#pekan_banjar#cookpadcommunity_gresik#cookpad_indonesia#kuliner_banjarPekan inspirasi Minggu ini adalah masakan khas Banjar. Aslinya kemaren pengen bikin soto Banjar, namun apa daya beberapa rempah belum kumplit. Akhirnya puter otak (cieee), searching di Simbah dan ketemulah sambal Acan (yess). Sambal ini adalah salah satu buah tangan khas banjar, sudah bisa dibeli di beberapa olshop juga. Namun uprek sedikit di dapur dan tararara jadilah. Pertama kali nyicip nggak akan terasa pedes namun di ujung pedasnya MakNyoss.. saran saya sediakan nasi yg banyak dan segelas air hangat untuk mengurasi rasa pedas yg muncul.. cussss

Source : Kin_titaTerasi di sebut acan kalo di kalimantan selatan... Saya recook dengan menambahkan limau kuit / jeruk purut utk menambah bau harum pada sambal...#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBarabai#castleSQUAD#cookpadcommunity_Kalsel#cookpadcommunity_Borneo

Minggu ini posbar Clover dengan tema Borneo, ide dari mbak @afa_1507_setiawanKebetulan dapat kiriman dari mbak @lilawahyu jeruk limau kuit yang hanya ada di borneo alias kalimantan ketika beliau mudik. Thank u kak lila, saranghae🫶🏻.Sambal acan limau kuit atau bisa disebut sambal terasi jeruk limau kuit, bau kulit jeruk limau kuit ini khas dan rasa asamnya seger banget.Sambelnya jadi terasa mewah, karena jeruknya ga ada yang jual di surabaya😆. Dan harus impor langsung dari borneo, disayang-sayang deh pakenya.🫣#GAKulinerKhasBorneo#Semarak_GAKulinerKhasBorneo#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya

Sambal acan khas banjar, asli enak, dtambah ikan asin telang atau sepat tmbah mantapppp #pekanposbar_sambalnusantara

Source : Henny RositaNyaman banar lah ini 😍💕 khilaf sendok nasi panas 🤭😋 sengaja diblender karena udah kecabean tangan dari pagi ngolah lombok rawit terus 😋😄🤣🤭 jangan ditiru ya bund 😋#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#HidanganNusantaraLintasKalimantan#MenuNusantara

Biasanya bikin sambel acan /sambel terasi kalau buat komsumsi pribadi enaknya diulek aja,tapi berhubung ini bikin dalam jumlah banyak jadi ya buat ngirit waktu dan ga cape ulek2 diblender aja.ketahanannya lebih lama mungkin 24 jam daripada sambel yang diulek.soalnya ga pernah disimpan, begitu bikin langsung dibungkusin taruh di kotakan(nasi kotak)Sambel acan limau kuit ini disandingkan dengan lauk pepes atau lauk bakar maupun goreng sah2 aja.enaknya temennya sayuran berkuah.sambal acan limau kuit ala aku

BismillahAlhamdulillah ,pekan terakhir mengikuti #PejuangGoldenApron3 sekalian juga ikut #PekanPosbar_SambalNusantara..#PekanPosbar#CookpadCommunity_kalsel#CookpadCommunity_Borneo

ini ceritanya lagi pengen makan lele tapi si bapak kepala keluarga ga doyan makan ikan jadi goreng ikannya cukup 1 ekor untuk sekali makan aja.si bapak makan ayam goreng dengan sambal acan alias terasi ini juga.

Sambal acan yang bikin makan bisa sampai 1 panci 😂😊

Kali ini bikin resep super terlambat udah mau deadline dikarenakan kondisi badan yang lagi kurang fit☹️.Kali ini bikin sambal acan ala aku aja ya, sambal ini cocok buat lauk apa aja.Semoga bermanfaat ya cookpaders 🙏😘#cookpaders#cookpadcommunity#cookpadcommunity_borneo#resolusi2019#berburucelemekemas

Source : Lina Kurnia Wati#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarbaru#PejuangGoldenApron3