Sayur Asem Nikmat

Dapur Naura
Dapur Naura @dapurnaura
Indonesia

Sebenarnya semua orang pasti bisa masak ini, tapi gpp tulis aja. Buat simpenan, nanti kalo dedek sdh besar siapa tahu pgn lihat resep2 masakan emaknya. Trs dia jg suka kalo emaknya produktif nulis resep, krn akunnya atas nama si dedek, jd dia merasa ada rasa memiliki terhadap akun ini. Kebetulan ada tukang pindang ikan lewat, jd cocok buat lauk sm sayur asem, tinggal goreng aja. Kali ini ga pake kacang tanah, soalnya ternyata stok di rumah udh pd jelek kacang tanahnya. Trs ga pake kulit melinjo/melinjo/daun melinjo. Disini tukang sayur kelilingnya ga jualan kyk gituan, nasib...ga seperti di kota asal saya. Bahan seadanya aja, yg penting bumil bs tetep makan sm sayur... 😊

Sayur Asem Nikmat

24 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya semua orang pasti bisa masak ini, tapi gpp tulis aja. Buat simpenan, nanti kalo dedek sdh besar siapa tahu pgn lihat resep2 masakan emaknya. Trs dia jg suka kalo emaknya produktif nulis resep, krn akunnya atas nama si dedek, jd dia merasa ada rasa memiliki terhadap akun ini. Kebetulan ada tukang pindang ikan lewat, jd cocok buat lauk sm sayur asem, tinggal goreng aja. Kali ini ga pake kacang tanah, soalnya ternyata stok di rumah udh pd jelek kacang tanahnya. Trs ga pake kulit melinjo/melinjo/daun melinjo. Disini tukang sayur kelilingnya ga jualan kyk gituan, nasib...ga seperti di kota asal saya. Bahan seadanya aja, yg penting bumil bs tetep makan sm sayur... 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 1 buahlabu siam besar
  2. 3 buahwortel
  3. 10 buahkacang panjang
  4. 2 buahjagung manis
  5. 7 siungbawang merah iris tipis
  6. 5 siungbawah putih iris tipis
  7. 5 buahcabe keriting merah iris tipis
  8. 1 ruasasam jawa
  9. 3 lembardaun salam
  10. 1 ruaslengkuas iris/geprek
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyagula merah/jawa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2nya, cuci bersih & potong2 sesuai selera bahan2nya.

  2. 2

    Siapkan panci, didihkan air. Jika sdh mendidih masukkan bumbu2 yg sdh di iris2 tadi. Bawang merah, putih, cabe, lengkuas & daun salam. Krn saya lg hamil & ga pgn pedes bgt, saya cm pake cabe merah keriting. Kemudian masukkan potongan jagung manisnya (kalo pake kacang tanah & melinjo bisa dimasukkan bersamaan dgn jagung manisnya). Rebus smp kira2 jagung empuk.

  3. 3

    Biasanya sembari menunggu saya buang busa yg diatas rebusan begini. Gunanya buat apa ya...buat biar terlihat cantik aja seh kyknya 😂

  4. 4

    Setelah kira2 jagung manisnya dirasa empuk, masukkan irisan labu siam, wortel, garam & gula merah/jawanya. Tunggu sebentar saja smp mendidih, jgn lama2 biar sayurannya tetap enak.

  5. 5

    Terakhir masukkan kacang panjangnya, aduk, koreksi rasa, tunggu smp mendidih & matikan kompornya.

  6. 6

    Alhamdulillah hari ini makan siangnya nikmat sekali walopun cm pake sayur asem & ikan pindang goreng. Trs td kyknya penampilan jagungnya kurang meyakinkan, tapi ternyata manis bgt jagungnya 😍😙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Naura
Dapur Naura @dapurnaura
pada
Indonesia
Sebelum menikah ga bisa masak, paling cuma bantu2 iris2 dan nyuci bahan2nya. Setelah menikah mau ga mau hrs belajar masak utk suami dan anak. Masak sendiri lebih sehat dan lebih hemat...apalagi kalo dapat compliments dari anak dan suami...Wow bagai terbang ke langit ke tujuh... 😍😘😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa