Bumbu Gado2 warisan mama

Ery
Ery @ummshadri
Jakarta Barat

Mama rahimahallah senang memanjakan keluarga dengan berbagai masakan... sehingga banyak resep yg diwariskan. Salah satu resep yg aku ga pernah dapet kemanapun aku pergi menikmati gado2.... yaaa bumbu gado2 beliau beda dengan bumbu gado2 dimanapun aku pernah makan... kali ini aku ingin berbagi dengan teman2 di cookpad.. semoga bisa menjadi alternatif sentuhan rasa dari Gado2 sebagai menu nusantara... semoga bermanfaat...

Bumbu Gado2 warisan mama

Mama rahimahallah senang memanjakan keluarga dengan berbagai masakan... sehingga banyak resep yg diwariskan. Salah satu resep yg aku ga pernah dapet kemanapun aku pergi menikmati gado2.... yaaa bumbu gado2 beliau beda dengan bumbu gado2 dimanapun aku pernah makan... kali ini aku ingin berbagi dengan teman2 di cookpad.. semoga bisa menjadi alternatif sentuhan rasa dari Gado2 sebagai menu nusantara... semoga bermanfaat...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gkacang tanah
  2. 1/2 btrkelapa dijadikan santan
  3. 150 ggula merah
  4. 1.5 sdmgaram
  5. 1 sdmkecap asin
  6. 3 sdmair asam jawa
  7. Bumbu dihaluskan
  8. 75 gcabe merah keriting
  9. 3 siungbawang putih
  10. 0,5 ruas jarijahe
  11. Bumbu rempah
  12. 1 jempollaos dikeprek
  13. 5 lembardaun salam
  14. 2 btgsereh dikeprek

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Kacang tanah digongseng hingga matang kmd diblender halus. Bumbu dihaluskan

  3. 3

    Tumis bumbu yg dihaluskan, masukkan bumbu rempah,tambahkan air, hingga bumbu matang kmd masukkan kacang tanah yg sdh dihaluskan, masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam kacang, lalu tambahkan gula merah, garam dan kecap asin serta santan, masak hingga memgental dan koreksi rasa. (Kekentalan dan ketajaman rasa bumbu disesuaikan dengan kebutuhan menyiram sayur gado2 yg tdk ada rasa).

  4. 4

    Selamat mencoba (dapat disimpan di freezer)

  5. 5

    Bahan gado2: kentang rebus, tahu goreng, telur rebus, daun slada, timun, rebusan : k panjang, toge. Dan terakhir beri taburan bawang goreng serta krupuk gado2....Hmm lezatooo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ery
Ery @ummshadri
pada
Jakarta Barat
Memasak adalah sebuah kegiatan yang menyenangkan, apalagi jika melihat anggota keluarga senang menyantapnya dan yang pasti lebih hemat serta terjamin kebersihan, kehalalan dan yang utama mendatangkan pahala
Lebih banyak

Komentar (20)

Resep Serupa