Ikan patin kuah kuning / sop ikan

Hamni Widya Nur Afini
Hamni Widya Nur Afini @cook_15575630
Bandung

Tapi kuah kuning nya ga pake kunyit. Resepnya simple aja 😉
Di rumah saya ada yg suka pedes dan ada yang ga suka pedes. Jadi cabe rawitnya ga saya iris.

Ikan patin kuah kuning / sop ikan

29 orang berencana membuat resep ini

Tapi kuah kuning nya ga pake kunyit. Resepnya simple aja 😉
Di rumah saya ada yg suka pedes dan ada yang ga suka pedes. Jadi cabe rawitnya ga saya iris.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grikan patin / 4 potong
  2. Secukupnyadaun kemangi
  3. 1 batangbawang daun
  4. 1/2 bhtomat
  5. 1 lbrdaun salam
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 5 bhcabe rawit merah (sesuai selera)
  8. Secukupnyaair
  9. Secukupnyagula, garam, dan kaldu bubuk
  10. Secukupnyaminyak goreng
  11. Bumbu halus
  12. 4 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 1/2 sdtketumbar
  15. 1 bhkemiri
  16. 1 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan patin yang sudah dipotong menjadi 4 bagian.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Tuang bumbu halus, aduk sampe wangi dan berubah warna. Masukan daun salam, daun jeruk, dan potongan daun kemangi, aduk rata.

  3. 3

    Masukan air, gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk sampe mendidih.

  4. 4

    Masukan ikan patin. Aduk, tunggu sampe bumbu meresap dan ikan berubah warna menjadi kuning keemasan (jangan biarkan air menyusut).

  5. 5

    Masukan daun bawang, tomat, dan cabe rawit merah. Aduk, diamkan 1-2 menit. Cek rasa, lalu hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hamni Widya Nur Afini
Hamni Widya Nur Afini @cook_15575630
pada
Bandung
Suka bereksperimen dan menulis masakan rumahan, masakan sederhana, dan masakan yang mudah. Biar ga lupa, sekalian berbagi info. Recipe always by me 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa