Bakso aci endeus

27 orang berencana membuat resep ini
Emy Febria
Emy Febria @emy_febria
Surabaya

Daripada beli, mending bikin sendiri. Yummyy!! Ini adalah ke empat kalinya saya re-cook resep bakso aci dari bu @yackikuka. Endeus! 😁 Disini saya tambahin taburan bawang merah goreng dan sedikit perasan jeruk nipis biar lebih gurih dan seger. Selain itu saya tambah juga irisan bakso daging, kalau diganti sosis juga bisa kok. Karena di kulkas saya ada tahu dan bakso daging, ya saya pakai yang ada saja. Monggo kalau bu ibu berkenan mencoba. Semoga bermanfaat. 🙏🏼

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bola Aci :
  2. 5 sdmtepung bumbu (saya pakai merek s*sa)
  3. 5 sdmtepung tapioka
  4. 1bawang prei (iris iris)
  5. Sedikitair panas
  6. Bumbu dihaluskan:
  7. 2bawang putih
  8. 1cabai merah
  9. Cabai rawit sesuai selera (saya pakai 3 biji)
  10. Bahan/pelengkap lain :
  11. secukupnyaAir untuk merebus
  12. 4bola bakso daging (potong")
  13. 1/2tahu (potong kotak)
  14. 1 sdmbawang merah goreng
  15. Sedikitperasan jeruk nipis
  16. 1 sdtKaldu ayam bubuk
  17. secukupnyaGaram
  18. Sedikitgula

Cara Membuat

  1. 1

    Bola Aci #step1 :
    Campurkan tepung bumbu dan tapioka. Beri irisan bawang prei lalu aduk rata.

  2. 2

    Bola Aci #step2 :
    Beri air panas sedikit demi sedikit ke wadah berisi tepung. Aduk dengan sendok hingga adonan bisa dibentuk. Kemudian, bentuklah adonan menjadi bulat bulat. (jika adonan terlalu lembek, jangan diberi tepung lagi, tapi olesi tangan dengan minyak agar tidak lengket di tangan)

  3. 3

    Bola Aci #step3 :
    Rebus air hingga mendidih. Masukkan bola bola aci. Masak hingga bola bola aci tersebut mengapung. Angkat.

  4. 4

    Haluskan bumbu. Tumis hingga matang (wangi dan mulai berubah warna). Tuang air bekas rebusan bola aci secukupnya saja. Ini Saya pakai kuah agak banyak karena saya suka yang berkuah hehe

  5. 5

    Potong" tahu dan bakso daging. Masukkan tahu dan potongan bakso daging. Masak hingga matang. Lalu masukkan bola bola acinya.

  6. 6

    Beri sedikit gula, kaldu ayam bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata. Tes rasa. Masak sebentar lalu angkat.

  7. 7

    Tuang bakso aci ke mangkok saji. Beri taburan bawang merah goreng dan kucuri sedikit perasan jeruk nipis. Bisa beri kerupuk juga loh. Silahkan dinikmatiii

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Emy Febria
Emy Febria @emy_febria
pada
Surabaya
Bismillah- Learning and sharing with my pleasure 🍴🌼 24 y.oIg : @emy_febria
Lebih banyak

Resep Serupa