Bahan-bahan

2 roll
  1. 350 grDada ayam tanpa tulang (bisa langsung pakai ayam giling)
  2. 2 sdmtepung sagu/tapioka
  3. 1 btgwortel ukuran sedang
  4. 2 btgdaun seledri
  5. 3 siungbawang putih (Haluskan)
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. SecukupnyaGaram Dan Gula pasir
  8. Bahan kulit :
  9. 2 butirtelur ayam
  10. Sejumputbubuk kaldu (royco)
  11. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, fillet dada ayam, giling dengan 3 buah balok es batu. Parut halus wortel dan rajang halus daun seledri.

  2. 2

    Campur semua bahan dalam wadah, aduk sampai tercampur rata. Masukkan ke kulkas kurang lebih 15-30 menit

  3. 3

    Sementara itu buat kulit rolade, kocok telur tambahkan garam dan bubuk kaldu secukupnya, bikin kulit dadar tipis di teflon (jadi 2 lembar kulit dadar). Dinginkan.

  4. 4

    Tata lembaran kulit dadar yang sudah dingin, letakkan bahan isian sambil di ratakan, gulung perlahan sambil dipadatkan. Lapisi dengan plastik. Ikat kedua ujungnya.

  5. 5

    Kukus selama kurang lebih 30 menit,angkat, dinginkan. Kemudian potong sesuai selera. Siap dihidangkan atau bisa juga digoreng lagi supaya lebih enak rasanya

  6. 6

    Ini yang sudah digoreng sebentar dengan api kecil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ade Aminah/14262953
Ade Aminah/14262953 @adeaminah34
pada
Tunisia
14262953, Baking & Cooking lovers. suka bebikinan apa aja, suka makan, suka ngemil, lebih suka bikinan sendiri. Suka mencoba hal baru. Tak ada rotan akarpun jadi!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa