آب دندون شیرینی سنتی مازندران

آب دندون نوعی شیرینی سنتی و معروف استان مازندران است که بخاطر ترد بودن به این نام مشهور است و به روایتی در اصل، نامش باب دندون بوده است. این شیرینی سنتی برای مراسم عروسی، در اندازههای درشت درست میشود و به همراه خریدهای عروس در سینیهای بزرگ برای خانواده عروس فرستاده میشد که به آن خنچه می گویند. این رسم هنوز هم در بعضی خانوادهها مرسوم است. همچنین برای نوروز این شیرینی را در اندازه کوچک درست میشود. این شیرینی فقط با کمی تفاوت شبیه به نان برنجی است.
آب دندون شیرینی سنتی مازندران
آب دندون نوعی شیرینی سنتی و معروف استان مازندران است که بخاطر ترد بودن به این نام مشهور است و به روایتی در اصل، نامش باب دندون بوده است. این شیرینی سنتی برای مراسم عروسی، در اندازههای درشت درست میشود و به همراه خریدهای عروس در سینیهای بزرگ برای خانواده عروس فرستاده میشد که به آن خنچه می گویند. این رسم هنوز هم در بعضی خانوادهها مرسوم است. همچنین برای نوروز این شیرینی را در اندازه کوچک درست میشود. این شیرینی فقط با کمی تفاوت شبیه به نان برنجی است.
مراحل تهیه
- 1
پودر شکر را الک کرده و همراه روغن جامد با همزن برقی هم میزنیم تا رنگ آن تغییر کند. سپس زردههای تخممرغ، پودر هل و وانیل را افزوده و هم میزنیم.
- 2
همزن را خاموش کرده و آرد سفید، آرد برنج و بیکینگپودر را با هم مخلوط کرده، الک میکنیم و یکباره روی مواد ریخته، ابتدا با قاشق هم میزنیم، سپس با دست خمیر را خوب ورز داده و جمع کرده و در کیسه نایلون گذاشته و یک ساعت استراحت میدهیم.
- 3
از خمیر توپهایی به اندازه گردو یا فندق برداشته، گرد کرده و روی آنها مهر میزنیم و تخم خرفه میپاشیم. سپس در سینی فر چیده و آن را در فر با حرارت ۱۸۰ سانتیگراد ۲۰ دقیقه میپزیم.
دستورهای مشابه
-
شیرینی آب دندون یا باب دندون به سبک کارگاهی
آب دندون نوعی شیرینی سنتی و معروف مازندران است که بخاطر ترد بودن به این نام مشهور است و به روایتی در اصل، نامش باب دندون بودهاست. این شیرینی سنتی برای مراسم عروسی، در اندازههای درشت درست میشود و به همراه خریدهای عروس در سینیهای بزرگ برای خانواده عروس فرستاده میشد که به آن خنچه می گویند.#شیرینی_باب_دندون#شیرینی_آبدندون#شیرینی_آب_دندونبا تشکر از الی شف عزیز🌸 Ashpazi Ba Maryam -
شیرینی آب دندون
#اولین_دستورماین شیرینی مخصوصه آملی هاست و در شادی و مراسمات درستش میکنن و در پاتختی در عروسی رسم بر اینه که خانواده عروس سایزه بزرگتره این شیرینی رو همراه با هدایا به خانواده داماد تقدیم میکنه. samira -
شیرینی آب دندون 1
شیرینی آب دندون یا آب دندان یا باب دندون شیرینی محلی مازندران میباشد و همانطور که از اسم آن پیداست چون بافت نرم و تردی دارد به راحتی در دهان آب میشود😋این شیرینی خوشمزه مازندرانی رو با دو دستور متفاوت درست کردم هر دو عالی بود اون یکی رو هم سر فرصت منتشر میکنم 🙏🏻 Fateme -
شیرینی آب دندونی
#سرآشپز_طلایی#روز_زن#شیرین_خونگیمیلاد حضرت زهرا(س) و روز مادر رو به همه شما دوستان تبریک میگم❤️💗🌹شیرینی آب دندون یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و سنتی استان مازندران است. خیلی نرم و لطیفه و بسیار هم خوشمزه ریحانه گلی -
شیرینی سنتی لاری
#شیرینی#شیرینی_سنتی#شیرینی_سنتی_لاریشیرینی چُوَلو یکی از شیرینی های سنتی لارستان است، شیرینی چُوَلو سوغاتی لارستان و یکی از شیرینی های رژیمی محسوب میشود که از قدیم در لارستان برای شیرینی عید طبخ میشده است، به این دلیل چُوَلو نامیده میشود که از وردنه ای استفاده میشود که شیار دار است و وقتی خمیر پهن میشود حالت شیار دار میشود و بعد از قالب زدن از همان طرفی که شیار دارد در تابه گذاشته میشود تا خطوطش از بین نرود shadi -
شیرینی آبدندون
این شیرینی مخصوص آملی هاست و در شادی و مراسمات درستش میکنند و در پاتختی در عروسی رسم بر اینه که خانواده عروس سایز بزرگتر این شیرینی رو همراه با هدایا به خانواده داماد تقدیم میکند...این شیرینی وقتی میزاری دهان آب میشه اسمش برازندشه😶...#سرآشپز_طلایی شف پرستو -
شیرینی برنجی 😄 شیرینی عید
#سرآشپز_طلایی #شیرینی_ایرانی #نوروز #شیرینی_عید #عیدی #شیرینی_برنجی💐اگر همیشه ببری و برنده باشی که لذت برد رو به طور کامل حس نمیکنیباید شکست ها رو بپذیری درست بگیری و قوی تر محکم تر و بهتر پیش بری و ادامه بدیتوکلت بر خدا باشه و بهترین دستاورد ها رو برای خودت رقم بزن💐سلام مجدد به عزیزان دل 🤗رسپی عالی و پرطرفدار ایرانی براتون آوردم به نام شیرینی برنجی😄 شیرینی برنجی یکی از معروفترین شیرینیهای سنتی کشور است. شیرینی برنجی یا نان برنجی بهعنوان یکی از سوغات شهر کرمانشاه می باشد. (من این شیرینی رو از رسپی دوست عزیز شادی پز استفاده کردم ممنونم)خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🙏 🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷 -
شیرینی برنجی عالی
🌺شیرینی برنجی 🌺🌺 عالی و بسیار خوشمزهسلام دوستان ..... دستور پخت شیرینی برنجی یا نان برنجی که بیش تر در عید نوروز تهیه میشه....اما خب به خاطر خوشمزه بودن و سالم بودنش(نداشتن مواد افزودنی)بعنوان میان وعده گزینه ی خوبیه...یک فنجای چای با شیرینی برنجیدستورپختش عالیه من کلی پختم و کلی همه دوست داشتنسایت آشپزی یامی شف رو هم لطفا ببینیدhttp://yummy-chef.com آشپزخانه یامی شف -
شیرینی موسوی ارومیه
شیرینی موسوی یکی از شیرینی های سنتی و قدیمی آذربایجان مخصوصا ارومیه است و این شیرینی بیشتر در مراسمات و عروسی ها بسیار پر طرفدار است و بافت لطیف و نرمی دارد که جزء عالی ترین شیرینی های سنتی به حساب می آید. 👩🍳با تشکر از دوست عزیز کوکپدی 🌸@ashpazi_sara_1011#شیرینی_موسوی#شیرینی_سنتی_ارومیه#شیرینی_محلی#نوروز#عید_نوروز Ashpazi Ba Maryam -
شیرینی پادرازی
#سرآشپز_طلایی #شیرینی_پادرازی#شیرینی_ایرانی شیرینی پادرازی یکی از انواع شیرینیهای سنتی ایرانی است. در تهیهٔ این نوع شیرینی سه نوع آرد. آردنخودچی، آرد گندم، آرد برنج به کار رفتهاست. همچنین شیرینی پادرازی یکی از انواع شیرینیهای قدیمی و سنتی است که برای عید نوروزدربیشتر شهرها با کمی تفاوت تهیه میشود🍀🍀 sabzine_m -
کلوچه برنجی
🥀💖جانا پر پروانه ما را بپذیرعشق دل دیوانه ما را بپذیریک روز دگر مانده به پیمان غدیرتبریک صمیمانه ما را بپذیرپیشاپیش عید غدیر بر تمامی شما دوستان عزیز کوکپدی مبارک🥀💖💖این شیرینی کلوچه برنجی با شیرینی نان برنجی فرق داره ...راحت و خوشمزه است ...من با یک سوم مواد درست کردم...با تشکر از دوست عزیزم مینا خانم در کوکپد💐💐❤️@mina6522 مائده بهشتی -
شیرینی چرخی قزوین (شیرینی عید نوروز) (Qazvin Charkhy sweets)
امسال تصمیم گرفتم شیرینی های عیدم رو خیلی زودتر درست کنم چون احتمالا توی ماه رمضون سخت باشه😅این شیرینی ها رو همیشه مادربزرگم درست می کرد و من عااااشق فرایند پختش بودم ، خمیر شیرینی از چرخ گوشت بیرون می اومد و برش میخورد ، توی عالم بچگی خیلی به نظرم بامزه بود !اصلا به خاطر همین رد کردن خمیر از چرخ گوشت ، به این شیرینی میگن چرخی !بعد از اینکه مامان جونم فوت کرد دیگه از اینا نخوردم ، خیلی دلم برای چشیدن طعمش و یاد آوری خاطراتش تنگ شده بود .امسال بالاخره دست به کار شدم و با دستور خانم گلاور درستش کردم ، وقتی اولین دونه ی شیرینی از فر در اومد و خوردمش بغضم گرفت🥹 عجیبه که چطور یه مزه میتونه انقدر احساس به همراه داشته باشه ! نه ؟#شیرینی_عید #نوروز #شیرینی_نوروز Mohaddeseh Allami -
شیرینی برنجی
سلااااام 🖐دوستای کوکپدی نازنینم اینم از شیرینی #عید من تقدیم به نگاه پر مهرتون شیرینی برنجی یکی از شیرینی های ثابت سفره های عیدانه گیلانی هاست. عطر و طعم بی نظیر این شیرینی ارتباط مستقیم با آرد برنجی است که استفاده میشود. بهتر است از آرد برنج ایرانی و صد البته برنج هاشمی استفاده کنید ،اگه یکبار درست کنید بی شک عاشق طعم و مزش میشید👌🏻#سرآشپز_طلایی#نوروز#شیرینی_عید#عیدی#شیرینی_برنجی#عید_نوروز ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
نان برنجی با روغن مایع (شیرینی برنجی)
این #نان_برنجی های خوشمزه رو خودم اختراع کردم😉و بدون روغن جامد و کره و با روغن مایع درست شدند😋 بافت این شیرینی ترد و لطیفه و برای شیرینی عید مناسب و به صرفه است.#عید_نوروز #نوروز#کپی_بدون_ذکر_منبع_ممنوع آشپزی با محدثه -
-
-
شیرینی برنجی
#شیرینی_برنجی#شیرینی_نوروزبا عرض پوزش دستور های شیرینی های اخیر را چون همراه مادرم درست کردیم و سرمون خیلی شلوغ بود عکس مراحل نگرفتم. * فاطمه * -
شیرینی های عید نوروز
به ترتیب از چپ : شیرینی نون برنجی، شیرینی خشک زعفرانی، سابله مغز گردو، شرینی نخود چی، سابله مغز پسته، سابله نارگیل، سابله مغز بادام.دستور پخت شیرینی خشک زعفرانی و سابله مغز گردو ، بادام ، پسته و نارگیل رو قبلا'' گذاشتم و میتونید اونها رو در صفحه ام ببینید و استفاده کنید. اینجا دستور پخت شیرینی نخود چی و شیرینی نون برنجی رو میذارم. امیدوارم مورد استفاده قرار بگیره.راستش این دستور ربطی به چالش 4 هفته ای شیرینی نوروزی نداره خیلی وقت بود میخواستم این پست رو منتشر کنم ولی منتظر بودم که شیرینی پزون عید شروع بشه.😊 Golegandom -
-
شیرینی برنجی(روغن جامد)
یه شیرینی برنجی دیگم داریم با کره اس. در مرحله آخر لینک میکنم.حالا چالش این پست😁فرد مشهور مورد علاقه؟؟؟؟تو جالش قبلی فقط یه نفر شرکت کرد😐لطفا استقبالتون چندبرابر شه😂#سراشپز_طلایی Kiana S -
شیرینی قندی solm@z
همین که تو .....هر صبح در خیال منیحال هر روز من خوب است سلام دوستان عزیزم امروز اومدم با یه شیرینی خشک و مخصوص عید با رویه کرک مانند و وسطش کمی سفت و دندون گیر هستش این شیرینی جز شیرینی های دلخواه منه با این از مواد ساده درست میشه ولی نمیشه ازش گذشت منم دوست ندارم این شیرینی رو با کسی قسمت کنم از بس خوشمزه است حتما درستش کنید و نوش جون کنید از بچگی عاشقش هستم و این عشق تا الان هم ادامه داره.....البته قول میدم با شما قسمت کنم هاااا#نیمه_نهایی#قندی#شیرینی عید Solm@z -
شیرینی نخودچی 😋
#سرآشپز_طلایی#عیدی#برای_خودم#چهارشنبه_سوری#شیرینی_عید#سال_۱۴۰۰#اعیاد_شعبانیهبا سلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 دیگه آخرای سال و حال و هوای عید همه جا پیچیده پیشاپیش عیدتون مبارک آن شاالله سال جدید سال پر خیر و برکت برای همه باشه الهی آمین 🙏🙏🙏و همچنین حلول ماه شعبان را هم به همگی شما دوستان عزیز تبریک میگم ✨✨✨شیرینی نخودچی یه شیرینی همه پسنده و فکر نکنم کسی اونو دوست نداشته باشه 😏😉😊من این شیرینی را با چند تا دستور درست کردم تا به یه دستور عالی رسیدم که در پایین با شما به اشتراک میذارم امیدوارم که بپسندید و درست کنید و لذت ببرید 💗💗💗این مقدار مواد لازم تقریبا یک کیلو شیرینی بهمون میده👌👌👌 عکس از مراحل کار ندارم آن شاالله دوباره درست کردم حتما از مراحل عکس میگیرم و اینجا اضافه میکنم😊😊😊 یاسین جان مامان -
شیرینی انگشتی
این شیرینی سنتی خوشمزه،نوستالژی دوران نوجوانیه منه که مامانم واسمون درست میکرد🫠قبلنا این شیرینی رو واسه عیدهاشون درست میکردن،مخصوصا نوروز😙 mina -
شیرینی پادرازی😍
و باز هم شیرینی سنتی به سبک زهرا خانوم😍 بافت ترد و خوشمزه ای داشت👌 به نظرم برای پذیرایی گزینه خوبیه🤗 مخصوصاً اگه مهمون ها بفهمن که سرآشپز خود شما بودید🤭 پس زود دست به کار شید😁#سرآشپز_طلایی#شیرینی_ایرانی#ماه_رمضان Zahra Ashoori -
بادونه مازندران (برنجک)
#ایرانگردی #سفر_اول #سرآشپز_طلاییشیرینی بادونه از شیرینی های سنتی شمالی( مازندران) است که بافتی ترد و عسلی دارد.مردم شمال به ویژه آنهایی که سنتی تر هستند در اکثر مراسمات مثل عید و یلدا و .. از این شیرینی را درست میکنند. مرجان -
قشطیه شیرینی عربی
#قشطیه#شیرینی_بدون_فر#شیرینی_عربی#قشطیه_شیرینی_عربیقشطیه نوعی شیرینی عربی مشهور و خوشمزه است که برای تهیه خمیر آن از خامه استفاده میشود و به همین خاطر به آن قشطیه میگویند. این شیرینی سنتی و خوشمزه شباهت زیادی به بامیه و گوش فیل دارد و معمولا برای ماه مبارک رمضان و سفره افطار تهیه میشود.داخل خمیر این شیرینی را با موادی مثل پنیر خامهای، کرمهای وانیلی و یا پودر گردو و دارچین پر میکنند که هرکدام طعم و مزه متفاوتی دارد. رادمهرآوه -
شیرینی توت سنتی
تو بازار بیشتر شیرینی توت رو با خمیر مارسیپان درست میکنند و به آن انواع و اقسام رنگها و شکلها رو میدن ،ولی به نظر من شیرینی سنتی باید طعم نوستالژیک داشته باشه و عطر و طعم طبیعی،این شیرینی همیشه من و یاد درست حرفه و فن و دوران راهنمایی میاندازه🥰در عین سادگی فوق العاده خوشمزه و خوشعطره#بدون_فر#شیرینی_عید Safura Dabiri -
شیرینی بهشتی
به مناسبت میلاد پیامبر اکرم (ص)Heavenly sweets🎊🎉#سرآشپز_طلایی#شیرینی_بهشتی#نوروز#شیرینی_عید#شیرینی_خشک#شیرینی#Heavenly_sweets#حلويات_السماوية#حلویات🌸در روز میلاد پیامبر رحمت (ص)برایتان از خداونداینگونه عیدی میطلبم!شادی بیپایاناندیشه مثبتسفره پربرکتو عشق و مهربانیمهمان همیشگی خونههاتون🌸آمین 🤲🏻❤️🌿🌱💮این شیرینی ها رو به مناسبت میلاد پیامبر مهربانی ها حضرت محمد مصطفی (ص) و امام صادق علیهالسلام درست کردم . 🎊🎉🎊🎉🎊سلام دوستای گلم 🤗 صبح دلانگیز پاییزی تون بخیر 🍂🍁🍂امروز براتون یه شیرینی خوشمزه آوردم ؛🍪این شیرینی معروف اسمش شیرینی بهشتی هست 😉مطمئنا همه ی شما این شیرینی های خوشمزه رو خوردید و طعم دلچسب و خوشمزه آش خاطر تون هست 😋❤️.خمیر شیرینی کاکائویی نرم و خوب شد و راحت ماسوره زدم 👌😍اما خمیر زعفرانی نمیدونم چرا یکمی سفت شد و به زور ماسوره زدم 🤷🏻♀️🧐شاید هم به خاطر این که همزن برقی نداشتم و خمیر رو با همزن نزدم کمی سفت شد 😔اما بافتش و طعمش عالیه 😍😋 خیلی خوشمزه شد 👌 جاتون سبز 🌿❤️ ناهید بانو👩🏻🍳 -
-
شیرینی نان چایی قزوین
#شیرینی#نان_چای#شیرینی_قزوین#سرآشپز_طلایی☕شیرینی نان چای یا نان چایی قزوین یکی از بهترین شیرینی ها برای پذیرایی از مهمانان است. هر چند که این شیرینی در اصل برای عصرانه و سرو با چای معروف شده اما به خاطر ترد و خوشمزه بودن نان چای قزوینی از شیرینی های اصیل ایرانیست که میتواند در خانه شما صفا و صمیمیت را بیشتر کرده و همه را دور هم جمع کند.این شیرینی ماندگاریش بیشتر هست .می توانید در ظرف های در بسته در یخچال نگهداری کنید. 🍃Ma Akbari🍃
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (19)
تشکر ازتون بابت این شیرینی خوشمزه.
من این شیرینی رو طبق دستور شما درست کردم .طمع خیلی عالی دارند اما متاسفانه وا رفتن. و خیلی از این بابت ناراحتم.. :((