Srikaya
Salah satu makanan favorit dikeluarga yang nggak pernah absen klo lebaran dan yang bikin bik ijah buat sendiri beberapa minggu yang lalu biar hemat 😂✌
Source @kadek anita #resepnyaharu #BringBackMemories #cookpadcommunity_Palembang #cookpadcommunity_Prabumulih
Srikaya
Salah satu makanan favorit dikeluarga yang nggak pernah absen klo lebaran dan yang bikin bik ijah buat sendiri beberapa minggu yang lalu biar hemat 😂✌
Source @kadek anita #resepnyaharu #BringBackMemories #cookpadcommunity_Palembang #cookpadcommunity_Prabumulih
Cara Membuat
- 1
Kocok telur kemudian tambahkan gula pasir lalu aduk kembali sampai merata.
- 2
Campurkan santan instan dengan air, kemudian aduk hingga tercampur. Tambahkan sari pandan lalu aduk kembali. *Sari pandannya emang stok dirumah :)
- 3
Tuangkan adonan santan tadi kedalam adonan telur kemudian aduk kembali sampai merata.
- 4
Saring adonan terlebih dahulu agar teksturnya lebih halus, kemudian tuang adonan kedalam cetakan sampai habis, isi ¾ bagiannya saja.
- 5
Siapkan kukusan, pada bagian tutup jangan lupa dikasih serbet bersih. Masukkan mangkok-mangkok tadi, kemudian kukus hingga 25 menit.
- 6
Setelah 25 menit buka tutup kukusan tanpa mematikan apinya, kalau adonan sudah mengembang tanpa ada pusaran di tengahnya itu berarti srikaya sudah matang. *Agar srikaya tidak terlalu berair, biarkan dahulu sekitar 10 menit srikaya dengan tutup kukusan yang terbuka.
- 7
Angkat lalu diamkan hingga dingin, srikaya bisa dimakan langsung atau disajikan dengan ketan putih. :)
Resep Serupa
-
Srikaya Srikaya
Ini pernah saya bagikan yang versi ketannya yaa, nah, kalo ini srikaya aja, anak2 sukaaaaa banget.Resep ini saya kutip dari resep yang dibagikan Dewi Nayaka AjiTernyata, kue ini ada sejarahnya loo, nama srikaya sendiri diambil dari nama Dewi Sri sang Ratu Padi, yang melambangkan kemakmuran alam.Sebenarnya juga nama srikaya juga diambil karena, penganan ini bentuknya mirip srikaya, lihat deh permukaan kuenya yang bergelombang.Walaupun saya bukan orang palembang, tapi suka banget sama makanan khas nya.
-
Srikaya Srikaya
Srikaya atau srikayo biasa org bilang nya, ini makanan kesukaan keluargaku. Karna rasanya yang manis dan wangi itu endul bgt. Ada juga yg mencampurnya dgn duren ya bu, tapi tergantung selera kalo aku pakai yg ada saja hehe. Biasanya ini dimakan pake ketan ya bu, tapi tadi ketannya lg kosong jd aku skip aja ya bu 😊 (aslinya pakai ketan pendampingnya)
-
Srikaya Srikaya
TIPS srikaya gagal. Foto diatas adalah hasil olahan srikaya yg gagal , lalu saya olah lagi sehingga texturenya lebih baik. Resepnya sudah benar, hanya suhu api yang salah. Gagal di masak adalah hal biasa, yg penting adalah bagaimana mengolah kegagalan itu hingga bisa berguna lagi. Jadi jangan menyerah ya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar