Shiny Crust Brownies
Mungkin saya udah jadi orang ke sekian yg nyobain resep paripurna anti gagalnya @erlina.lim ini. Sebelum2nya saya coba banyak resep tetep ga nemu padanan yang pas dan shiny crustnya susah banget jadii..
Tapi.. begitu pake yg ini langsung sukseeesss.. saya bikin sampai 3x.. jd nanti ada saya sertain gambar dari saya pertama kali bikin (shiny crustnya langsung jadi), ke dua dan yang ke 3 ini.. waah.. sayaa langsung bahagia mesem2 sendiri begitu ngintip loyang ternyata shiny crustnya muncuul.. 😍😍. Hasilnya pun keren.. rasanya fudgy nyoklat.. saya di sini pakai coklat bubuk yg agak pekat.. untuk mengimbangi rasa manisnya jadi ga sampai eneg..
Hehe.. yuks cekidot resepnyaa..
#shinycrustbrownies #fudgybrownies #brownies #chocolate
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_surabaya
#faikhafairuz #mufasahomecook
Shiny Crust Brownies
Mungkin saya udah jadi orang ke sekian yg nyobain resep paripurna anti gagalnya @erlina.lim ini. Sebelum2nya saya coba banyak resep tetep ga nemu padanan yang pas dan shiny crustnya susah banget jadii..
Tapi.. begitu pake yg ini langsung sukseeesss.. saya bikin sampai 3x.. jd nanti ada saya sertain gambar dari saya pertama kali bikin (shiny crustnya langsung jadi), ke dua dan yang ke 3 ini.. waah.. sayaa langsung bahagia mesem2 sendiri begitu ngintip loyang ternyata shiny crustnya muncuul.. 😍😍. Hasilnya pun keren.. rasanya fudgy nyoklat.. saya di sini pakai coklat bubuk yg agak pekat.. untuk mengimbangi rasa manisnya jadi ga sampai eneg..
Hehe.. yuks cekidot resepnyaa..
#shinycrustbrownies #fudgybrownies #brownies #chocolate
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_surabaya
#faikhafairuz #mufasahomecook
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 yang dibutuhkan sambil memanaskan oven 150°C
- 2
Tim DCC bersama dengan mentega dan minyak. Boleh menggunakan teknik double boiler atau lainnya. Saya menggunakan yang lebih mudah, saya letakkan ketiga bahan dalam satu wadah dan saya masukkan dalam rice cooker yang sedang menghangatkan. Bila sudah meleleh, aduk rata dan sisihkan.
- 3
Pecahkan 2 telur ukuran besar dalam satu wadah updan masukkan gula pasir. Gula pasir boleh diblender dulu agar lebih halus.
- 4
Kocok dengan whisk atau mixer sampai gula benar2 larut. Cek agar gula benar2 larut karena ini adalah kunci dari terbentuknya shiny crust.
- 5
Setelah gula larut, masukkan lelehan cokelat ke dalam adonan. Aduk rata.
- 6
Tambahkan bahan kering yaitu Tepung Kunci dan Coklat bubuk yg sudah diayak. Aduk rata. Adonan akan semakin terasa berat dan shiny bila sudah tercampur.
- 7
Oles loyang 20x20cm dengan sedikit minyak dan beri alas kertas roti.
- 8
Tuang adonan brownies ke dalam loyang. Boleh ditopping sesuai selera. Sisakan sedikit kertas di bagian luar loyang agar mudah untuk mengeluarkan brownies saat sudah matang. Di sini saya contohkan memberi topping oreo.
- 9
Panggang dalam oven 150°C yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang selama ± 30-40 menit, sesuaikan oven masing2. Cek kematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke adonan. Apabila setelah dikeluarkan dr oven adonan tidak menempel di tusuk gigi, maka adonan sudah matang. Ciri lain dari adonan yang sudah matang adalah bagian permukaannya terlihat retak2 crustnya.
- 10
Keluarkan brownies dari oven. Seperti ini contoh hasil akhirnya dengan Shiny Crust yg retak2 cantik dan renyah, sementara bagian dalamnya chewy dan fudgy.
- 11
Selain ditambahkan oreo,saya juga membuat satu dengan topping Beng2 seperti di bawah ini. Atau apabila suka dengan motif shiny crust yg alami, bisa juga dibiarkan polos kemudian dipotong sesuai selera.
- 12
Cara lain untuk menambahkan topping adalah menghias setelah brownies matang dan dingin. Setelah didinginkan, hias sesuai selera. Berikut saya hias dengan pasta matcha dan Chic Choc.
Resep Serupa
-
Shiny Crust Brownies Shiny Crust Brownies
Nyobain shiny crust brownies pake resep brownies panggang andelanAlhamdulillah keluar shiny nya.Berikut Tips shiny crust dr berbagai sumber :1. Komposisi DCC dan gula lebih banyak daripada tepung2. Gula diblender sampai halus, gula harus larut semua dengan telur, tapi ngocoknya ga boleh terlalu over, asal smp telur berbuih aja, jadi saya sekalian pake blender selama 1 menitan3. Setelah masuk loyang, diamkan sebentar sebelum masuk oven4. Saya banyak pakai api bawah, api atas bawah cuman di 5 menit terakhir aja..Source : Tintin Rayner..#GA_TheNextLevel#MingguKe13#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo
-
Shiny Crust Brownies Shiny Crust Brownies
Akhir tahun sudah tinggal menghitung hari. Saatnya yang liburan segera bersiap untuk balik ke rutinitas lagi. Sebelum mudik bersih² bahan² yang sudah lama dulu.. Kali ini nemu dcc yang udah kebuka agak lama.. Jadilah pengen bikin brownies shiny crust punya mba @indahmei. Alhamdulillah bocils suka 💖Dengan berakhir nya tahun 2022 ini, berakhir pula masa kerja tim local Semangcook. Saya mengucapkan terimakasih banyak kepada mba @indahmei dan mba @monica_novara yang sudah membersamai kami dan atas dedikasinya buat Semangcook dengan sangat luar biasanya 🥰 Mohon maaf bila saya banyak salahnya 🙏#Semangcook_Menutup2022#Semangcookhokyahokye#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenBatikApron
-
Shiny Crust Brownies Shiny Crust Brownies
Resepnya saya ambil dari channel youtube Mama Adeeva.. nyoklat dan enakkk browniesnya 😘😍#MomenManis
-
Shiny Crust Brownies Shiny Crust Brownies
Brownies ini luarnya renyah tapi dalamnya padat dan agak cakey, coklatnya berasa tapi lebih ringan dari fudgy brownies, cocok di lidah anak”, ga bikin eneg. Resep ini rebake dari resep cookpad mba Fitri Sasmaya.#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta
-
Shiny Crust Brownies Shiny Crust Brownies
Alhamdulillah sekali bikin lgsg berhasil n keluar shiny crustnya. Kuncinya baca resep sampai akhir, ikuti step by step dg benar.Resep ini irit bahan dan enak. Bikinnya mudah dan anti gagal.Source Fb Cinderchella yourie
-
Shiny Crust Brownies Shiny Crust Brownies
Resep ini banyak sekali ditemukan di channel youtube, saya akan buat 2 versi yaitu versi ekonomis dan versi premiumnya
-
Shiny Crust Brownies Shiny Crust Brownies
Brownies ia an all-time-favorite. Untuk menghasilkan lapisan berkilau di permukaan brownies diperlukan sedikit kekuatan lengan saat mengaduk telur dan gula. Tapi rasa & penampilannya worth it deh ^_^ Have a try... #MomenManisnote: resep ini pernah saya posting untuk mengikuti kompetisi di facebook page NCC Kepri, itulah kenapa ada watermark NCC-nya :-)
-
Shiny Crust Brownies Shiny Crust Brownies
Se-happy ituuu udah lama banget pingin bisa bikin shiny crust iniii. Syelalu gagal. Tapi kali ini alhamdulillah sempurna😍😍 shiny crust nya muncul guys hihi Mau save resep disini ya. Supaya ga lupa kalau mau buat seperti ini lagii💕
-
Shiny Crust Brownies Shiny Crust Brownies
Masih dalam rangka latihan memunculkan Shiny Crust pada brownies. Kemarin2 gagal mungkin karena komposisi bahan, api yang terlalu panas atau karena gula yang kurang larut.
-
Shiny Crust Brownies Shiny Crust Brownies
Yang namanya brownies tidak akan pernah bosan,,pa ge bikin brownies panggang n shiny na dapat rasa nya sesuatu buangeeettt 😍😍😍
-
Shiny Crust Brownies Shiny Crust Brownies
Udah lama bgt nih ga bikin brownies. Kl mau berbuka puasa pasti ga lupa donk sama menu yg manis2. Kali ini aq bikin brownies pakai resepnya mbak @trixie gayatri. Sebelumnya udh prnh recook resep ini tp lupa terus mo reshare resep😂 thanks resepnya mbak🙏🏻#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan
-
Shiny Crust Brownies Shiny Crust Brownies
Selalu suka buat brownies ini. Selain rasanya enak, shiny crustnya membuat brownies ini tambah legit dan ga bisa berhenti buat makannya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)