Pudding Labu Pandan Selasih

Yoshi Nur Imama
Yoshi Nur Imama @Dapur_Yoshi
Banyuwangi, Jawa Timur

Pengen punya sesuatu yang seger seger aja untuk camilan keluarga... 🤗

#resolusi2019
#berburucelemekemas

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan Labu;
  2. 250 glabu kuning
  3. 150 ggula pasir
  4. 1 bungkusagar-agar plain
  5. 550 mlair
  6. 4 sdmsusu bubuk
  7. 1 sdtgaram
  8. Lapisan Selasih;
  9. 2 sdmbiji selasih
  10. 150 mlair hangat
  11. 1 bungkusagar agar plain
  12. 65 mlsantan instan
  13. 3 sdmsusu bubuk
  14. 1 sdtgaram
  15. 150 ggula pasir
  16. 500 mlair
  17. Lapisan pandan
  18. 1 bungkusagar agar plain
  19. 150 ggula pasir
  20. 1 sdtgaram
  21. 200 mlsusu UHT
  22. 400 mlair
  23. Secukupnyapasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan cuci bersih labu, lalu kukus hingga matang dan empuk. Haluskan dengan menggunakan sendok atau bisa juga diblender.

  2. 2

    Campur dengan semua bahan lapisan labu (taruh dalam panci) aduk rata, masak hingga mendidih, tuang dalam cetakan yang telah dibasahi(bilas) dengan air matang. Ini supaya pudding mudah dikeluarkan nanti. Sisihkan

  3. 3

    Rendam biji selasih dengan air hangat. Sisihkan. Campur sisa bahan lapisan selasih ke dalam panci

  4. 4

    Aduk rata, masak hingga mendidih lalu masukkan biji selasih yang telah direndam tadi. Matikan api, tunggu hingga uapnya hilang

  5. 5

    Tuang ke atas lapisan labu yang telah set bagian atasnya. Tuang pelan pelan dengan bantuan centong. Sisihkan

  6. 6

    Campur semua bahan lapisan pandan. Aduk rata

  7. 7

    Masak hingga mendidih. Biarkan uap hilang, lalu tuang di atas lapisan selasih yang telah set bagian atasnya. Tuang pelan pelan hingga cetakan penuh. Biarkan dingin lalu masukkan kulkas hingga benar benar set.

  8. 8

    Lepas dari cetakan. Potong potong dan sajikan.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yoshi Nur Imama
Yoshi Nur Imama @Dapur_Yoshi
pada
Banyuwangi, Jawa Timur
Ibu rumah tangga penjual gorengan dan cilok... 😄
Lebih banyak

Komentar (12)

luluk imawary
luluk imawary @Sekararumi_201721
Mbk pengen recooc ni buat arisa hari mgg nanti... tp itu agar" plain nya sy kurang paham pk agar" merk apa y.. yg mgkn rasanya lebih enk gt

Resep Serupa