Kentang Panggang Berlapis

Name: Kentang Panggang Berlapis
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir kentang, kupas, cuci, iris tipis (2mm) rendam air garam; secukupnya Keju; saus putih:; 1 sachet susu bubuk instant, dicairkan dengan 150ml air; Atau 1 kotak 150 ml susu UHT plain (pake susu ult*a minis); 2 sendok makan Butter; 2 siung Bawang putih; 2 sdm Tepung terigu; secukupnya Lada hitam; secukupnya Bumbu Italian Herbs; secukupnya Garam; 1 butir Telur; Daging asap iris halus (optional)

noe_roelz @noe_roelz

Banyuwangi

Maunya bikin Potato Gratin, tapi apalah daya malah jadinya begini.. Meski ga jadi Gratin, tapi sumpahhh ini enaaaaaak bangett dimakan hangat.

Lebih banyak

Kentang Panggang Berlapis

noe_roelz @noe_roelz

Banyuwangi

Maunya bikin Potato Gratin, tapi apalah daya malah jadinya begini.. Meski ga jadi Gratin, tapi sumpahhh ini enaaaaaak bangett dimakan hangat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-1.5 jam

3-4 porsi

3 butirkentang, kupas, cuci, iris tipis (2mm) rendam air garam
secukupnyaKeju
saus putih:
1 sachetsusu bubuk instant, dicairkan dengan 150ml air
Atau 1 kotak 150 ml susu UHT plain (pake susu ult*a minis)
2 sendok makanButter
2 siungBawang putih
2 sdmTepung terigu
secukupnyaLada hitam
secukupnyaBumbu Italian Herbs
secukupnyaGaram
1 butirTelur
Daging asap iris halus (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1-1.5 jam

1

Saus putih: Tumis bawang putih dengan butter hingga harum, masukkan daging asap dan tepung terigu. Aduk cepat. Lalu masukkan lada hitam garam dan bumbu italian herbs. Aduk. Tambahkan susu. Masak hingga kental, angkat. Dinginkan.
2

Masukkan telur ke dalam saus yg telah dingin. Kocok. Sisihkan.
3

Siapkan loyang, baluri dengan margarin. Tata kentang iris di dasar, siram dengan sedikit saus putih, beri keju parut. Tutup lagi dengan kentang, saus putih, keju. Lakukan sampai habis. Paling atas adalah saus putih san beri banyak keju. Jika ada beri keju mozarella. Taburi dengan Italian herbs.
4

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 150-180°C. Panggang selama 45menit atau hingga harum dan permukaan kecoklatan.
5

Kentang lapis siap dihidangkan. Nikmati dengan saus sambal.