Chicken Wings butter Garlic Parmesan

Cici Hayyu
Cici Hayyu @cicihayy
Tangerang Selatan

Karna lagi pengen banget chicken wing dan berasa mahal banget kalo ke resto, belom ppn, karcis parkir yang ngga bisa sebentar kalo ke mall, dan rasa yang sebenernya juga gitu2 aja. Akhirnya bikin sendiri aja, mumpung ada stok chicken wings di kulkas. Searching resep ngalor ngidul, dicoba sampe nemu rasa yang pas. Dan menurut saya lebih enak daripada chicken wings The M*nhattan Restaurant, hihihi. Dan ngga kalah dengan W*ng Stop. Wajib dicobaa!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 10 potongSayap Ayam (potong jadi 2 bagian)
  2. Marinasi
  3. 2 sdtmerica bubuk
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Bumbu halus
  6. 3 siungbawang putih (ukuran bawang cating)
  7. 1 sdtmerica bubuk
  8. Sejumputgaram
  9. 1 butirtelur ayam
  10. 6 sdmtepung terigu (saya pake segitiga biru)
  11. 2 sdmtepung maizena/corn starch
  12. Saus olesan
  13. 4 sdmunsalted butter
  14. 3 siungbawang putih (ukuran bawang cating) (haluskan)
  15. Secukupnyaoregano bubuk
  16. Secukupnyakeju parmesan bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam yang telah dipotong (suhu ruangan). Marinasi dengan garam dan merica bubuk. Diamkan +-10 menit didalam kulkas atau suhu ruang juga boleh.

  2. 2

    Blender bawang putih, sejumput garam, merica dan telur ayam sampai halus. (((kalau mau diulek juga bisa ya, setelah halus lalu masukkan ke wadah yang berisi telur ayam, kocok lepas hingga tercampur rata))). Masukkan ayam yang telah dimarinasi kedalam bumbu halus dan pastikan semua bumbu halus telah merata di ayam. Lalu masukkan ayam kedalam wadah yang berisi tepung terigu dan maizena yang telah tercampur. Aduk hingga rata, kemudian letakkan didalam kulkas -+10 menit.

  3. 3

    Membuat saus olesan: Blender unsalted butter dan bawang putih, kemudian lelehkan diatas teflon panas. Kecilkan api, masukkan oregano bubuk, aduk sebentar lalu matikan api. Saus oles siap digunakan.

  4. 4

    Goreng ayam dengan api sedang agar matang merata, hingga kuning keemasan. Lalu tiriskan, olesi ayam dengan saus olesan dan taburi keju parmesan diatasnya. Dapat dihidangkan dengan cocolan saus sambal. Selamat menikmati ;)

  5. 5

    Notes: kalau aku suka asinnya dari keju parmesan, jadi di saat bikin bumbu halus, aku skip garam yah. Karna nanti jadi terlalu asin. Kalau ga mau pake keju parmesan silahkan aja, pakai aja garamnya sesuai resep diatas, biar rasanya pas ☺️ karna menurut saya rasanya sudah cukup strong dengan adanya dominasi dari bawang putih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (16)

Myla Sugi
Myla Sugi @scandi_kitchen
Aku sudah mencobanya 2x dan maknyusss 👍🏻. Suami dan anak suka banget. Sayang gak ke photo ih 😅

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Cici Hayyu
Cici Hayyu @cicihayy
pada
Tangerang Selatan
masakan #dariistri 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya