Fukien / Cakien
Fukien/Cakien adalah makanan khas Bangka Belitung dengan menggunakan bahan utama ikan. Rasanya agak gurih & asin biasanya bisa dimakan seperti ini saja atau dimasak kuah (tanpa garam) dengan bakso ikan dan daun bawang.
Masaknya gampang, ga makan waktu juga.
Selamat mencoba 😁
#5resepterbaruku
Fukien / Cakien
Fukien/Cakien adalah makanan khas Bangka Belitung dengan menggunakan bahan utama ikan. Rasanya agak gurih & asin biasanya bisa dimakan seperti ini saja atau dimasak kuah (tanpa garam) dengan bakso ikan dan daun bawang.
Masaknya gampang, ga makan waktu juga.
Selamat mencoba 😁
#5resepterbaruku
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan diatas kecuali kulit kembang tahu. Test rasa dengan wajan anti lengket. (jangan terlalu asin karena kulit kembang tahu sudah asin)
- 2
Masukan adonan ikan kedalam plastik segitiga, gunting bagian ujung lancip & sisihkan.
- 3
Siapkan kulit kembang tahu di tempat datar (Kulit kembang tahu jangan direndam atau diberi air & pastikan alasnya juga kering).
- 4
Tekan adonan sepanjang kulit kembang tahu dengan jarak 5cm dari pinggir kulit (hal ini untuk memudahkan menggulung adonan). Gulung adonan 1x kemudian potong memanjang sesuai dengan adonannya. Kenapa menggulung 1x saja, apabila mengulung berulang akan mengakibatkan kulit agak tebal & waktu digoreng bagian kulit yag tidak menempel diadonan akan terbuka. Selesaikan hingga adonan habis.
- 5
Setelah selesai dengan adonan diatas, siapkan pisau/gunting kemudian potong fukien sepanjang 3-5cm. Memotong fukien boleh lurus atau menyamping.
- 6
Panaskan minyak goreng dengan api sedang hingga minyak panas. Setelah minyak panas, masukan fukien yang sudah dipotong-potong (sebaiknya fukien digoreng tidak terlalu penuh supaya tidak lengket). Goreng hingga kuning keemasan kemudian angkat dan sajikan.
- 7
Fukien bisa dimakan langsung seperti ini. Atau bisa juga dibuat kuah bersama dengan bakso ikan.
Resep Serupa
-
154. Fukien 154. Fukien
🌺Bismillah🌺Salah satu cemilan yang berasal dari bangka belitung. Bahan dasarnya dari daging ikan dan kulit tahu. Dimakan dengan cocolan saos bisa , sama kuah sop kaldu ayam juga enakkk. Tpi kli ini saya cuma pakai cocolan saos karna pengen makan yg kriuk2.Source : Julia Chang#Cookpadcommunity_Kalsel#Recookoftheweek
-
Fukian (pempek kembang tahu) Fukian (pempek kembang tahu)
Masih #EdisiOlahanIkanKali ini mw share resep fukian, nah fukian ini biasanya dimakan bersama2 dg tahu kok, baso ikan atau bs dgunakan untuk campuran sayur kuah bening. Atau bs jg d cemplungin saat mw makan mie instan buat tambahan topping nya gitu...#TiketGoldenApron3
-
-
-
-
Fuyunghai Enoki Fuyunghai Enoki
Masak ini kemarin pas stok bahan dikulkas ada jamur enoki dan saus BBQ del monte (sebut merk gak apa2 ya 😁)..Fuyunghai biasanya pakai saus tomat, tp kali ini saya coba pakai saus BBQ.. langsung aja yuk kita siapin bahan2nya.. happy cooking 😀😀
-
Cakalang Fufu Sous Rica Cakalang Fufu Sous Rica
Masakan khas Minahasa ini sangat autentik untuk dinikmati. Rasa gurih, pedas dan aroma khas ikan asap ini menjadi santapan wajib di Sulawesi Utara. Untuk penggemar masakan ikan dan selera pedas yuk diintip resepnya#ikancakalangfufu#cakalangfufu#cookpad_manafo
-
Cakwe / Cakue Cakwe / Cakue
Saya suka rasanya, krn pake bawang putih, jd lebih gurih. Kalau yang di jual di pasaran mungkin hanya dominan asin untuk mendapatkan rasa gurihnya (Itu pendapat saya). 🤗..Source : maulida.aditya..#berburucelemekemas#resolusi2019#3weekschallenge
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar