Es puter kelapa dinangkaan

Es krim zaman dulu, jajanan anak SD waktu saya di kampung. Saya ingat di rumah suka bikin sama papah (alm), alatnya sederhana seperi termos dua lapis yg lapis luar diisi sama garam dan es batu sedangkan dalam termosnya diisi adonan es krim lalu ditutup rapat dibungkus karung diikat dan termos itu digulundungkeun (digulingkan) ke arah saya lalu saya gorolongkeun balik ke arah Papah demikian bolak balik ber kali-kali, sampai es jadi beku, ih amazing. Saya coba bikin dengan bahan dan cara sederhana saja karena saya tidak punya alatnya atau ice cream maker. Kebetulan ada kakak dan adikku datang ke rumah, disuguhin es itu sambil ngobrol, semua pada inget suka bikin sama Papah. Kata mereka enak miriplah rasanya dan ada tambahan kelapa parut menambah kriuk-kriuk. Jadi ada gegeleun (tergigit). Hm ngangenin, es puter nostalgia sewaktu kecil. Segar manis gurih ditambah nangka jadinya makin wangi.
#Makanansunda
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi 2019
#CookpadCommunity_Bandung
#Esputernangka
#onerecipeonetree
Es puter kelapa dinangkaan
Es krim zaman dulu, jajanan anak SD waktu saya di kampung. Saya ingat di rumah suka bikin sama papah (alm), alatnya sederhana seperi termos dua lapis yg lapis luar diisi sama garam dan es batu sedangkan dalam termosnya diisi adonan es krim lalu ditutup rapat dibungkus karung diikat dan termos itu digulundungkeun (digulingkan) ke arah saya lalu saya gorolongkeun balik ke arah Papah demikian bolak balik ber kali-kali, sampai es jadi beku, ih amazing. Saya coba bikin dengan bahan dan cara sederhana saja karena saya tidak punya alatnya atau ice cream maker. Kebetulan ada kakak dan adikku datang ke rumah, disuguhin es itu sambil ngobrol, semua pada inget suka bikin sama Papah. Kata mereka enak miriplah rasanya dan ada tambahan kelapa parut menambah kriuk-kriuk. Jadi ada gegeleun (tergigit). Hm ngangenin, es puter nostalgia sewaktu kecil. Segar manis gurih ditambah nangka jadinya makin wangi.
#Makanansunda
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi 2019
#CookpadCommunity_Bandung
#Esputernangka
#onerecipeonetree
Cara Membuat
- 1
Campur santan, gula, garam dan vanili, masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan kelapa parut, aduk sebentar, angkat. Sisihkan.
- 2
Larutkan gelatin/jeli dengan air panas, aduk hingga rata, tuang ke dalam adonan santan. Aduk-aduk biarkan dingin. Simpan dalam freezer.
- 3
Setelah beku keluarkan dari kulkas lalu keruk dengan sendok. Haluskan dengan mixer. Masukkan kembali ke dalam freezer. Lakukan 2 atau 3 kali sampai es krim benar-benar halus dan lembut.
- 4
Setelah halus pindahkan dalam wadah, tambahkan buah nangka, aduk rata. Masukkan lagi ke dalam freezer sampai beku lagi.
- 5
Saat akan disajikan, keruk es krim dengan sendok atau scop es krim taruh dalam gelas.
Resep Serupa
-
Es Puter Jadul Kelapa Muda Es Puter Jadul Kelapa Muda
Kangen es puter jadul tempo doloe yg sekarang mulai agak susah nyariknya..akhirnya kutemukan resep yg pas banget dr bu @giacinta ...ini enak banget dan sungguh seperti rasa tempo dl zaman msh SD yg kucari-cari selama ini..thx bu gia bt resepnya..Smg berkenan ya mb retno dg setoran semaraknya...smg di wedding anniv yg ke 18 ini mb retno sm mas aries makin diberkahi kesehatan, kebahagian dan rejeki yg melimpah...#GA_Kelamud18thAnniversary#Semarak_GAKelamud18thAnniversary#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_surabaya MamaFano -
Es Puter Kelapa Muda Es Puter Kelapa Muda
Bikin es puter lagi, anak2 ketagihan minta dibikinin lagi. Tapi kali ini bikin dg tambahan kelapa muda. Sayang, kelapa mudanya masih terlalu muda. It's ok lah ya tidak mengurangi kenikmatan dari es puter itu sendiri 😁Oh ya resep ini saya buat dg dua cara yaitu dg cara diputar spt resep sebelumnya dan satu lagi dg cara di mixer, lebih simple.#Cookingcommunityclass_EsJadoel#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_january23#bakerpad_community#PekanPosbar#CamilanBuSaEnak Nur Endah -
Es puter nangka Es puter nangka
Ceritanya abis berkreasi dengan mango float ada sisa whipping cream. Drpd sayang terbuang, saya olah menjadi es puter apalagi serumah doyan es krim. Saya mencoba menggunakan air putih biasa yang tidak dingin karena lagi ga punya susu cair dan SKM biasa. Setelah dicoba buat ternyata jadi es krim nya. Awalnya saya membuat setengah bungkus whipping cream dengan bahan kira", sehari bikin besoknya langsung ludes dan pada muji. Intinya jangan takut gagal sebelum mencoba. Melly Diana -
Es puter nangka Es puter nangka
