Empek empek pertama kali diperkenalkan oleh istri kakak ipar yg asli Palembang. Sejak awal kenal langsung suka dan jika melihat ikan tenggiri, langsung kepikiran buat empek2. Semua anak2ku juga suka. Jadi jika di fishmart kami menawarkan ikan tenggiri, dipesan yg fillet untuk stok ikan tenggiri di freezer. Tunggu ada waktu lowong baru dioleh. Kali ini cuma buat empek2 dan simpan di freezer..kali berikut baru dibuat cukanya. Saat matang turun dari panci, tidak digoreng, sikecil saya cobakan dan ternyata suka dan minta dicocol dengan kecap. Alhandulillah, senang kalau anak2 menyukai menu olahan ikan ini. Mirip makan bakso..hehehe#PejuangGoldenBatikApron#PekanKe-22#OlahanIkan#DapurIma

Persiapan mau lebaran coba-coba buat empek2 ikan tenggiri

Minggu 24Siapa sih yang nggak suka Empek-empek? Pasti pada diem nih...krn emang ini makanan sejuta umat...nggak bakalan nolak deh kalo di tawarin, apalagi gretongan...hehe.Bahan utama ato andalan adalah ikan tenggiri. Sebenarnya bisa dengan ikan lain, tapi yang terlintas dalam pikiran, kalau empek2 ya tenggiri.Di sini saya tambahkan 2 butir telur, jika terlalu lembek, bisa ditambahkan tepungnya hingga adonan bisa dibentuk.Lain kali kita coba bikin dengan bahan lain ya temans.Source : sweettrip.id#PejuangGoldenBatikApron

Pulang dari pasar tiba-tiba dapat kado ikan tenggiri dari bunda, cus diolah empek-empek dg kuah cuko yg tidak terlalu pedas.Dan semua penghuni rumah nagih pengen dibuatin terus.#PejuangGoldenApron3

Dikulkas masih ada sisa ikan tenggiri beku. Googling resep empek-empek, siapkan bahan n modifikasi sedikit.

Kalo beli tenggiri untuk buat empek-empek, siomay dll. Biasanya kulitnya saya nggak buang. Saya buat empek-empek kulit. Dan dihidangkan bersama cuko pempek dan potongan timun.Empek-empek kulit bisa juga jadi ide usaha frozen lho.#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron

Masih ada sisa ikan tenggiri fresh hasil tangkapan nelayan yg baik hati mau antar ke rumah... Request si kakak buat empek2 aja ktnya... Jadilah kita aduk aduk ulek ulek

Kalo lg musim ikan tenggiri kita eksekusi bikin empek2 yg byk biar ada stock dikulkas, kalo lg pengen tinggal goreng hihihiiUntuk penyimpanan bisa di freezer tahan sampai 1 bulan kalo dikulkas pendingin biasa tahan kok sampak setengah bulan.

Ini nih makanan favorit dr aku kecil. Sekarang nurun ke anakku yg cewek. Kl udh makan ini, susah bhenti sblm kenyang bgt perutnya😂