Pempek Ebi

amel amador
amel amador @cook_4502258

Buat nya mudah, lebih ekonomis karna gak perlu pake ikan tenggiri sdh enak bgt.. salah satu resep favorit suami 😍😍

Pempek Ebi

Buat nya mudah, lebih ekonomis karna gak perlu pake ikan tenggiri sdh enak bgt.. salah satu resep favorit suami 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 100 grudang ebi (sesuai selera)
  2. 50 grikan patin (gak pake gak masalah)
  3. 3 sdmtepung terigu
  4. 250 grtepung tapioka (kanji)
  5. 1 butirtelur
  6. 5 siungbawang putih
  7. 2 btrTelur rebus (1 btr di bagi 4)
  8. bawang putih bubuk (gak pake gpp)
  9. secukupnyaAir es
  10. 1/2 sdtMerica
  11. 1 sdtGaram (sesuai selera)
  12. 1 sachetMasako ayam
  13. membuat kuahnya :
  14. Gula merah
  15. Asam jawa
  16. Bawang putih
  17. Cabe rawit
  18. Gula pasir
  19. Garam
  20. Masako

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Sangrai udang ebi, lalu haluskan (di blender)..
    Ikan patin & telur , garam , merica , masako di blender..

  2. 2

    Siapkan ember baskom campur semua bahan masukan tepung terigu, tapioka, air es lalu uleni sambil di rasa2 klo kurang asin bisa tambahkan garam atau msako lagi, ulen sampai kalis..

  3. 3

    Ambil adonan secukup nya, bulatkan lalu pipihkan masukan telur rebus yg sdh di potong tadi, lalu tutup kembali (seperti membuat pastel) sambil membentuk adonan siapkan air rebusan..

  4. 4

    Rebus air, jika sdh mendidih masukan pempek tadi rebus sambai adonan mengambang sambil sesekali di aduk, angkat tiriskan

  5. 5

    Membuat kuah nya, blender bawang putih, gula aren, cabe rawit, dan udang ebi sampe halus, rebus air masukan bumbu halus , campur air asam, gula padir, garam , dan masako

  6. 6

    Sajikan dengan irisan timun..

    ***Selamat Mencoba***
    😊😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
amel amador
amel amador @cook_4502258
pada

Resep Serupa