Onde pewarna alami / Cenil
Perayaan onde merupakan salah satu perayaan rutin orang China yang dilakukan setiap Desember. Perayaan ini tetap lestari, dilaksanakan oleh orang China, bahkan yang telah bermigrasi dan menetap di negara lain. Meski tak semeriah Imlek, perayaan onde ini memiliki sejarah dan arti dari onde yang disantap.
Onde pewarna alami / Cenil
Perayaan onde merupakan salah satu perayaan rutin orang China yang dilakukan setiap Desember. Perayaan ini tetap lestari, dilaksanakan oleh orang China, bahkan yang telah bermigrasi dan menetap di negara lain. Meski tak semeriah Imlek, perayaan onde ini memiliki sejarah dan arti dari onde yang disantap.
Cara Membuat
- 1
Pertama, membuat warna alami dari ubi ungu dan ubi madu untuk warna "ungu dan orange". Kupas ubi dan potong kecil. Rebus masing2 dari ubi tersebut sampai mengeluarkan warna dan ubi tersebut sudah mateng. Kemudian taruk di masing2 wadah
- 2
Siapkan milo dan taruk di gelas kemudian diberikan sedikit air. Kemudian siapkan sirup kurnia
- 3
Lalu, membuat onde warna putih dahulu (original) dengan tuangkan tepung ketan secukupnya di satu wadah, kemudian beri air sedikit kemudian di uleni adonan dengan tangan, kemudian beri air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di buat bulet2 (jangan terlalu kering dan jgn terlalu basah)
- 4
Langkah selanjutnya untuk membuat onde warna, caranya sama seperti cara untuk membuat onde putih, kemudian campurkan masing2 warna yg sudah di sediakan, untuk ubi, bole campurkan sedikit ubi ke dalam adonan ya, karena kalau adonan di campur dengan ubi nnti hasilnya sangat lembut, tapi jangan kebanyakan yaaa
- 5
Nah selanjutnya tinggal di buat bentuk bulet2 kecil. Sblm dibentuk, tangan kita harus pake sibubuhkan sedikit tepung ketan yaa, biar nanti pas membentuk itu tidak lengket2 di tangan
- 6
Langkah terakhir, masak air beserta daun pandan dan jahe yang sudah di potong, biarkan sampai mendidih. Kemudian masukkan semua adonan onde tersebut. Biarkan onde sampai mateng yaa. Kalau sudah mateng, kalau mau lebih seger bole campurkan es batu juga ❤❤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Onde-onde rainbow Onde-onde rainbow
Onde onde ne adalah makanan nenek moyang dulu, tiap taon bulan desember pas hari ibu pasti bikin onde onde ne,, tp dulu bikin nya gitu aj gk ada isi nya,kalo zaman skr ud byk macam nya... Apalagi tradisi org chinese sebelem mau imlek jg harus bikin onde onde ne, setelah makan + umur dech,,dl ad cerita berapa usia qt y berapa biji qt harus mkn hehee...
-
Onde Onde Onde Onde
Siapa yg gak suka sama onde onde ?? 😁Onde onde merupakan salah satu jajanan tradisional yg mempunyai citarasa yg nikmat dan gurih bikin banyak orang menyukainya.Ternyata sejarah onde onde sendiri bukanlah jajanan asli dari indonesia. Setelah membaca artikel di google m.Fimela.com baru saya tahu bahwa onde onde ini berasal dari negri Tiongkok semasa dinasti zhou. Dan pada tahun 1300-1500 m barulah onde onde masuk ke negara indonesia yg dibawah oleh pedagang Tiongkok sejak jaman Majapahit yaitu tepatnya di desa mojokerto. Mangkanya Mojokerto terkenal dg kotanya onde onde sampai sekarang.Dulu menurut sejarahnya onde onde hanya diisi dg gula merah dan di balur dg wijen. Namun orang indonesia mencoba mengganti isian nya dg kacang hijau. Dan ternyata cita rasanya itu empuk, nikmat dan lebih gurih sesuai dg lidah orang indonesia.Makin kedepan makin banyak pula varian isi onde2. Namun menurut saya apapun isiannya, onde onde termasuk salah satu jajan khas nusantara yg rasanya tetap juara 😉👍#JelajahResepNusantara
-
Onde onde ubi ungu 😘 Onde onde ubi ungu 😘
Karna ada sisa ubi ungu kmrn..jd buat kn onde onde aja
-
Onde onde ubi ungu Onde onde ubi ungu
Karena onde onde tak selalu berisi pasta kacang hijau#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity_lampung
-
ONDE PELANGI, SOI IE PONTIANAK, SIATJAN PONTIANAK ONDE PELANGI, SOI IE PONTIANAK, SIATJAN PONTIANAK
#13220-02-21SabtuOnde pelangi 7 warna1 tahun sekali nih setiap tgl 22 desember#soie #onde
-
Onde-Onde Wijen Onde-Onde Wijen
Onde-onde sudah jadi kue populer di Indonesia padahal kue ini aslinya berasal dari China. Jika ditelusuri sejarahnya, onde-onde sudah ada saat zaman dinasti Tang. Kue ini bahkan menjadi makanan resmi di Changan. Pada masa itu, onde-onde terkenal dengan sebutan ludeui.Source : detikfood.Jajanan pasar yang satu ini sangat digemari banyak orang, rasanya legit, asin dan manis.Terimakasih @boladeli bisa ikut kelas dan posbar Jajanan Pasar.#ResepJajananPasar#EnaknyaJadiBeda#cookpadcommunity_palembang
-
Onde Onde
Slmt pagi... Hari ini adalah hari ibu 👩 dan skaligus kalau dlm tradisi chinese tgl 22 desember ini adalah hari onde (Tang chue) tradisi ini mkn ny pertama2 onde dihitung sesuai umur kita, Sy udh lama ga bikin onde, klw pun bikin pd saat mau aja ga mesti di tgl 22 desember. Pas kebetulan ada tepung ketan, ya udh ikut meramaikan saja. Dan ini adalah salah satu juga resep #warisanibuIni resep nya.
-
Onde-Onde Ubi Ungu Onde-Onde Ubi Ungu
Buat Onde-Onde itu sebenarnya gampang banget dan gak juga ribet kok.Onde-onde ini pakai campuran tepung beras bukan kentang, tapi tetap empuk dan kriuk walaupun sudah dingin. Asalkan saat membentuk adonan kulit, adonan dipipihkan tidak terlalu tebal dan juga jangan sampai ketipisan.Isiannya juga saya modif dengan ubi Ungu.#PejuangGoldenApron3#JelajahResep#resepmingguke14
-
Onde-onde ubi ungu Onde-onde ubi ungu
Onde-onde itu salah satu kue basah kesukaan anak-anak. Kalo pas ada tukang sayur datang pagi, suka beli onde-onde tapi karena keseringan minta. Jadi mending bikin sendiri aja jadi bisa makan sepuasnya dan kapan aja.Bikinnya gampang kok, nggak ribet. Yang agak lama sih bikin isiannya. Ini bisa diakalin bikin sehari sebelumnya, jadi besoknya langsung bikin adonan kulit onde-onde dan langsung isi trus goreng. Ini hasilnya banyak jadi bisa juga buat stok camilan.#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#ManisnyaBerbuka#CookpadCommunity_Malang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar