Bahan-bahan

4-6 porsi
  1. 4 CupBeras basmati atau 4 gelas belimbing
  2. Bumbu ulek/blender
  3. 1 bonggolBawang putih
  4. 3 ruasJahe
  5. Bahan Tumis
  6. 5 sdmMentega atau Ghee
  7. 1 bjBawang bombay cincang
  8. Kapulaga, cengkeh, kayu manis, bunga Lawang untuk memasak beras
  9. 1 lembardaun salam
  10. Bahan marinasi
  11. Bawang Goreng (makin banyak makin bagus)
  12. 1 botolYogurt plain merk cimory atau Bulgarian
  13. Tomat 3 buah diiris-iris
  14. 2 sdmKunyit bubuk
  15. 3 sdmJinten bubuk
  16. 2 sdmCabe bubuk sesuai selera
  17. 1 sdmlada bubuk
  18. 1 sdmGaram + penyedap masing masing
  19. 1 ekorAyam potong 12
  20. Kapulaga, cengkeh, kayu manis, bunga Lawang untuk ayam marinasi
  21. 5 buahCabai hijau utuh
  22. Santan kental secukupnya (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras basmati lalu rendam 15 menit setelah itu masukan ke rice cooker tanpa air.

  2. 2

    Tumis bawang Bombay menggunakan Mentega butter/ghee lalu masukan kapulaga, cengkeh, bunga Lawang, kayu manis dan Air secukupnya. Setelah itu masukan ke dalam rice cooker berisikan beras yang telah di cuci

  3. 3

    Blender / ulek bawang putih dan jahe

  4. 4

    Masukkan bahan marinasi Dan Bumbu Ulek pada ayam, aduk lalu diamkan 30 menit (masukan ke kulkas jika perlu)

  5. 5

    Masukan Ayam hasil marinasi 30 menit ke wajan lalu masak hingga kuah mengental dan ayam nya matang

  6. 6

    Masukan ayam biryani ke dalam wadah besar atau termos nasi

  7. 7

    Jika Nasi di rice cooker sudah masak, masukan ke dalam termos atau wadah yang berisikan ayam biryani aduk hingga rata

  8. 8

    Bahan pelengkap :
    - Acar timun wortel + cabe rawit hijau
    - kerupuk

  9. 9

    Selamat mencoba.. !!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (49)

Ummu Isa Alfatih
Ummu Isa Alfatih @ummuisa_21061988
Kak
Saya koq baca blm paham y
Cara masak ayam sm nasinya
Itu dikomentar ada tulisan santan
Tp dibahan ga' ada santan cuma yogurt aja
(di-edit)

Ditulis oleh

Syalia
Syalia @Syalia30
pada
Samarinda
Saya sangat Hobby Masak selain hemat, lebih sehat juga bisa membahagiakan keluarga❤️yang ada di rumah
Lebih banyak

Resep Serupa