Wedang Ronde

Inka Vivian
Inka Vivian @cook_15805422

Cuaca dingin sekarang ini minum wedang ronde cocok sekali, apalagi minumnya didepan teras sambil lihat hujan dan ditemanni orang tersayang😊

Wedang Ronde

11 orang berencana membuat resep ini

Cuaca dingin sekarang ini minum wedang ronde cocok sekali, apalagi minumnya didepan teras sambil lihat hujan dan ditemanni orang tersayang😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Ronde:
  2. 150 grtepung ketan
  3. 30 grtepung tapioka
  4. 150 mlair hangat
  5. secukupnyaGaram
  6. Bahan isian:
  7. 1 sdmgula jawa halus (disisir)
  8. 2 sdmgula pasir
  9. Segenggamkacang tanah kupas disangrai
  10. Bahan kuah:
  11. 1 literair
  12. 130 grgula jawa (sisir)
  13. 50 grgula pasir
  14. 150 grjahe (cuci, kupas, bakar, tumbuk)
  15. 3 batangdaun sere
  16. 4 lembardaun pandan (lebih banyak lebih sedap)
  17. secukupnyaGaram
  18. Bahan pelengkap:
  19. Segenggamkacang tanah kupas sangrai
  20. Kolang kaling
  21. Roti tawar
  22. Agar-agar

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk isian ronde, tumbuk kacang sangrai, kemudian tambahkan gula jawa dan gula pasir aduk menjadi satu lalu tambahkan air sedikit agar tekstur lebih kental

  2. 2

    Campur tepung ketan, tepung tapioka, dan garam, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit. Kemudian uleni sampai kalis dan bisa dipulung

  3. 3

    Ambil sedikit adonan, bulatkan, pipihkan,dan beri isian kacang, lalu bulatkan lagi lakukan sampai adonan habis

  4. 4

    Kemudian rebus bola-bola ronde sampai mengapung dan matang, lalu rendam ke dalam air gula

  5. 5

    Rebus 1 liter air sampai mendidih, masukkan gula jawa, gula pasir, jahe, daun sere,daun pandan, dan garam. Kemudian aduk hingga gula larut dan radius air agak berkurang (kurang lebih 30 menit supaya jahenya terasa)

  6. 6

    Siapkan mangkuk saji masukkan bola-bola ronde,kolang kaling, potongan roti tawar dan agar-agar siram dengan kuah. Sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Inka Vivian
Inka Vivian @cook_15805422
pada

Komentar

Resep Serupa