasi krn sudah memberikan ilmunya untuk kami semua di CP Surabaya 🙏🙏🙏. Terimakasih akak, Berkah untuk ilmunya ya 🤲🤲🤲..Karena telur yang kupunya sudah 5 harian, seharusnya mmg aku pake TBM / SP. Kebetulan habis dimainin sama si bayik , jadi gak ketemu 😭. Akhirnya adonan ku gak bisa ngembang sempurna, meski sudah ku mixer sampe 10 menit lebih..Pelajarannya, jangan melakukan pekerjaan tergesa-gesa tanpa ada persiapan yang matang. "Jangan Ya Dek ya..... Jangan....🤣🤣🤣".#SpillCoy_Aditya#SpillCoy2024#Coboy2024#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#CookpadCommunity_Surabaya
-
Classic Cheese Cake Classic Cheese Cake
Hasil foto camera hp di malam hari, kurang bagus, yg penting sempet terfoto.Sebenarnya dulu saya sempet jual CCC ini, dan laris banget, tapi krn hamil & ngidem anak ke 4 akhirnya saya berenti jualan kue ini deh.Bagi yg sempet kepikiran pengen jualan kue, ini bole dijadikan satu masukan loh, krn penggemar keju lumayan banyak. Cake ini jg selalu menjadi favourite dirumah, enaknya bikin nambah.. 😂
-
Classic Cheese Cake Classic Cheese Cake
Lagi bersih-bersih isi lemari dan kulkas. Kebetulan ibu ada acara donor darah. Simpan resep ini sudah lama. Resepnya bu Fatmah Bahalwan. Tapi baru eksekusi sekarang. Bahannya simpel. Tanpa pelembut dan pengembang. Tapi hasilnya uuuuueeeennnaaaaaakkkk banget. Untuk jenis butter cake, cake nya ini lembuuuut banget. Padat tapi ringan. Tidak terlalu beremah spt butter cake pd umumnya. Walaupun hanya menggunakan 1 blok keju Kraft 175 gr tp udah berasa cheesy. Gak eneg. Ada manis, gurih. Pas lah menurut saya. Maafkan fotonya seadanya. Gak sempat foto2 cantik. Bikin Jumat malam. Karena ngantuk dan capek banget, jadi begitu matang dan dikeluarkan dari oven langsung tidur. Rencana Sabtu pagi dijepret. Eh, keburu di potong-potong ibu paginya. Soalnya harus segera ditata dalam kardus untuk acara donor darah jam 8 hehehehe jd fotonya seadanya. Cepat2 gak pake skenario.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar