Soffici😍
Soffici significa “suaves“ y el nombre está muy bien puesto😃 y súper livianitos. Me gustaron mucho😋
Soffici😍
Soffici significa “suaves“ y el nombre está muy bien puesto😃 y súper livianitos. Me gustaron mucho😋
Paso a paso
- 1
En un bol colocar la leche tibia, agregar la levadura, el huevo, el azúcar e ir mezclando, luego incorporar el aceite y la esencia de vainilla. Agregar la harina junto con la sal y de a poco amasar hasta formar un bollo liso y tierno.
- 2
Envolver en papel film y dejar descansar 1 hora o hasta que doble su volumen.
- 3
Luego estirar la masa en la mesada enharinada y cortar los pancitos con un cortante redondo de 7 cm. Taparlos y dejar descansar 30’ aprox.
- 4
Luego aceitar los fideos(esto es lo que lleva más tiempo😂) y colocarlos en el centro de cada pancito haciendo presión, esto es para que una vez después de horneados tengan el huequito para rellenar. Yo usé los Rigatti😃
- 5
Llevar a horno precalentado moderado por 20min aproximadamente o hasta que la base esté apenas doradita. Retirarlos del horno, dejar enfriar, espolvorearlos con azúcar impalpable, retirar los fideos de cada pan y rellenar con dulce de leche.
- 6
Otra opción es rellenarlos con pastelera, nutella o una ganache😋 yo rellene algunos con dulce de higos😆
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