Kue Lapis Coklat Tapioka

Yoshi Nur Imama
Yoshi Nur Imama @Dapur_Yoshi
Banyuwangi, Jawa Timur

Masih suka bebikinan yang berbau lapis.. So.. Untuk meramaikan semarak yang bertema coklat, saya bikin lapis coklat tapioka ini.. 😁

Enak, wangi coklatnya..hmmm..
Suami sama anak suka, apalagi saya..
Wajib recook ini (saya).. 😂

#Sayitwithchocolate
#semarak_sayitwithchocolate
#semarakclover
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity_Banyuwangi
#resolusi2019
#Berburucelemekemas

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gtepung tapioka
  2. 75 gtepung terigu
  3. 200 ggula pasir
  4. 600 mlsantan
  5. 1/2 sdmgaram
  6. 1 sdtessens vanilla
  7. 1 sdm munjungcoklat bubuk
  8. 1 sdmsusu bubuk full cream

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan santan. Dalam wadah lain campur tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir dan garam. Aduk rata

  2. 2

    Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin (tidak ada yang bergindil). Saring untuk memastikan hasil adonan yang halus.

  3. 3

    Tambahkan essens vanilla secukupnya, aduk rata. Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata. Siapkan coklat bubuk dalam wadah

  4. 4

    Ambil sedikit adonan dari satu bagian tadi, campurkan dengan coklat bubuk, aduk rata, lalu campur kembali ke dalam adonan, aduk rata kembali. Untuk bagian adonan yang berwarna putih, tambahkan susu bubuk, aduk rata. Jadi hasil adonan adalah satu coklat dan satu putih.

  5. 5

    Olesi cetakan dengan minyak hingga rata, lalu kukus sampai cetakan cukup panas. Jangan lupa alasi tutup kukusan dengan kain bersih. Tuang sekitar dua centong sayur adonan coklat. Kukus sekitar 8 menit dengan api kecil (supaya hasil lapis tidak bergelombang)

  6. 6

    Setelah 8 menit, tuang adonan putih di atasnya sekitar 2 centong sayur (usahakan sama jumlah setiap kali menuang adonan supaya hasil ketebalan lapisan rata). Kukus lagi selama sekitar 8 menit. Lakukan berulang selang seling warnanya sampai adonan habis. Untuk adonan terakhir, kukus selama 25 menit. Setelah matang, angkat dan biarkan sampai benar benar dingin baru keluarkan dari cetakan.

  7. 7

    Untuk memotong, gunakan pisau yang dilapisi plastik supaya tidak lengket. Siap sajikan.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (12)

ita Fauziah
ita Fauziah @nengitha48
600 ml dr brp buah kara yh bun

Ditulis oleh

Yoshi Nur Imama
Yoshi Nur Imama @Dapur_Yoshi
pada
Banyuwangi, Jawa Timur
Ibu rumah tangga penjual gorengan dan cilok... 😄
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya