Ayam Ungkep Pedas simple (Ayam Bacem)

NieZz Fatma
NieZz Fatma @cook_4711266
Semarang

ayam ungkep/istilah lain bg orang jawa ayam bacem. olahan sederhana tp nikmat, bikin nambah bila makan pakai nasi hangat + sambal tomat. hhhmmm.. heheh

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. 1/2 ekorayam (potong 6 bagian)
  2. 5 sdmkecap manis
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2 sdmcabai bubuk
  5. 1/2 blok kecilgula merah
  6. 700 mlair matang
  7. Bumbu halus :
  8. 4 siungbwg.putih
  9. 4 bijikemiri
  10. 1 sdtketumbar
  11. 2 cmkunyit
  12. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam cuci bersih, sisihkan ke dlm panci/wajan. Masukan bumbu halus, daun salam dan gula merah serta 700 ml air. Ungkep setengah matang.

  2. 2

    Tambahkan kecap dan cabai bubuk, aduk2 sampai tercampur dan kuah brubah kecoklatan.

  3. 3

    Diamkan dan ungkep sampai air bnr2 menyusut.
    nb : sesekali diaduk biar bawah ga gosong/lengket.

  4. 4

    Bila air sdh menyusut akan tampak bumbu2 yg mengumpal. aduk2 biar merata ke bagian ayam.
    lalu pindahkan ke wadah, sajikan.
    nb : bisa langsung disantap atau klo ingin terlihat garing bs digoreng kurleb 3-5 menit.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

NieZz Fatma
NieZz Fatma @cook_4711266
pada
Semarang
ibu rumah tangga » ''memasak itu hal yg mudah & menyenangkan, mengajarkan kita untuk berkreasi sbg kegiatan yg menghibur hati. Selain itu dg berkreasi kita bs berbagi ilmu apa yg kita punya". Berkreasi ga hrs yg ribet, byk jg cara yg simple, apalagi buat pemula.Salam kenal Bunda.. Sista.. Kak..Happy Cooking, Happy Baking..(ig : niezz.fatma)(fb : niezz gadiz chantiq)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya