#কাঁচা আম

#আমের রেসিপিএটি খুবই সুস্বাদু কাঁচা আম দিয়ে তৈরি একটি মিষ্টির রেসিপি।

#আমারপ্রিয়রেসিপি#HETTআমি একটু নতুন রকমের রান্না করতে পছন্দ করি তাই গরমকালে যেহেতু কাঁচা আম সহজলভ্য , কাঁচা আম দিয়ে পাবদা মাছ রান্না করার চেষ্টা করলাম,একটু অন্য রকম হলো!

#mkmআমি এখানে কাঁচা আম দিয়ে টক মিষ্টি চাটনির রেসিপি দিলাম

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াআমের সিজেনে কাঁচা আম বাটা আমরা সকলেই করে থাকি। বেশ ভালো লাগে টক মিষ্টি ঝাল। সবটা বলতে আহা।

#ttগরমকালে এই কাঁচা আম দিয়ে টকের ডাল খেতে খুবই ভালো লাগে। টক খেলে গরমের দিনে লু লাগেনা তাই এই ডাল খাওয়ার উপকারিতা ও আছে গরমে।

#আমের_রেসিপিআমের লস্যি আমরা পাকা আম দিয়ে খেয়ে থাকি। কিন্তু এখানে আমি কাঁচা আম দিয়ে লস্যি বানিয়েছি যেটা খুবই সুস্বাদু ও গ্রীষ্মের প্রচণ্ড দাবদাহে আমাদের শরীরকে ঠান্ডা করতে খুবই উপযোগী।

#gtগ্রীষ্মকালীন পানীয় ও আইসক্রিম রেসিপি চ্যালেন্জে আমি বানিয়েছি অসাধারণ স্বাদের অনবদ্য এই রেসিপি, যা গরমকালের আদর্শ শরবত কাঁচা আম পোড়া শরবত

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াকাঁচা ও পাকা আম দিয়ে যে কত_নিত্য নতুন রান্না করা যায় _সেটা আগে আমার ধারণা ছিল না। আমি একটা অপূর্ব স্বাদের কাঁচা ও পাকা আম দিয়ে মনোহরা মিষ্টি তৈরি করেছি_খেতে সত্যিই খুব ভালো হয়েছিল।

#mmকাঁচা আম দিয়ে চিকেন এই গরমের সময় সত্যি ভীষণ ভালো লাগে।মুখের স্বাদ একদম পাল্টিয়ে যায়।আমি আজ কাঁচা আম দিয়ে চিকেন বানিয়েছি।যার স্বাদ অসাধারণ।

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াআজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এসেছি কাঁচা আম এর চাটনি। এই গরমে শেষ পাতে আমার পরিবারের সদস্যদের খুব প্রিয় ।

#ttকাঁচা আম খেজুরের প্লাস্টিক চাটনি বানালাম, এটা দারুন টেস্টি এবং দারুন ভাল খেতে।

#wfsফ্রুটস স্যালাড টক দই তরমুজ আম কলা শসা বেদানা আপেল_আঙ্গুর বিট লবণ ও অলিভ অয়েল তেল দিয়ে আমি ফ্রুট সালাদ তৈরী করেছি।

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াআম আমার অত্যন্ত প্রিয় ফল আর তা দিয়ে বিভিন্নরকম পরীক্ষা নিরিক্ষা করতে বেশ লাগে। কাঁচা আম বা পাকা আম দিয়ে চিকেন বানিয়েছি আগে। এবার কাঁচা আম পুড়িয়ে বানালাম আম পোড়া চিকেন।

#আমের রেসিপি কাঁচা আম দিয়ে তৈরি এই লস্যি স্বাদেও অসাধারন এবং হেল্থি

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াএই সময় বাজারে কাঁচা পাকা আমের সমারোহ।পাকা আম দিয়ে যেমন সুস্বাদু খাবার বানানো যায় তেমন ই কাঁচা আম দিয়েও মুখরোচক খাবার বানানো যায় আর আজকের খাবার টি হলো এমন ই একটি মুখরোচক খাবার যা কাঁচা আমের তৈরি।

#রাঁধুনীগরম কালে আলু পটল দিয়ে মাছের ঝোল সবাই খায় ,তারমধ্যে একটু কাঁচা আম দিয়ে দেখুন স্বাদ একদম অন্য।আমার ঠাম্মা করতো আম ঝোল, বলতেন এই ঝোল খেলে পেট ঠান্ডা হয়।

জলখাবার হিসেবে সাবেকি লুচি পরোটার সাথে আজকাল স্প্যাগেটি, পাস্তা এসব ও দিব্যি ঢুকে গেছৈ বাঙালি রান্না ঘরে। বানানো সোজা সাথে পেট ও ভরে, আর পুস্টিগুন তো আছেই। বাসা মাছ আর কাঁচা আমের ও ফুড ভ্যালু প্রচুর। এটি বাচ্চা দের জন্য একটি কমপ্লিট মিল।#খাবার_খবর

#srস্নাক্স রেসিপি চ্যালেঞ্জ এ আমি বানিয়েছি স্টিম মোমো তা আবার কাঁচা আম ও চিকেন কিমা দিয়ে। এই অভিনব মোমো না বুদ্ধি করে বানালে জানতেই পারতাম না যে, এটা এতো সুন্দর স্বাদের হয়। সাথে কাঁচা আম, ধনেপাতা পাতার চাটনি।

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়া যত দিন যাচ্ছে রান্নার স্বাদ ও মাত্রা বদলে যাচ্ছে। কাঁচা আম দিয়ে আমরা চাটনি বা আচার এতদিন খেয়ে এসেছি । এখন কাঁচা আম দিয়ে রান্নার কত ভ্যারাইটি এসেছে। সেরকমই একটা নতুনত্ব রেসিপি আমি তৈরি করেছি__টক _মিষ্টি _ঝাল _কাঁচা আমের আমসত্ত্ব। দারুন খেতে হয়।

#mকাঁচা আমে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকায় রক্তস্বল্পতা সমস্যা দূর হয়। এটি দৃষ্টি শক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। দাঁতের রোগ প্রতিরোধ করে। কিডনির সমস্যা প্রতিরোধসাহায্য করে। আর এই কাঁচা আম দিয়ে অসাধারণ একটি চাটনি বানিয়ে নেওয়া যায়, যেটি, চপ, কাটলেট, কাবাব, কোপ্তা বা টিকিয়াটিকিয়া বা ফ্রায়েড মোমো, স্টিম মোমোর সাথে পরিবেশন করতে পারেন।

কাঁচা আমে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন C আছে।কাঁচা আম খেলে পেটের যে কোন ব্যাকটেরিয়াল ইনফেকশন সেরে যায় এবং সবুজ আম লিভার কে ভালো রাখে।।

#ফলের রেসিপি

#বিট দ্য হিট

কাঁচা আম দিয়ে মুসুর ডাল খুব সহজ পদ্ধতিতে বানানো এবং খুব তাড়াতাড়ি হয়ে যায়

#মিষ্টিআম ও ছানা দিয়ে দারুন স্বাদের একটা মিষ্টি। খুব অল্প জিনিস ও বাড়িতে এই জিনিসগুলো খুব সহজেই পাওয়া যায় । গরমকালে আম খুবই পাওয়া যায় তাই আম দিয়ে বানালাম সবারই খুব পছন্দের আম সন্দেশ।

কাঁচা আম শরীর ঠান্ডা রাখে,সান স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়। দেহে আয়রনের ঘাটতিও পূরণ করে ,পেটের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি, যা স্কার্ভি ও মাড়ি থেকে রক্তপাতের মতো সমস্যা থেকেও মুক্তি দিতে পারে।এই আম দিয়ে বানিয়ে নিলাম, আম দই।

ফলের রাজা আম দিয়ে পানীয় এই গরমে খুব জনপ্রিয়

#পানীয়এই গরমের দিনে ফল খাওয়া খুবই দরকার,,কিউই ফলে আছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি,,ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।হাঁপানি সারাতে ও চোখের দৃষ্টি শক্তি বাড়াতে কিউই এই ফল খুবই উপকারী।।

#তেঁতো / টকখুব সহজ রেসিপি শুক্ত আমরা অনেক ভাবেই খেয়ে থাকি তো শসা দিয়ে খুব সহজ ভাবে বানিয়ে নিলাম ।