Kroket kentang (jual 1000 masih untung)

Resep Mikayla
Resep Mikayla @cook_5420550

Minggu pagi yang basah.
Selamat pagi cookpader...
Semalam dapat orderan mendadak. Berbekal nekat, akhirnya jadilah 1000 buah kroket kentang ekonomis versi saya. Oh iya, yang di foto ini sengaja disisain untuk bocil. Ntar ditanya katanya 1000 buah, kok di foto cm dikit, ntar dibilang no pic = hoax, wkwkwk.
Sy tulis resep untuk 1 kg ya, ntar tinggal dikalikan aja mau bikin berapa.
Tips dr sy khusus utk bakulan :
1. Beli bhn2 di tk grosir, jgn di mini market
2. Beli kentang di pasar tradisional pd sore hari. Kebanyakan pedagang menjual dagangannya setengah harga pd sore hari.
#kroketkentang
#kroketkentangekonomis
#idebakulan
#jajananpasar
#cookpader
#resepzizi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 buah
  1. Bahan kulit
  2. 1 kgkentang
  3. 10 sdmtepung terigu
  4. 5 sdmmargarin
  5. 1 butirtelur
  6. 1/2 gelas belimbingair
  7. Secukupnyagaram
  8. Sejimpitpala bubuk
  9. 1 bungkuskaldu bubuk
  10. Sejimpitmerica bubuk
  11. Secukupnyaterigu+air (digunakan sebagai lem untuk tepung panir)
  12. Secukupnyatepung panir
  13. Bahan isi
  14. 2 buahwortel, potong dadu
  15. 2 batangseledri, rajang halus
  16. 2 batangdaun bawang / bawang prei, rajang halus
  17. 2 siungbawang merah, iris
  18. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kentang, lalu hancurkan sampai halus. Bisa pake gelas, atau ulekan.

  2. 2

    Masak air dan margarin sampai mendidih, lalu masukkan terigu, aduk cepat.

  3. 3

    Campurkan kentang halus dan adonan terigu tadi beserta telur sampai tercampur rata. Kasih garam, merica, pala dan kaldu.

  4. 4

    Untuk isinya, tumis bawang merah, seledri, daun bawang sampai harum, masukkan wortel, kasih sedikit air, masak sampai wortel empuk.

  5. 5

    Pipihkan adonan kulit, lalu masukkan isi dan bentuk sesuai selera.

  6. 6

    Oleskan ke larutan terigu lalu gulingkan ke dalam panir.

  7. 7

    Masukkan ke dalam kulkas agar panir menempel sempurna. Selanjutnya bisa digoreng kapan saja.

  8. 8

    Maaf, nggak ada foto step by step karena buru-buru dan dikejar waktu. Happy cooking...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (17)

Bang Jani
Bang Jani @Bayusetiawan11
Itu kentang nya digoreng? Gak dikukuskah?

Ditulis oleh

Resep Mikayla
Resep Mikayla @cook_5420550
pada
🌼 Coffeholic🌼 Mood menentukan citarasa masakan, jd sy menghindari kegiatan perdapuran saat bad mood
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya