Selat Solo

Dari dulu pingin bikin selat solo tapi maju mundur aja soalnya klw liat kok bahannya ribet ,cari2 di cookpad dapet resepnya mbak Dewi Ratnasari ,sekalian ada resep rolade daging sapinya kok bikinnya gampang gak ribet jadi langsung aja di coba . Akhirnya kesampaian dech bikin bistik Jawa / selat solo#PejuangGoldenApron2#Mingguke_40

Selat solo atau racikan salat adalah sebuah hidangan khas Solo, Jawa Tengah yang mendapat pengaruh dari hidangan Eropa.Selat Solo biasa jg orang menyebutnya bistik jawa.#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_ID

Bismillaah.Di usia cookpad yang ke-11 ini, saya membuat menu spesial di kota kelahiran saya. Salah satu menu yang disuguhkan di acara pernikahan di Kota Solo. Selat Solo, hidangan khas Solo dengan sentuhan Eropa yang dulunya disajikan untuk keluarga kerajaan Kasunanan Surakarta.Karena cookpad, saya jadi lebih percaya diri untuk terjun ke dapur. Kalau bingung mau masak apa tinggal buka cookpad. Referensi menunya banyak dan lengkap. Mau cari resep apa aja ada. Masak jadi variatif ngga cuma itu-ituuu teerus 😅Terima kasih cookpad. Semoga semakin banyak pejuang di dapur yang terbantu dan semoga selalu menginspirasi kami semua di seluruh penjuru dunia.#Berbag11Cerita#PejuangGoldenBatikApron#TebusGBA#SayuranWarnaWarni#BukanTelurBiasa

Konon, Belanda menjajah hampir semua wilayah di Indonesia, tapi warisan kulinernya paling kuat terasa di Solo dan Yogyakarta. Alasannya karena di dua kota itu terdapat keraton yang sering menjamu tuan dan nyonya Belanda.Para nyonya Belanda itu kemudian mengajarkan resep-resep dari negara asalnya. Salah satu kuliner yang kemudian menjadi khas Jawa (karena rasa manisnya) adalah Selat Solo.Saat memasak ini, seluruh udara rumah saya penuh dengan aroma rempah yang kuat, terutama pala. Saya juga menambahkan kayu manos dan cengkih, sekadar untuk mengingatkan pada rempah-rempah yang dikejar Belanda sampai ke Indonesia.Selamat mencoba. ☺

Saya sering main ke Solo tapi gk pernah makan selat solo 😂 Akhirnya buka buka cookpad nemu resep selat solo yasmin kitchen @cook_7283320 . Rasanya enak, seger. Isinya lengkap banget. Pokoknya bikin kita #TetepKenyangTanpaNasiBerikut saya sertakan link resep aslinya yahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/4437834-selat-soloselat-segarselat-galantine?invite_token=bwBqUVvfTJQyzZ9ECHRhEEzY&shared_at=1630222010#cookpadcommunity_yogyakarta

Steak dikenal sebagai makanan ala Western. Di Indonesia ada juga steak dan tak kalah nikmat. Namanya Selat solo atau bisa disebut bistik Jawa. Kalau steak ala Western dimasak dengan dipanggang. Kalau yang ini tak jauh nikmat dimasak dengan aneka rempah rempah yang mencirikan khas budaya Indonesia. Dan tak jauh kalah nikmat nya dilengkapi dengan aneka sayuran.Bisa juga jadi menu dikala hari raya , seger seger gitu.#steak#selatsolo#cookpadcommunity_solo#cookpadcommunity_bali#cookpadindonesia#cookpad

Saya sebenarnya tidak tahu rasa asli atau aslinya Selat Solo seperti apa.Yang saya tahu orang2 biasanya juga meyebutbutnya bistik jawa.Kali ini buat selat solo-nya, daging sapinya dibuat seperti rolade.Jadi ini bukan selat solo original tampaknya.🙂.Terinspirasi dari instagramnya doyancooking.

Lagi puasa senin kamis pengin buka puasa yang simpel tapi enak. Tiba - tiba keinget suami pernah request dibuatin selat solo tapi belum keturutan. Resep masak daging selat solo ini mirip bikin bistik daging ya tinggal dilengkapi bahan pelengkap lainnya. Kalau diresep aslinya menggunakan kentang goreng sbg pelengkap kali ini saya ganti dengan kentang rebus walaupun saya tambahi keripik kentang biar ada tekstur crispy nya 😉 selamat mencoba resep ini 😊

Salah satu makanan favorit suami, dan mintalah resep sama bumer yang jago masak 😂😂

Semasa SMP saya pernah tinggal di eks Karesidenan Surakarta, jd makanan khas Solo agaknya ga asing lagi di lidah, hampir semua makanan Solo saya suka. Skrg sudah ga tinggal di sana, jd kalo mau makanan Solo ya mesti effort sendiri bikin. Nah ini adalah salah satu makanan yg wajib dicoba selain nasi liwetnya, selat Solo. Rasanya seger. Cus kita memasak.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#SelatSolo#BerburuCelemekEmas

Resep selat solo dari almarhumah ibu 😘😘

Bismillah...Senangnya dapat kesempatan untuk menonton video pembuatan Selat Solo-nya mbak Dewi. Jadi inget kalau lagi mudik ke Solo, setiap ada acara hajatan pasti ada Selat Solo...juga jadi inget jaman kecil dulu, Simbah Putri juga sering buat Selat Solo. Tapi...sampai dengan sekarang, baru pertama kali ini yang benar2 buat sendiri Selat Solonya. Karena mikir ribet masaknya. Terima kasih ya mbak Dewi, sudah membangkitkan semangat untuk membuat makanan khas kota masa kecil saya...dan maaf kalau saya modifikasi dengan galantin ayam sebagai pengganti dagingnya, dan bumbunya yang saya padukan dengan resep dari Ibu...(sampai telpon ibu di sana)😊🙏.Source : Dewi Dapur#BelajarBarengCookpad#cookpadcommunity_bekasi

Selain protein nabati, protein hewanipun juga dibutuhkan tubuh untuk tetap sehat dan fit dalam menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadan ini.Dan protein hewani dalam daging sapi cukup tinggi nilainya sehingga menjadi pilihan untuk menu berbuka kali ini, selat Solo (Galantin Sapi).Selat Solo sendiri adalah masakan khas dari Solo Jawa Tengah yang sangat mirip dengan steak masakan asal Western. Walaupun begitu berbeda dirasa yang sangat Indonesia.Yuk mari mencoba menu yang satu ini untuk merasakan sensasi kuliner khas Solo ini.Source Endang Sulistyawati#KampoengRamadan#PekanPosbarProtein#LihaiRecook10_Solo#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak#PejuangGoldenApron3#mingguke46#ResepRhymerwid_RusticKitchen

Stok daging kurban di frezer masih banyak nih...sayang kalo nggak diolah...Akhirnya muncul ide bikin selat solo, seger banget buat menu makan siang ataupun malam.Sebenarnya apasih beda selat solo dengan bistik?kedua menu tsb adalah perpaduan rasa, antara bistik dan salad.Nah karena judulnya "selat solo simple" jadi saya mencoba menghadirkan rasa salad dengan menambahkan mayonaise saja, tanpa ada kripik kentang dan acar timun.So..inilah...resep simple dari saya..Nb: anak anak lahap banget makannya, mreka bilang ini menu spesial dari bunda...jd terharu..hikzt..jarang2 bisa masak enak begini..

Bismillah...𝙎𝙚𝙡𝙖𝙩 𝙎𝙤𝙡𝙤 adalah satu dari banyaknya kuliner khas Kota Surakarta yang populer di kalangan wisatawan. Di balik rasanya yang enak, rupanya makanan yang satu merupakan makanan perpaduan Eropa dan Indonesia yang disebut Bistik Jawa. Selat Solo atau Bistik Jawa merupakan sajian olahan daging yang dilengkapi dengan berbagai macam sayuran. Makanan dengan cita rasa asam manis dan segar ini banyak diburu oleh wisatawan yang sedang berkunjung ke Kota Solo. (𝓓𝓮𝓽𝓲𝓴.𝓬𝓸𝓶)Masih dalam suasana lebaran Qurban dan masih bergelut dengan perdagingan. Pas juga ada event challenge Cookpad yang berkolaborasi dengan @RoseBrand kali ini mengolah daging menjadi bistik Jawa atau selat solo yang terbuat dari campuran daging giling dan tepung maizana dan RoseBrand..CS: @Nisaulfa#OlahanDagingTanpaTerigu#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri

Selat Solo adalah makanan khas asli Surakarta yang terdiri dari wortel, buncis, tomat, kentang goreng, telur, kecap, dan daging, yang disiram dengan kuah semur.

Source : Mama AL (Putri Rahayu)Efek nggak bisa mudik, bikin bistik jawa sendiri aja ... Dulu waktu masih sekolah di Solo, pernah beberapa kali makan selat solo ini, rasanya yang manis, gurih, seger, n enak, berkesan banget . Alhamdulillah sekarang bisa bikin sendiri, rasanya nggak kalah kok sama selat solo yang pernah saya konsumsi, bikinnya juga nggak terlalu sulit .. Kuy bikin selat solo rumahan moms, pakai resep dibawah ini ya ..😊#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_Bekasi#cookpad_ID#DiRumahAja#MasakItuSaya

Resep ini resep recook dari perpaduan 2 sumber. Galantin dagingnya saya recook dari Mba Putri Christian, sedangkan kuah selat dan saus mustarnya saya recook dari Yasmin Kitchen. Resep kuah selatnya saya sesuaikan dengan selera keluarga di rumah. Effort buat bikin makanan ini memakan waktu, tapi sesuai dengan hasil akhir yang lezat !#MasakanNusantara#SelatSolo

Assalamu alaikum sahabat Cookpad ...hari ini ada yang istimewa loo Cookpad Anniversary ke 9 🤩Karena hari ini istimewa saya pun ingin menyajikan yang istimewa juga dunk...SELAT SOLO biasanya disajikan di resto atau saat hajatan dan acara2 istimewa ..hmmm resep simple rasa mewah, yuk masak mommy 😍Gunakan daging has dalam ya..agar lbb cepat lunak, atau bagian yang lain tapi agak sedikit lbh lama.Source : Fitri Sasmaya#GA_thenextlevel#CookpadCommunity_Semarang#week23#jelajahresep#jelajahresepnusantara

Makanan ini sering di sebut sebagai "steak jawa". Karena ada olahan dagingnya, kalo di solo di sebutnya "galantin". Kalo di solo kuahnya cenderung kental manis sekali, tapi berhubung suami saya kurang suka dengan makanan manis jadi kuahnya saya bikin tidak terlalu manis dan cenderung gurih. Di sini saya buat dengan bahan seadanya ya, bisa juga di tambahkan selada dan acar timun.

Resep ini saya dapat dari kakak saya yg jualan selat di solo. Tips supaya kuah selat terasa segar adalah dari pemilihan tomatnya. Pilih tomat buah yg berwarna merah lalu blender supaya bisa menghasilkan kuah selat yg segar.

Ikutan posbar TIMLO lagi.. Yeaaay. Kali ini temanya bongkar dapur bikin masakan khas Jawa Tengah. Buka kulkas melongok dapur ada daging sapi, buncis, kentang. Dan pilihan jatuh ke selat solo. Selat Solo ini masakan yang diadaptasi dari beef steak ala barat. Orang solo menyebutnya bestik. Untuk bumbunya disesuaikan dengan cita rasa lokal.Kali ini contek resep dari blognya mbak Diah Didi. Yuk cobain#TIMLO_MasakanJateng#CookpadCommunity_Solo

BismillahIni enak enak dan enak, akhirnya setelah sekian lama bisa coba juga resep ini. Dari sekian referensi saya cooksnap resepnya Mba @Syahara_Kitchen paling simple menurut saya.Konon Selat Solo adalah steak ala Eropa yang dimodifikasi disesuaikan dengan lidah Raja-raja Kasunan Solo pada masa itu.#GowesBecak_KeSolo#PekanPosbar#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2021

Hallo, kali ini saya membuat Resep Selat Solo. Penasaran banget dengan menu Selat Solo karena belum pernah makan menu lezat yang satu ini.Saya masak Selat Solo ini dipadu padankan dengan kaldu bubuk dari HALAWA. Teman-teman sudah tau belum apa itu HALAWA? HALAWA merupakan salah satu kaldu bubuk yang rasanya sangat enak. HALAWA bisa kalian dapatkan diberbagai toko offline maupun online. Oke tunggu apalagi? Yuk nikmati sajian menu makanan maupun camilan bersama dengan HALAWA.Yuk langsung saja kita membuat#GurihnyaTimlo23#GenerasiAprontis#9September2023#Minggu23#Resep30Resep dari : Silvia Novi dengan Modifikasi

Assalamualaikum sahabat cookpadSudah hari Sabtu saatnya Semarak Clover. Kali ini kita diajak mbak Neili untuk jalan jalan ke Kota Solo tercinta. Kalo ngomongin Solo pasti dong ya ga jauh dari kulinernya yang terkenal enak dan harganya yang murah.Banyak banget makanan khas Solo yang juga jadi primadona nya Solo seperti Selat Solo, Sop Matahari, Kroket Solo, Setup Makroni,Nasi Liwet, Cabuk Rambak, Nasi Pecel dan banyak lainnya.Khusus buat mbak Neili saya bikin selat solo. Kenapa selat solo karena saya sendiri juga sangat suka. Apalagi kalo ke RM KS pasti juga pesan selat😂😂Yuk langsung aja kita menuju ke Selat Solo#SoloBalapan#Semarak_SoloBalapan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#WongSoloMasak#PejuangGoldenApron3#CeritaMasakHannah

Resep by Fitri Sasmaya#DiRumahAja, setiap hari masak enak buat keluarga, walo dengan bahan seadanya tp kreasi harus tetap tanpa batas, kali ini saya membuat selat solo makanan khas dari solo yang bahan dasar daging sapi dipadu dengan kuah gurih manis disajikan dengan sayuran rebus, karena stok daging hanya ada daging sukiyaki jadi aku menggunakan daging sukiyaki bukan daging has dalam#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#SerabiBekasi#PejuangGoldenApron2#FestivalRamadanCookpad#KeDapurAja#MasakItuSaya

Asal Makanan Selat Solo ini berasal dari Solo. Merupakan hasil modifikasi dari makanan Eropa yang dikenalkan kepada para ningrat. Kata Selat berasal dari kata Salad dan bistik dari kata biefstuk. Penganan ini sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia kala itu terutama para bangsawan. Yaitu dengan mengganti mayones atau mustard dengan tomat Dan kecap inggris diganti dengan kecap manis. Serta daging steaknya diganti dengan empal daging. Disajikan dengan bahan tambahan kentang,buncis,selada,wortel dan tomat serta telur.Kali ini dalam rangka meramaikan challenge go Internasional, saya mencoba membuat telur yang menyatu dengan dagingnya. Disini telur saya balut dengan daging yang sudah dibumbui dan dimasak ala steak saya kombinasikan dengan saos selat solo. Sehingga rasa Steak tradisionalnya terasa sekali. Selamat mencoba🥰Source : Ig. Laras MyresSource : Dian Ummu Khihoyas#ResepTelurkuMendunia#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_pontianak#cookpadcommunity_borneo

Konon katanya makanan ini tercipta sebagai bentuk modifikasi steak di zaman kolonial. Steak yang berbahan utama daging sapi merupakan makanan mewah bagi masyarakat pribumi pada saat itu, sehingga dimodifikasilah steak dengan banyak sayur, penambahan telur yang harganya lebih terjangkau daripada daging sapi dan tentunya dengan banyak kuah agar merata 🤭🤭Seperti halnya makanan khas Solo- Jogja lainnya, selat Solo ini pun identik dengan rasa manis, kombinasi asam dan gurih. Rasa khas yang ngangeni... 💞

Setelah melihat lihat dari berbagai sumber inilah selat solo ala saya sajian khas solo yang menggugah selera 'sehat ' lezat dan gampang membuat nya#berburucelemekemas#resolusi 2019

Galantine disajikan mirip2 dengan hidangan beef/chicken steak, makanan yang saya gak sanggup beli jaman dulu 😀 Baru akhir2 ini saya tahu, masakan ini dikenal dengan nama Selat Solo. Nah kan saya jadi google deh, kenapa dinamakan Selat Solo. Konon diadaptasi dari 'salad', sayur2an tipikal yang ada di sajian beef steak di Eropa. Saya sudah pernah coba juga langsung di Solo 🙂Bedanya Selat Solo dengan American/European steak adalah: kalau Selat Solo kuahnya encer. Dan dagingnya bukan daging utuh, tapi berupa galantine, daging cincang yang dibumbui dan dikukus. Bumbu rempahnya tentu yang utama adalah biji pala dan lada.Kelihatannya masaknya ribet, padahal gak sih. Bahan galantine tinggal aduk dan kukus. Bahan sayur juga dikukus. Kuahnya cuma ditumis sebenar.Selamat mencoba 🙂