Bahan-bahan

1 jam
15 cup
  1. 125 grtepung beras (sy pakai rosebrand)
  2. 25 grtepung terigu (sy pakai segitiga biru)
  3. 100 grtape singkong (pilih yg manis, berair)
  4. 250 mlair
  5. 125 grgula pasir
  6. 1 sdtragi instan(fermipan)
  7. 1 sdtbaking powder
  8. Pewarna/pasta

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masak air + gula, masak sampai gula larut, tidak perlu sampai mendidih. Dinginkan sampai suam² kuku.

  2. 2

    Campur tepung beras, terigu dan tape, tuang air gula, sambil diaduk hingga rata. Saring untuk hasil kue mangkok yg lembut, dan serat² yg ada di tape tidak terbawa.

  3. 3

    Masukkan ragi instan, aduk rata.

  4. 4

    Diamkan selama 30 menit, tutup dengan lap bersih

  5. 5

    Setelah 30 menit, aduk adonan rata, tambhkan baking powder, aduk rata kembali. Tambahkan beberapa tetes pewarna/ pasta.

  6. 6

    Panaskan panci kukusan, jangan lupa tutupnya dialasi lap bersih agar air tidak menetes. Setelah lumayan panas, susun cetakan dalam dandang (tanpa dioles apapun,)

  7. 7

    Tuang adonan ke dalam cetakan sampai penuh, kukus selama 15 menit.

  8. 8

    Setelah 15 menit kue mangkok matang, tunggu agak dingin. Baru dikeluarkan dari cetakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Felicita Lilis
Felicita Lilis @cook_10139683
pada
Klaten, Jawa Tengah
owner of felice kitchen, love baking n cooking..
Lebih banyak

Resep Serupa