Putren Telur Puyuh Pedas Manis

Panti Puspita Sari
Panti Puspita Sari @PantiPuspita
Jakarta, Indonesia

Ini masakan favorit saya, apalagi kalau yg masakin ibu.. kalau ibu yg masak lengkap pakai bakso segala.. dulu waktu jaman kuliah dan ngekos sering debekalin masakan ini sama ibu. Pertama kali masak ini buat suami itu dulu pas belum lama menikah.. dan ditambahin bakso eehh baksonya disisih-sisihin sama dia.. saya pikir masakannya gak enak hahaa... baper kan jadinya.. ternyata dia hanya gak suka ditambahin bakso... Nah kali ini berhubung masakin buat suami lg dan suami request tanpa bakso jd okedeh sesuai request.. #BringBackMemories

Putren Telur Puyuh Pedas Manis

11 orang berencana membuat resep ini

Ini masakan favorit saya, apalagi kalau yg masakin ibu.. kalau ibu yg masak lengkap pakai bakso segala.. dulu waktu jaman kuliah dan ngekos sering debekalin masakan ini sama ibu. Pertama kali masak ini buat suami itu dulu pas belum lama menikah.. dan ditambahin bakso eehh baksonya disisih-sisihin sama dia.. saya pikir masakannya gak enak hahaa... baper kan jadinya.. ternyata dia hanya gak suka ditambahin bakso... Nah kali ini berhubung masakin buat suami lg dan suami request tanpa bakso jd okedeh sesuai request.. #BringBackMemories

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 Porsi
  1. 1 BungkusPutren (jagung muda) kurang lebih isi 6
  2. 1 BuahWortel ukuran sedang
  3. 6 HelaiBuncis
  4. 3 BungkusTelur puyuh matang @isi 6butir
  5. 1 TangkaiDaun Bawang
  6. 6 SiungBawang Merah
  7. 3 SiungBawang Putih
  8. 5 BuahCabe merah keriting
  9. 10 BuahCabe rawit
  10. 1 Ruas JariLengkuas (digeprek)
  11. 2 LembarDaun Salam
  12. Secukupnya: Garam, Gula Merah, Air, dan Minyak goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan-bahan. Iris serong putren (Jagung muda), wortel dan buncis, kemudian sisihkan. Kupas telur puyuh, sisihkan.

  2. 2

    Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit dan daun bawang. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu iris tersebut, tambahkan lengkuas geprek dan daun salam, tumis hingga layu dan harum.

  3. 3

    Masukkan wortel dan putren, tambahkan air secukupnya biarkan hingga mendidih dan empuk. Masukkan telur puyuh, buncis dan daun bawang.

  4. 4

    Tambahkan secukupnya garam dan gula merah. Koreksi rasa.

  5. 5

    Biarkan sampai air menyusut kemudian angkat dan sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Panti Puspita Sari
Panti Puspita Sari @PantiPuspita
pada
Jakarta, Indonesia
IG: Panti Puspita Sari | Working Mom 💊 | Ibu satu anak yg sedang belajar masak 👪 | Pecinta dessert dan masakan pedas 🍛🍲🍜🍝|
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa