Masya Allah ini enak banget bagi saya yang penggemar jajanan tradisional.. 😋Katirisala merupakan jajanan khas Bugis-MakassarBiasanya ada pada jamuan kue di acara pernikahan dan hajatan masyarakat Bugis..Perpaduan manis legit lapisan gula merah serta gurih dan lemak ketannya ulala..enak banget..nyesel nggak nyobain dari dulu..hihiSource: Rhiny Fanila#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#Cookpadcommunity_Banyuwangi#SiapRamadan#Resolusi2019#Berburucelemekemas

Kue khas Bugis katirisala adalah makanan yang terbuat dari gula merah dan ketan. Biasanya, kue ini sering disajikan pada acara–acara keluarga seperti pada pesta pernikahan ataupun acara hajatan. Masyarakat setempat biasanya juga menyebut kue katirisala dengan Cella Ulu. Dijelaskan dalam buku-buku dan tulisan-tulisan lama bahwa dia berasal dari Ajatappareng. Ajatappareng itu meliputi wilayah Sidrap, Parepare, Pinrang tapi dulu dikenal dengan wilayah Ajatappareng. Katirisala berasal dari kata 'tiri' yang berarti 'menetes' dan 'sala' yang berarti 'salah', yang secara harfiah artinya salah tetes. Arti kata ini merujuk pada lapisan gula merah pada kue ini yang dalam proses pembuatan dan penyajiannya berbeda.https://www.detik.com/sulsel/kuliner/d-6596179/kue-khas-bugis-katirisala-filosofi-sejarah-dan-cara-membuatnya.recook : @Dapur_Yoshi#Kopijos_DessertTradisional#Kopijos#Kopijos_Agustus#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts#masakanDaerahku#cooksnap_Yogyakarta

#Pekan_Makassar#PekanInspirasi#Cookpadcommunity-cirebon#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Katirisala adalah kudapan dari Bugis_Makassar yg biasanya disajikan saat ada jamuan acara pernikahan atau hajatan masyarakat Bugis lainnya. Rasanya manis gurih dan legit hhmm ennak bangett,, kebayangkan lezatnya ketan,, gurihnya santan,, dan manisnya gula aren yg dipadukan dengan santan dan teloorr hhmm,,, yummi 😋 Bagi penyuka kudapan dari ketan, ini bisa jadi recomanded untuk dicoba. Ennaak deh pokoknya 👌👍😋😘Source: Yoshi Nur Imama dgn modifikasi dicara pembuatan.#Weeks16=R/125=

Dapat tantangan buat kue bugis makassar..setoran perdana kue Katrisala..kue ini biasanya dihadirkan pada acara acara besar di makassar

Dapat resep dari youtube Yulianti Asse tapi versi banyak,sudah pernah versi 1/2 masih banyak juga itupun masih bisa berbagi sama tetangga. Padahal kalo cuma pengen maunya tidak banyak😁,save disini biar mudah lihatnya😘

Dapat kiriman ketan putih dr hajatan tetangga,,Sayang ngk habis dimakanMending di buat kue katirisala resep mendiang ibu#berburucelemekemas#resolusi2019

Ada sisa beras ketan 1/4, bingung mau diapain. Cuss bebikinan katirisala saja.#PejuangGoldenApron3

Kue tradisional khas makassar.kue ini selalu ada untuk isi bosara(tempat kue yang bertudung).rasa kue ini manis dan gurih.

Awal dari ide membuat kue ini adalah ketika kerinduan akan kampung halaman tapi apa daya kaki belum bisa melangkah untuk pulang kampung, jadi buka2 kulkas eehh masih ada beras ketan hitam dan putih akhirx di eksekusi dehh😊😊

Kue tradisional bugis yang rasanya manis legit. Resep otentiknya menggunakan lebih banyak telur dan tanpa tepung ya bun namun ini selera pribadi saja, lebih suka dengan sedikit telur dan untuk santan disarankan pakai santan yang diperas langsung, wangi dan minyak alami dari santan lebih terasa👌Selamat merecook..

Kue khas bugis, bikin pake ketan hitam lebih enak..maafkan bintik2 putih di gulanya, efek ga disaring..kue ni sy buatnya sdh agak lama, ambil gambarnya juga dr IG saya..sekedar ingin berbagi resep tp blm sempat buat yang baru..