Samoosa | Samosa
#BerburuCelemekEmas
#resolusi2019
#freezerfriendly
#antiribet
#cookpad_paders
#cookpadcommunity_surabaya
Minggu ke-11
Bikin kudapan ala-ala negaranya kajol yok ! 😁
Bikinnya gampang dan bisa disimpen di frezeer buat stok camilan atau buat bakulan. Kl mau di goreng, keluarkan dulu suhu ruang ya..
Samoosa | Samosa
#BerburuCelemekEmas
#resolusi2019
#freezerfriendly
#antiribet
#cookpad_paders
#cookpadcommunity_surabaya
Minggu ke-11
Bikin kudapan ala-ala negaranya kajol yok ! 😁
Bikinnya gampang dan bisa disimpen di frezeer buat stok camilan atau buat bakulan. Kl mau di goreng, keluarkan dulu suhu ruang ya..
Cara Membuat
- 1
Buat Kulit Samosa : Campur terigu + garam + gula + minyak goreng. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Hentikan penambahan air jika dirasa adonan sudah lembab. Uleni terus sampai kalis/tidak lengket di tangan.
- 2
Timbang adonan @60 gr lalu bulatkan. Menghasilkan 6 bulatan. Tutup lap lembab dan istirahatkan 15-20 menit. Sembari menunggu, siapkan isiannya 😉.
- 3
Buat Isiannya : kupas, rebus dan hancurkan kentang. Sisihkan.
- 4
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah dan kapulaga.
- 5
Panaskan sedikit minyak di wajan teflon, tumis bawang bombay sampai layu, tambahkan bumbu halus dan bumbu kari indofood, tumis sampai wangi.
- 6
Masukkan cabe hijau dan kacang polong. Masak sampai kacang polong matang.
- 7
Kecilkan api, masukkan kentang, bumbui garam, kaldu bubuk, gula dan lada bubuk. Aduk cepat sampai bumbu menyatu dengan kentang. Masak sampai matang. Koreksi rasa dan matikan api.
- 8
Penyelesaian : taburi meja kerja dengan sedikit terigu. Ambil 1 bulatan lalu gilas, jangan terlalu tipis juga jangan tebal.
- 9
Potong menjadi 2. Ambil satu potong adonan, Lipat ketengah oles sedikit air dan lipat bagian yg lain.ketemukan hingga membentuk kantung segitiga, tekan-tekan supaya menempel.
- 10
Isi kantung dengan bahan isian secukupnya. Oles mengeliling bibir kulit dengan air. Lipat sedikit sisi yang tidak ada sambungannya lalu pertemukan sisinya sambil di tekan sampai tertutup rapat. Lakukan sampai habis.
- 11
Panaskan minyak agak banyak, goreng samosa sampai coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- 12
Jika tidak di goreng semua, letakkan berjajar samosa di loyang. Bekukan dalam frezeer. Setelah beku baru bisa dikumpulkan dalam wadah dan simpan di frezeer.
- 13
Sajikan hangat wenaak !
Resep Serupa
-
Samosa Samosa
Kangen dengan kudapan yang satu ini....sudah lama libur bebikinan kue karna melahirkankalo beli terus kok ya bosan...di tambah kalau mau rasa yang outentik yaa lebih enak bikin sendiri....saatnya eksekusi...Bismillah...#indian_food#cookpadcomunity#cookpadindinesia#cookpad_id#comunitaspaders#masakitusaya#homebaking#bagikaninspirasimu#homemadeloversss
-
Samosa Samosa
Dulu aku pernah punya asisten rumah tangga mantan tkw yang bekerja di riyadh, saudi arabia. Darinya aku kenal masakan timur tengah. Tiap hari kami disajikan masakan2 asia yang awalnya agak asing di lidah. Dan yang paling terkenang kenang itu samosa nya. Kami sekeluarga sukak banget. Sayangnya sebelum tanya2 resep sang mbak sudah resign krn sesuatu hal.Beruntung sekarang ada cookpad, googlenya masakan. Sekali search, wiiih ... Nongol semua resepnya.Kali ini aku recook lagi resep mbak tania helena. Pakarnya asian food. Hehehe.. Enak mba. MantabSource : tania helena#BelanjaIdeDipasarCookpad#GaramMasala#tepungterigu#daunketumbar#PejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_Bekasi
-
Samosa Samosa
Request dari pasukan rumah untuk takjil.Paham kalo bumbu masakan india ini emang ada yg agak² ajaib alias mungkin teman² belum familiar jadi pada resep yg tertulis optional boleh temen² skip ya kalau tidak ada.#IndianFood#cookpadcommunity_Bandung#dirumahaja#IndianFoodbyTaniaHelena
-
Samosa Samosa
Saya pake kulit samosa siap pakai belinya di tokped ukuran 6.8x30 cm harganya sekitar Rp.19.000 isi 25 lembar, lumayan banget bisa menghemat waktu dan tenaga.Isiannya bisa ditambah macam² seperti ayam dan daging sapi giling atau telur rebus, saya cuma pake kentang dan wortel serius ini sudah enak banget. Bahan yang wajib kalo menurut saya yaitu bumbu kari atau bisa pake garam masala, jangan diskip karena ini yang bikin rasa india² gitu.Isian emang sengaja dibikin lembek biar kalo dimakan nggak "moprol" apa ya bahasa Indonesianya hmmmm nggak terurai kemana².cobain yuk buat stock cemilan dirumah.
-
Samosa Samosa
Selalu penasaran dengan samosa ini, keliatan nya enak....eh ternyata beneran enak ....apalagi isi nya pakai daging....hhmm manteebbb benerrr😄.Resep samosa ini saya recook dariJamie's Cuisine'sTerimakasih mba sayang resep nya.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakartaMinggu 37/ 2
-
Samosa Samosa
Hari gini uang 15 ribu apa bisa bikin masakan enak? Tentu saja bisa. Tadi pagi lihat jualan si Abang sayur dah tinggal sisa², ya sudah seadanya saja. Kebetulan dari kemarin pengen bikin samosa ala² jadi g terlalu butuh banyak bahan 😄 Minyak yang saya hitung adalah minyak buat bikin kulit dan olesan, kalau yang buat goreng g dihitung ya 😅List harga bahan:Tepung terigu Rp. 2500,-Kentang Rp. 4500,-Ayam Rp. 3000,-Bawang Bombay Rp. 1500,-Loncang, sledri Rp. 500,-Bawang putih, cabe Rp. 500,-Minyak goreng Rp. 1000,-Bumbu kari, dll Rp. 1500,-===========================Estimasi harga Rp. 15000,-Resep kulit saya dapatkan dari YouTube. Bikinnya memang agak ribet, tapi kalau dah coba sekali dua kali jadi gampang. Recommended buat kulit martabak telur juga. Rasanya kriuk kress 😍#PejuangGoldenApron2#WeekendChallenge#MingguKe7
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)