4.Roti sisir eggless lembut

Aktifkan ragi dengan memasukkan ke dalam susu hangat / air hangat,tambahkan gula pasir,aduk sebentar,diamkan 7-10menit,jika berbusa berarti ragi masih aktif.

Sambil menunggu ragi aktif,campur kedua tepung aduk rata pake spatula ato tangan aja juga bisa.Setelah rata,masukkan ragi yang telah aktif.

Uleni adonan,bisa pake mixer ulir biar ga capek.Setelah setengah kalis, masukkan margarin.Uleni lagi hingga kalis.

Meskipun adonan ga kalis banget,hasilnya bisa tetep lembut kok.Setelah adonan kalis,bulatkan,diamkan selama satu jam,tutupi dengan serbet ato plastik wrap.

Setelah adonan di istirahatkan,kempiskan adonan,uleni lagi sebentar,lalu bagi adonan,karna saya pakenya loyang brownis jadi adonan jadi sekitar 16 potong,kalo pake loyang roti tawar yang tinggi jadi sekitar 13 potong.

Setelah dibagi,bulatkan kecil2,lalu pipihkan membentuk roti sisir,olesi dengan campuran skm+margarin, lakukan pada semua adonan hingga habis,lalu taruh dalam loyang yang udah di olesi Carlo ato margarin.

Carlo=terigu+margarin+minyak,di campur buat olesan loyang

Setelah masuk loyang semua,olesi lagi bagian atas adonan hingga rata,itu saya ngolesnya kebanyakan sampe luber2 jadi ga rapi.

Panggang sampe matang,saya pake otang jadi ga tau suhunya berapa,kalo sudah atasnya kuning kecoklatan brati udah matang,saya pake ilmu kira2 waktu memanggangnya 😉😁, setelah matang olesi lagi bagian atas dengan bahan olesan.

Sebelumnya oven sudah dipanaskan dahulu ya Bund,sekitar 7menitan.

Selamat mencoba ya