Dikasih nangka lumayan banyak bingung juga mau dibikin apa, pengennya bikin pie es teler tapi baking2 lagi ga semangat 😔ingin ya yng seger seger kebetulan pas hajatan kemarin cicip es nya enak banget jadi terinpisrasi untuk bikin resepnya saya modifikasi dari mba @iren natty juga bu @Giacinta permana#resolusi2019#berburucelemekemas#saturesepsatupohon#teamtrees#cookpad#cookpad_id#cookpadCommunity_Bandung Widynaura -
Es puter nangka Es puter nangka
Bikin sajian ulang tahun dengan bahan yang awalan hurufnya "GENK PEDA", bikin es puter nangka ada A untuk air, G untuk gula, N untuk nangka, dan K untuk kelapa santan.Selamat ulang tahun Genk PeDa ke 4. Semoga makin rukun dan arisan cooksnap bertambah rapih, yuk kuatkan komitmen gadis gadis PeDa di periode ke 4 nanti.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#UltahGenkPedaKe4#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia Mama fathan -
Es Puter Nangka Es Puter Nangka
Source: iren_nattyDibagi nangka sama ibu kost...Pas banget pekan inspirasi Minggu ini#ketikabuahmasukdapurLangsung ceki² list cookmark...Antara talam nangka,bolu nangka,dan es puter ini...Udah lama juga gag bikin es cream akhirnya pilihan jatuh pada es puter ini#olahannangka#cookpadcommunity#cookpadcommunity_pekanbaru#cookpad_id Welly Herlina -
Es Puter Nangka Es Puter Nangka
Beberapa waktu lalu si kecil beli es puter yg lewat di komplek, saya icip sedikit, rasanya kayak ada pahitnya. Wah pake pemanis buatan pikir saya. Malam harinya, tenggorokan saya ndak bisa dibohongi, gatal plus kering walhasil batuklah saya dan anak saya 😒 akhirnya tiap kali penjual es puter lewat, saya rayu anak supaya tidak beli dan janji kalau mau buat sendiri. Nyoba nyari resep es puter di cookpad, ketemulah resep bunda Seruni Puspa Indah, dan kebetulan ada ibu2 yg lewat nawarin nangka dagangannya, borong nangkanya dan langsung eksekusi resep bunda seruni 😄 alhamdulillah es puter buatan sendiri memang lebih sehat, anakpun senang.#MenuSehatAnak Meita Dewi Safitri -
Es Puter Nangka Es Puter Nangka
Week : 25Punya kiriman buah nangka enaknya dibikin apa aja ya 🤔 selain bikin es puter 😁#Upista Recipe#PejuangGoldenApron3#Cookpad_id#Cookpad Subang Ilah Nursika -
Es Puter Nangka Es Puter Nangka
Cuaca panas menyengat enaknya yg seger-seger yang bikin adem di mulut. Tapi juga jangan kebanyakan ntr malah jadi sakit klo kebanyakan minum es. Ya sewajarnya saja ya...Source : bunda iren_naty dan sissy yolanda Dewi Ratnasari -
Es Puter Nangka Es Puter Nangka
Sudah lama sy gak makan es puter, bapak penjual es puter tradisional yg biasa lewat dpn rmh mertua sy jg gak pernah keliatan lagi...Kangen juga ya dng rasa es puter yg dingin, manis, gurih santan...🍧Setelah menemukan resep Es Puter Nangka mbak @SeruniPI95, sy siapkan bahan2nya, gak sabar utk cepetan mencoba membuatnya!Ternyata membuat es puter ala rumahan gampang dan gak ribet🥳🥳Makasih banyak resepnya ya Mbak, enak tenan 💕💕💕#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#GenerasiAprontis Ulla -
Es Puter Nangka Es Puter Nangka
17.02.19 .. #pr_tuliluuutAssalamu'alaikum & Met mlm sobat Cookpad semua,, ikut partisipasi posting rame2 bersama komunitas paders dgn tema aneka ice cream, sekaligus ikut pekan inspirasi Cookpad dgn tema #eskrimrumahanNgomongin es puter sll teringat masa kanak-kanak yg ga lepas dr jajanan sederhana tp ngangenin, salah satunya es puter/es dung-dung. Dl biasa es puter yg dijual keliling yg rasa buah ya rasa nangka.Fotonya ga tll bagus krn nunggu es puter beku jdnya pengambilan foto malam2 cmn ngandalin lampu yg ga begitu terang, mana lg hujan deras. Sy bikinnya baru kmrn mlm, proses bekuin & mixer butuh wkt lumayan lama, jd begitulah foto agak remang2 drpd ga ikut posting. Es nya pun cmn sempat sy mixer 2X sblm proses pengambilan foto. Tp soal rasa, es puter nangkanya enak bgt. Cmn jk nanti bikin lg penggunaan tepung maizenanya mau sy tambah 1-2 sdm biar adonan lebih kental. Sy tambahin jg beberapa tetes pewarna kuning biar tampilan lebih cantik. Nangka sy masukkan setelah api dimatikan, krn dr pengalaman bikin bubur, kalau dimasak tll lama nangka yg tadinya manis, jd asem.Source: Iren Natty#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#berburucelemekemas Minggu ke-6#resolusi2019#cookpadcommunity_yogyakarta#cookpadcommunity_aceh#resepdapurnauzalla Nauzaery Setyo -
Es Puter Nangka Es Puter Nangka
Resep ini bisa di modifikasi dengan rasa lain ya dear.Bisa pake nangka, kelapa muda, durian.. apalagi ya.Ketan hitam, kacang hijau dan masih banyak lagi Cici Datin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)