Katirisala

Lagi-lagi ini resep mamaku, yang ingin saya abadikan melalui cookpad.Resep ini sudah saya praktekkan juga di kampus dan alhamydi approved Dosen.#kuesulsel#kuetradisional#kuekhasbugis#kuekhasmakassar

Acara kawinan di kampung pasti punya banyak macam kue, dan Kue ini salah satu incaran saya 😁😁😁...Kemarin pas lebaran, tanya2 mama cara buatnya. tapi ternyata sibuk banget menjelang lebaran, jdi ga sempat eksekusi, padahal bahan2x udah disiapin. Barulah kemarin lg kosong, kepikiran deh buat masak2 lagi hehehhe. ketannya bisa pke ketan hitam yaaa..#PejuangGoldenApron2

Kue tradisional khas makassar.kue ini selalu ada untuk isi bosara(tempat kue yang bertudung).rasa kue ini manis dan gurih.

Assalamu'alaikum sahabat Coolpad. Masak apa hari. Ini adalah kue khas Bugis ketika ada hajatan, karena kangen banget sudah tidak pernah makan, akhirnya bikin sendiri.#CookpadCommunityIndonesia#CookingForFamily#Dapurnurul#Katirisala'

Jajanan khas Makassar ini biasanya selalu hadir setiap hajatan. Memiliki perpaduan rasa gurih dari ketan dan manis dari lapisan gula merah dan telurnya yang membuat kattirisalak ini menjadi kombinasi pas nan lezatBiasanya proses pembuatan ketannya agak ribet, tapi kali ini saya mencoba membuatnya jadi lebih simpel dan mudah. Namun yg jelas rasanya tetap nikmat 👌#Pekan_Makassar#PekanInspirasi#SiapRamadan#cookpadcommunity_Makassar#kattirisalak

Dapat resep dari youtube Yulianti Asse tapi versi banyak,sudah pernah versi 1/2 masih banyak juga itupun masih bisa berbagi sama tetangga. Padahal kalo cuma pengen maunya tidak banyak😁,save disini biar mudah lihatnya😘

Ini adalah salah satu kuliner tradisional favoritku, kue ini biasanya di suguhkan pada ada acara nikahan.Pas hari ini ada yang ngasih ketan, jadi kepikiran untuk nyoba bikin kue ini, dan berhasil sodara-sodara, rasanya sudah seperti buatan mama-mama yang profesional 🤣🤣🤣

Bismillah...Kesukaan papa.Bisa buat ktka dikampung orang,, heeJust one word... Laziizatun

Rindu pengen bgt mkn kue katirisala buatan mama,akhirnya nemu resepnya jd bikin sendiri biar kangen nya terobati...Recook by @cook_2661614

Ini adalah katirisala bahan utama ketan dan telur yang merupakan kue khas pengantin bugis, perpaduan manis ketemu dengan ketan yang gurih dan legit merupakan perpaduan yang sempurna. 🥰 oia seperti biasa saya juga share tutorial versi video di chanel youtube dapur emmak https://youtu.be/Uls02TVIrWk jangan lupa kunjungi dan support juga yah dengan cara subscribe 😘Source: Difa#PejuangGoldenApron3#banggakirimrecook#ResepTelurkuMendunia.

Kue khas Bugis katirisala adalah makanan yang terbuat dari gula merah dan ketan. Biasanya, kue ini sering disajikan pada acara–acara keluarga seperti pada pesta pernikahan ataupun acara hajatan. Masyarakat setempat biasanya juga menyebut kue katirisala dengan Cella Ulu. Dijelaskan dalam buku-buku dan tulisan-tulisan lama bahwa dia berasal dari Ajatappareng. Ajatappareng itu meliputi wilayah Sidrap, Parepare, Pinrang tapi dulu dikenal dengan wilayah Ajatappareng. Katirisala berasal dari kata 'tiri' yang berarti 'menetes' dan 'sala' yang berarti 'salah', yang secara harfiah artinya salah tetes. Arti kata ini merujuk pada lapisan gula merah pada kue ini yang dalam proses pembuatan dan penyajiannya berbeda.https://www.detik.com/sulsel/kuliner/d-6596179/kue-khas-bugis-katirisala-filosofi-sejarah-dan-cara-membuatnya.recook : @Dapur_Yoshi#Kopijos_DessertTradisional#Kopijos#Kopijos_Agustus#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts#masakanDaerahku#cooksnap_Yogyakarta

Katiri Sala...penganan khas suku Bugis Makassar. Ciri khas kue2 dr Bugis adalah...manis. Sejujurnya saya bukan penggemar kue2 manis tpi karen suami suka. Jadilah kue ini selalu ada karena demand nya tinggi hehe.Bagi yg suka manis dan gurih. Ini mantap banget apalagi kalau pake beras ketan kualitas bagus. Baru di kukus wanginya udah kemana2. Yuk...Di coba....