Bubur ketan hitam

muliati
muliati @cook_14023398
Makassar

Lagi nyusun laporan keuangan, tetiba lapar melanda. Pengen yg manis2, mau keluar cari makanan ga bisa, sikecil lagi bobok. Ingat masih ada ketan hitam sedikit dan santan kara ada 1 kotak lagi. Karena sdh ada tehnik baru buat rebus ketan biar cepat empuk, maka jadilah sihitam putih nan lembut ini ga nyampek 1 jam..😍💞.

Bubur ketan hitam

Lagi nyusun laporan keuangan, tetiba lapar melanda. Pengen yg manis2, mau keluar cari makanan ga bisa, sikecil lagi bobok. Ingat masih ada ketan hitam sedikit dan santan kara ada 1 kotak lagi. Karena sdh ada tehnik baru buat rebus ketan biar cepat empuk, maka jadilah sihitam putih nan lembut ini ga nyampek 1 jam..😍💞.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 literketan hitam cuci bersih tiriskan
  2. secukupnyaAir untuk merebus ketan
  3. 1 bonggolgula merah cairkan dgn air secukupnya
  4. Gula pasir secukupnya sebagai penguat manis
  5. secukupnyaGaram
  6. 1 telunjukKayu manis kira2
  7. Daun pandan 2 lembar ikat simpul
  8. Bahan Fla santan
  9. 2 kotaksantan instan yg kecil
  10. secukupnyaGaram
  11. Daun pandan ikat simpul
  12. 100 miliAir matang

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air untuk merebus ketan bersama daun pandan hingga mendidih

  2. 2

    Masukkan ketan hiitam yg sedang dicuci dan ditiriskan ke air yg mendidih. Masak lbh kurang 5 menit san ditutup

  3. 3

    Setelah 5 menit matikan kompor. Diamkan 30 menit dgn kondisi ditutup rapat

  4. 4

    Selagi menunggu ketan mengembang, buat fla santan. Masukkan semua bahan aduk dwngan api kecil. Ketika mendidih matikann api.

  5. 5

    Setelah 30 menit ketan hitam didiamkan, masak kembali dgn api sedang. Aduk sesekali biar tdk lengket.

  6. 6

    Setelah ketan kelihatan pecah dan matang, masukkan gula merah cair, kayu manis. Tes rasa, jika kurang manis, tambahkan gula pasir secukupnya. Setelah pas rasanya, matikan kompor

  7. 7

    Hidangkan ketan hitam denfan siraman fla santan diatasnya..

  8. 8

    Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
muliati
muliati @cook_14023398
pada
Makassar

Komentar

Resep Serupa