Brownies Kukus

Aeera's Kitchen
Aeera's Kitchen @aeeraskitchen
Nganjuk, Jatim.

Alhamdulillah setelah nyoba ternyata rasanya lembut dan nyoklat banget. Cocok buat cemilan untuk keluarga/anak-anak dirumah. Selamat mencoba 😉
#reseppertamaku

Brownies Kukus

Alhamdulillah setelah nyoba ternyata rasanya lembut dan nyoklat banget. Cocok buat cemilan untuk keluarga/anak-anak dirumah. Selamat mencoba 😉
#reseppertamaku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 4 butirtelur
  2. 150 grgula pasir
  3. 1 sdtcake emulsifier (SP)
  4. 100 grtepung terigu
  5. 45 grcoklat bubuk
  6. 1 bksskm coklat
  7. 75 grdark cooking chocolate (DCC)
  8. 2 sdtperisa coklat (optional)
  9. 150 mlminyak

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Panaskan kukusan terlebih dahulu kurleb 15 menit dgn api sedang. Jangan lupa beri kain pd tutup kukusan supaya air tdk menetes kedalam adonan

  2. 2

    Olesi loyang dgn margarin/minyak secara merata agar adonan tidak lengket ketika matang

  3. 3

    Campurkan minyak dan DCC lalu lelehkan dgn cara tim. Biarkan di suhu ruang

  4. 4

    Masukkan telur, gula, dan sp lalu mixer dgn speed tinggi sampai adonan mengembang ditandai adonan yg mulai putih kental berjejak

  5. 5

    Campurkan terigu dan coklat bubuk kedalam adonan lalu aduk hingga merata

  6. 6

    Tuangkan campuran minyak dan DCC, perisa coklat, aduk sampai merata

  7. 7

    Tuangkan adonan kedalam loyang. Sebelumnya bagi adonan menjadi 2 bagian wadah. Kukus selama 10-15 menit

  8. 8

    Masukkan skm pada wadah ke 2, aduk merata lalu tuangkan kedalam loyang kukus selama 10 menit. Setelah itu keluarkan loyang kemudian masukkan sisa adonan wadah ke 1. Kukus lagi selama 25 menit. Cek kematangan dgn menusuk adonan (bs dgn tusuk gigi/garpu) jika tdk ada sisa yg menempel berarti adonan telah matang

  9. 9

    Keluarkan loyang dr kukusan dalam keadaan agak dingin agar brownies tidak mudah patah

  10. 10

    Beri toping sesuai selera. Potong2 dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aeera's Kitchen
Aeera's Kitchen @aeeraskitchen
pada
Nganjuk, Jatim.
Ibu rumah tangga biasa yg sedang belajar dan hobi memasak 🍳🍴
Lebih banyak

Komentar (4)

Sukisno
Sukisno @cook_15763606
Kan pakai minyak sayur mb,,,jd ngga pke mrgarin

Resep Serupa