Tongkol sambal dabu

Cilla
Cilla @cilla

Disini aku pengen coba sambal dabu yang sedikit aku modifikasi. Ternyata setelah aku masak dan aku kasih coba ke keluarga, semua suka. Silahkan mencoba.

Tongkol sambal dabu

9 orang berencana membuat resep ini

Disini aku pengen coba sambal dabu yang sedikit aku modifikasi. Ternyata setelah aku masak dan aku kasih coba ke keluarga, semua suka. Silahkan mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 1 ekorikan tongkol fillet
  2. 1 bungkusbumbu racik ikan goreng
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtlada
  6. Secukupnyaair
  7. Secukupnyaminyak goreng
  8. Sambal dabu
  9. 1 buahtomat merah
  10. 3 buahtomat hijau
  11. Secukupnyacabai rawit merah
  12. 10 siungbawang merah
  13. 1 buahjeruk nipis
  14. Sesuai seleradaun ketumbar
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyatotole (kaldu jamur)
  17. Secukupnyagula
  18. Secukupnyamasako rasa ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan tongkol, lalu berikan air jeruk nipis untuk hilangkan baunya. Lalu rendam tongkol dengan garam, lada, dan bumbu racik ikan goreng. Diamkan kurang lebih 15 menit.

  2. 2

    Iris semua bahan untuk sambal dabu. Dari tomat merah hingga bawang merah. Apabila ingin menambahkan cabai rawit hijau atau cabai keriting juga boleh. Masukan juga daun ketumbarnya. Lalu masukan perasan air jeruk nipis, garam, totole, gula, dan masako. Aduk rata.

  3. 3

    Goreng ikan sampai kecoklatan. Sisihkan.

  4. 4

    Sisihkan minyak kalau dirasa terlalu banyak. Matikan api.

  5. 5

    Masukan irisan sambal dabu sambil diaduk terus. Lalu masukan ikan yang sudah di goreng terlebih dahulu tadi. Aduk sampai merata. Lalu tongkol sambal dabu siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cilla
Cilla @cilla
pada

Komentar

Resep Serupa