Ayam Penyet Sambal Mentah

Name: Ayam Penyet Sambal Mentah
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam (kampung/potong); Bahan ungkep haluskan :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 cm kunyit; 2 lbr daun salam; 3 cm jahe (geprek); 3 cm laos (geprek); 1 btg sereh (geprek); garam; 3 gelas air; Sambal mentah uleg kasar :; 6 bh cabai rawit; 1 siung bawang putih; 1/2 sdt terasi; 1 bh tomat; garam

Yeni Tirtasiwi @yenitirtasiwi

Sanga Sanga - Pemalang

Suami bilang mau diet, jadi gamau makan malam. Soalnya dr kemaren2 gagal mulu dietnya kalo liat makanan di rumah 😄. Yaudah masak buat diri sendiri aja.. beli ayam dikit langsung diungkep. Abis itu bingung mau diapain, digoreng kering aja deh.. abis itu dipenyet. Eh pas makan suami minta cicipin satu suap, trus ga berenti2 😄😄 sampe nambah nasi 2x sama terpaksa goreng sisa ayam lagi 😄 wajib dicoba buibu..

Lebih banyak

Ayam Penyet Sambal Mentah

Yeni Tirtasiwi @yenitirtasiwi

Sanga Sanga - Pemalang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

1/4 kgayam (kampung/potong)
Bahan ungkep haluskan :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1 cmkunyit
2 lbrdaun salam
3 cmjahe (geprek)
3 cmlaos (geprek)
1 btgsereh (geprek)
garam
3 gelasair
Sambal mentah uleg kasar :
6 bhcabai rawit
1 siungbawang putih
1/2 sdtterasi
1 bhtomat
garam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong2 ayam, ungkep bersama bumbu ungkepan sampai asat, bumbu menyerap dan empuk
2

Goreng kering ayam dalam minyak, tiriskan. Uleg kasar sambal dan penyet ayam. Sajikan dengan lalapan dan nasi hangat. Gampaaaang banget bikinnya tapi nikmat 😄😄🐓🐓