Rolade Daging Sapi

Dewi Ratnasari
Dewi Ratnasari @dewi
Kudus, Jateng, ID

Sumber:
Kombinasi resep Ibu Lely F., tetangga saya, dan
Channel Youtube Dafa TubeHD
( https://youtu.be/-wJ72teqdlw )

Rolade daging sapi, lauk yang satu ini dibuat untuk persiapan mendadak di pagi hari. Kalau sudah punya stok begini jadi aman dan nggak pusing, tinggal goreng saja. Cocok juga untuk dipadukan dengan sayur yang berkuah maupun tumisan.

Pekan 20 (20 - 26 Mei 2019): Rolade Daging Sapi
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

#SiapRamadan
#AntiRibet
#LaukTinggalGoreng

Rolade Daging Sapi

Sumber:
Kombinasi resep Ibu Lely F., tetangga saya, dan
Channel Youtube Dafa TubeHD
( https://youtu.be/-wJ72teqdlw )

Rolade daging sapi, lauk yang satu ini dibuat untuk persiapan mendadak di pagi hari. Kalau sudah punya stok begini jadi aman dan nggak pusing, tinggal goreng saja. Cocok juga untuk dipadukan dengan sayur yang berkuah maupun tumisan.

Pekan 20 (20 - 26 Mei 2019): Rolade Daging Sapi
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

#SiapRamadan
#AntiRibet
#LaukTinggalGoreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 gulung besar
  1. 400 gramdaging sapi
  2. 2,5 sdmtepung terigu
  3. 1 sdmtepung panir
  4. 1 butirtelur
  5. 1 sdtkaldu bubuk
  6. 5 siungbawang putih cincang halus
  7. 1/2 siungbawang bombay cincang kasar
  8. 1/5 bagianpala (haluskan)
  9. 1 sdmmargarin
  10. Secukupnyagula, garam, dan lada bubuk
  11. Bahan telur dadar :
  12. 2 butirtelur
  13. 1 sdmtepung tapioka + 1 sdm air
  14. Sejumputgaram
  15. Alat pembungkus :
  16. Secukupnyadaun pisang yang sudah dijemur
  17. 4 buahtusuk gigi

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya.

  2. 2

    Haluskan daging, bisa menggunakan food processor atau dengan blender.

  3. 3

    Tumislah bawang putih cincang dan bawang bombay dengan 1 sdm margarin sampai harum dan layu.

  4. 4

    Siapkan wadah, campur tumisan bawang beserta bumbu lain. Selanjutnya masukkan ke dalam daging giling, campur hingga rata. Bisa menggunakan food processor.

  5. 5

    Siapkan bahan untuk dadaran telurnya.

  6. 6

    Campur bahan dadaran telur. Panaskan teflon dengan sedikit minyak (oles saja). Lalu tuang dan goyangkan merata pada teflon (saya jadi 2 buah).

  7. 7

    Ambil satu dadaran, lalu isi dengan daging. Tata secara merata.

  8. 8

    Gulung perlahan lalu padatkan.

  9. 9

    Siapkan daun pisangnya. Lalu bungkus roladenya, tusuk dengan tusuk gigi di bagian ujung-ujungnya.

  10. 10

    Panaskan dandang, lalu kukus selama 45 menit sampai matang. Beri kain pada tutup pancinya.

  11. 11

    Potong-potong roladenya lalu goreng. Siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Ratnasari
pada
Kudus, Jateng, ID
MAMARERE'S Kitchen 📸 Instagram: @dewiibronsik 🐦 Twitter: @dewi_ratnas
Lebih banyak

Komentar (17)

Resep Serupa